Kulinářské vtipy a citáty týdne

Ilustrační fotografie

CITÁT TÝDNE
Francis Bacon  (1561 – 1626) anglický vědec, filosof, historik, politik
„K topení je nejlepší staré dřevo, k pití staré víno, k důvěrným sdělením staří přátelé a ke čtení staří autoři.″

Víno by mělo být uskladněno vleže, aby nevyschl korek, ve tmě, aby nedošlo ke změně barvy. Při stálé teplotě. Sklep by neměl být ani příliš suchý, aby korek nemohl vyschnout, ani vlhký, aby nemohly zplesnivět etikety.
S přibývajícími léty červená vína světlají, bílá naopak tmavnou. Bylo ale zjištěno, že téměř každá zakoupená lahev vína je vypita do dvou dnů. Skoro nikdo nekupuje víno ke skladování. Proto se vyrábějí vína, která jsou rychle zralá.

Neznámý autor
„Bernardýn je to poslední, čím bych chtěl být. Stále nosit láhev na krku a nikdy se nemoci napít.″

Švýcarští mniši založili v 11. století ve Svatobernardském průsmyku hospic pro poutníky a o sedm set let později jim pomáhali zachraňovat lidi v horách i psi, bernardýni. Nejslavnější z nich byl Barry z počátku 19. století. Ten zachránil přes 40 lidí, mezi nimi i chlapce, kterého domů přinesl na zádech. Po třech stech letech mniši s chovem psů skončili, ale zůstanou navždy symbolem švýcarských hor.


VTIP TÝDNE
Policejní hlídka zastaví v noci auto, zaklepe na okno a vidí rozesmátého šoféra.
„Pane řidiči, vystupte, uděláme test na alkohol.″
Řidič se usměje: „A ve které hospodě začneme?″

Řidiči se nyní testují digitálními alkoholtestry, dříve to byly trubičky se zelenými balonky. U nás není povolen žádný limit alkoholu v krvi při řízení motorového vozidla. Alkoholtestry jsou určené pro orientační měření obsahu alkoholu v krvi. Kdo testr používá, fouká přímo na jeho čidlo náustkem nebo bez něj. Pozor na některé padělky, které nejsou schopny zjistit hladinu alkoholu v krvi.

VTIP TÝDNE
Kamarádi se dohadovali, zda pivo obsahuje ženské hormony. Protože se nemohli dohodnout, rozhodli se jít na to vědecky. Každý vypil deset piv a výsledek je následující:
začala je bolet hlava a ztratili chuť na sex
každou chvilku běhali na toaletu a to všichni společně
drželi se za ruce
stěží ovládali své city
nemohli logicky myslet
ztloustli
pořád mluvili, aniž by věděli o čem
měli problém s nastoupením do auta
Závěr byl zcela jednoznačný, pivo obsahuje ženské hormony.

Pivo je slabý alkoholický nápoj tvořený z 92 až 93 % vody, 4 % alkoholu, 0,5 % oxidu uhličitého a 2,5 až 3,5 % zbytkového extraktu, tj. slad, chmel a produkty metabolické činnosti kvasinek.



CITÁT TÝDNE
JAN  WERICH (1905-1980) český filmový a divadelní herec, spisovatel, scénárista, dramatik
„Kdo víno má a nepije, kdo hrozny má a nejí je, kdo ženu má a nelíbá, kdo zábavě se vyhýbá, na toho vemte bič a hůl, to není člověk, to je vůl.″

Ano, ale jak říká známé přísloví, všeho s mírou.

VTIP TÝDENE
„Pane vrchní, ta káva chutná jako čaj,″ říká host.
„Pardon, pane, omylem jsem vám přinesl kakao.″

Kakao znali už staří Mayové, vládce Aztéků čokoládu popíjel ve zlatých pohárech. Do Evropy se dostalo v 16. století a hned si získalo velkou oblibu. Kakaové boby používali i alchymisté pod názvem černé zrno.

Autor: Eva Ch.