Zajímavosti z gastronomie
Co jste ještě nevěděli o šampaňském: Jak ho správně podávat?
Jak ho správně podávat? Jaký je rozdíl mezi sekty a pravým šampaňským? Jaký druh je nejlepší? Jediný výrobce šumivého moku pojmenovaného Champagne je ve stejnojmenné oblasti Francie vyráběn už od 16.století.
čtěte více...
Šampaňské víno na novoroční přípitek? Ano! Ale víte, kde se vzalo šampaňské?
Víte, kde se vzalo proslulé šampaňské? Šampaňské víno říkáme proto, že pochází z francouzského regionu Champagne-Ardenne (čti „šam-paň“).
čtěte více...
Máte rádi vinné klobásy? Jak poznáme kvalitní a výborné?
Nejčastěji se klobása stočí do spirály. Vznikne tak na pohled červené kolo připomínající Slunce, takže vinná klobása bývá tradičním vánočním jídlem symbolizujícím oslavu slunovratu.
čtěte více...
Vánočka - carevna Vánoc
Nastává čas vánoční a čas lahodného voňavého pečení. Vánočku můžeme označit jako carevnu Vánoc. Znáte její historii a tradici? Jak má vypadat správná vánočka?
čtěte více...
Různé zajímavosti
Česká a židovská kuchyně přidávají jako jediné do bramboráků česnek? Někde se dokonce pečou i nasladko.
Americké kolache jsou převzaté od českých pekařů.
Co je aristologie?
Aristologie pochází z řec. ariston = snídaně, oběd, přípona -logie = věda, systematická disciplína
čtěte více...
Staročeská kuchyně
Českou kuchyni ovlivnil náš keltský a slovanský původ a díky své poloze uprostřed (v srdci) Evropy se zde projevil vliv různých kultur a tradic z mnoha světových stran.
čtěte více...
