Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Zajímavosti z gastronomie

Bylinky: Máta peprná v kuchyni

Máta peprná je ze všech mát tou nejcennější, má velké hojivé účinky způsobené vysokým obsahem mentolu. Syrová je vynikající jako ochucovadlo do salátů, omáček nebo želé. Výborná je k mletému čí jehněčímu masu.

čtěte více...

Podběl: Znáte jeho zdravotní účinky a použití?

Podběl se užívá při zánětech horních cest dýchacích, k potlačení zánětů a k lepšímu odkašlávání. Byl zjištěn močopudný a antiastmatický účinek. Podběl by se měl užívat po dobu 4 – 6 týdnů, vzhledem k obsahu toxických alkaloidů.

čtěte více...

Poklad aztéckých běžců neboli chia semínka

Podle lidových doporučení chia semínka zlepšují imunitu, regenerují tkáně, příznivě ovlivňují pokožku, chrání před dehydratací organismu, snižují cholesterol a riziko vzniku osteoporózy. Doporučují se při dietě a cukrovce, neobsahují lepek.
 

čtěte více...

Znáte Mladý ječmen? Má významné účinky na zdraví!

Mladý ječmen podporuje zdravý růst. „Zelené" bílkoviny léčí vředy a chrání povrchové tkáně a sliznice. Vitamíny a ostatní živiny v Mladém ječmeni zůstávají téměř nedotčené. Mladý ječmen se vyznačuje silnou antioxidační aktivitou.

čtěte více...

Vánočka: Historie pečení, rekordy a zajímavosti

Vánočka je symbolem života a plodnosti, svým tvarem připomíná Ježíška v peřince. Podle množství tuku dělíme vánočky na máslovou, její těsto je těžší, obsahuje více droždí, je nižší a méně nadýchaná než tuková. Chutná ale lépe.

čtěte více...

Připravme si sladké a zdravé mlsání nejen na zimu! Sušené švestky

Sušené švestky působí preventivně proti výskytu hemeroidů a nádorům tlustého střeva. Rozpustná vláknina ze sušených švestek příznivě ovlivňuje stěny střev a snižuje cholesterol v krvi.

čtěte více...

Rajská jablíčka: Využití v kuchyni a domácí výroba kečupů

Doporučují se lidem s onemocněním srdce, poruchami látkové výměny, i na problémy s prostatou. Působí také jako prevence rakoviny dělohy, slinivky, jícnu. Podporují imunitu, mají antioxidační účinky.

čtěte více...

Kokos: Největší semínko světa!

Dužnina kokosu obsahuje 60 % tuku, proteiny, křemík, hořčík, draslík, fosfor, cukry, nenasycený tuk, vlákninu a glycidy. Léčí  nervové nemoci, podporuje paměť, odstraňuje nečistoty pleti.

čtěte více...

Reveň, lidově zvaná rebarbora: Prospěšná našemu zdraví, ale...

Je prospěšná pro krevní oběh, pokožku i vlasy, posiluje nervovou soustavu, stavbu kostí, zbavuje tělo jedů. Nedoporučuje se těhotným a kojícím ženám, stejně jako dětem do tří let, lidem s ledvinovým onemocněním.

čtěte více...

Rukola pro naše zdraví: Používáte ji v kuchyni?

Rukola má nahořklou chuť připomínající ředkvičky. Konzumace listů působí proti únavě, posiluje imunitu, odvar z kořene odstraňuje zažívací problémy. Rostlina má močopudné účinky, pročišťuje krev.

čtěte více...

Zánět ledvin: Bylinná podpůrná léčba

Zánět ledvin je vážné onemocnění vylučovací soustavy a je nutné, aby k zahájení jeho léčby došlo co nejdříve. Nemocný by měl vždy navštívit lékaře. Na každé onemocnění ale odjakživa byly bylinky.

čtěte více...

Koblížky z lásky a pověry na sv. Valentina

Vlastnoručně vytvořený dárek v podobě něčeho sladkého potěší každého z nás, obzvlášť darujeme-li jej právě v den svatého Valentina. Chceme-li koblížek použít jako valentinku, vložíme ho do malého celofánového sáčku.

čtěte více...

Už mám zase rýmu! Bylinná léčba

Zvláště současné chladné počasí rýmě nahrává, protože trávíme více času v uzavřených místnostech, kde mají viry vhodné podmínky k šíření. Než zajdeme do lékárny, zkusíme využít přípravky z přírody.

čtěte více...

Bylinky: Domácí bylinná kosmetika a omlazení pleti

Naši předkové neměli kosmetické salony, a přeci se o svou pleť starali. Používali různé bylinky. Podomácku vyrobená kosmetika může předejít alergickým reakcím, protože neobsahuje konzervační látky.

čtěte více...

Péče o pleť v zimním období: Přírodní bylinná péče

I když letos ještě pořádná zima nenastala, naše pleť potřebuje dostatečnou ochranu. Nejvíce jí vadí střídání teplot. Před mrazem naši pleť spolehlivě ochrání konopná mast, ta má i protizánětlivé účinky.

 

čtěte více...

Nechutná vašemu dítěti jíst? Je to rozmar, nebo nemoc?

Většina dětí, které odmítají jídlo, prospívá ale zcela normálně, obvykle nejde o žádný problém. V takovém případě příznivě působí
ananas, borůvky, paprika, mrkvový džus, heřmánek, máta....

čtěte více...

Hlíva ústřičná: elixír mládí

Lékařské výzkumy potvrdily, že je velice zdravá. Zvyšuje tvorbu červených krvinek, posiluje imunitu, pomáhá při potížích s trávením, léčí popáleniny, ekzémy, hemeroidy, alergie, má protizánětlivé účinky.

čtěte více...

Moderní svět je bojiště toxinů: Detoxikace našeho těla

Očistná kúra je vhodná pro ty, kteří mají problémy s přejídáním či nechutenstvím, trpí plynatostí, zácpou nebo průjmy, migrénami, únavou či stresem.

čtěte více...

Přibrali jste po Vánocích? Jak být opět fit? Bylinky podporující hubnutí

Už naši předkové využívali hojně povzbuzující kúry z bylin, stimulovali trávicí a vylučovací trakt např. fenyklem, slivoní, pampeliškou, sedmikráskou, listy černého rybízu, šípky, vrbovou kůrou.

čtěte více...

Na čem si o Vánocích pochutnávají naši sousedé? Štědrovečerní večeře v různých zemích

Se svátkem vánočním je spojeno množství lidových tradic, ke kterým kromě stromečku, betlému, cukroví a dárkům  patří i tradiční pokrmy. Jaké jsou na Štědrý večer v různých zemích?

čtěte více...