Perníčky

Ilustrační fotografie

Tenhle recept na perníčky je tak trochu generační. V naší rodině se předává dlouhá léta. Jsou prostě dokonalé.

Budete potřebovat:
•    40 dkg hladké mouky
•    15 dkg mletého cukru
•    10 dkg másla
•    2 vajíčka
•    1 kávová lžička sody
•    1 kávová lžička perníkového koření
•    2 lžíce medu

Postup:
Rozpustíme máslo s medem nad parou a necháme vychladnout. Do vychladlé směsi rozmícháme vajíčka a sodu. Směs nalejeme do připravené mouky s kořením a a cukrem. Zpracujeme těsto. A necháme 24 hodin odpočinout.
Důležité při pečení perníčků je správná tloušťka těsta cca 0,5 cm a hlavně je včas vytáhnout z trouby, aby nebyly vysušené. Nejlépe to poznáte tak, že kontrolujete spodky perníčků. Pokud jsou lehce dozlatova je nejvyšší čas je vytáhnout z trouby. Pokud chcete, aby byly po upečení lesklé, je nutné je před vložením do trouby potřít rozšlehaným vejcem.

A malý tip na závěr: Pokud chcete mít perníčky barevné, stačí rozšlehané vejce obarvit potravinářským barvivem a perníčky potřít.

Dobrou chuť!

Autor: Cibulička
TIP:
Čeká vás příprava oslavy, jubilea, svatby, párty, grilování? Nemáte čas? Záleží Vám na akci? Objednejte si profesionálního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy.
Oslava bez práce v soukromí se vyplatí! Spočítejte si, kolik času, práce a peněz ušetříte nákupy, stáním ve frontách, pronájmem salónků, drahé alkoholické a nealkoholické nápoje. Užijte si čerstvé delikatesy od šéfkuchaře.

Vyberte si kuchaře nebo catering na portálu: www.KuchariDoDomu.cz - největší seznam osobních kuchařů a catering na objednání na Vaše akce. Celá ČR. 

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
ZADEJTE POPTÁVKU. Vaši poptávku pošleme více mistrům kuchařům. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku a svého sympatického kuchaře.
ZADAT ZDARMA POPTÁVKU: ZDE