Nebýt tebe, jitroceli...

Ilustrační fotografie

„Nebýt tebe, jitroceli, byl bych ještě na posteli. Ale lék z tvé šťávy, zas mi vrátí zdraví…..″
Tak tuhle písničku jsem zpívala jako malá se svým tatínkem, který ji zhudebnil na slova Františka Hrubína.

JITROCEL KOPINATÝ, Plantago lanceolata, celník, myší ocas, beraní jazýček, psí jazyk, skorocel, známe už z antiky, v čínské a indické medicíně se využíván po staletí. Je označován za krále cest, roste téměř po celé zeměkouli a má stále vynikající pověst.

Najdeme ho v teplých přímořských oblastech i v chladných horách. V rukopise z 11. století se zachovala anglosaská óda, která opěvuje devět rostlin a jitrocel oslovuje: „I ty, jitroceli, matko rostlin, otevřená k východu, mocná v nitru….″

Je známo přes 200 druhů této bylinky, mnohdy je považována za plevel, který nelze snadno odstranit. Jen na našem území najdeme asi dvanáct druhů, některé se pak mezi sebou kříži a usadily se v přírodě jako hybridy. Roste na loukách, v příkopech, lze jej pěstovat i na zahrádce.

Od června do srpna sbíráme jitrocelové listy, vždy ale před květem a za sucha. Sušit se dá i na přímém slunci, doma asi při 40°C. Pozor na jeho zapaření, pak listy ztmavnou a ztrácejí léčivé účinky. Správně usušená bylinka je zelená, někdy zelenohnědá, bez pachu. Musíme ji uskladnit v uzavřené nádobě v suchu a temnu, listy nemačkáme.

Král cest obsahuje mnohé účinné látky, například vitamín C, kyselinu křemičitou a fenolovou, slizové látky, xantofyl a rostlinná antibiotika.

Bylina má bohaté léčivé účinky. Upravuje stolici, uvolňuje odkašlávání a hleny, ulevuje chronickému zánětu průdušek a ledvin, kašli, černému kašli, astmatu. Pročišťuje krev, ulevuje hemeroidům. Pomáhá i na popáleniny, omrzliny, hmyzí bodnutí, vředy, zmírňuje bolesti hlavy, jako kloktadlo ulevuje otokům mandlí. Žvýkáním kořene polevila bolest zubů.

Léčivé účinky mají i semínka jitrocele, to věděl už v 17. století anglický bylinkář Culpeper. Využíval jich k léčbě hemeroidů, zánětů a dny. I dnes jsou základem mnoha léků proti průjmu, ale i zácpě. Výzkumy prokázaly, že dokonce snižují hladinu cholesterolu v krvi, riziko mrtvic a srdečních onemocnění. Při urychlování hojení, zástavě krvácení a dezinfikování to byla mnohdy jediná účinná pomoc v dávných válkách. Odtud pochází lidový název ranocel. Čerstvé listy se omyly, rozmělnily a přiložily na bolavé místo.

Čerstvá jitrocelová šťáva se dává do pleťových krémů, ulevuje od akné.

Droga je snášena velmi dobře, nejsou známy žádné vedlejší účinky, proto se může užívat dlouhodobě. Některé zdroje uvádějí, že by se v době těhotenství jeho užívání mělo omezit.

Čaj pijeme 1 až 3x denně, připravíme ho tak, že lžíci drogy přelijeme ¼ litrem vroucí vody a necháme louhovat 15 minut.

Sirup si uděláme z čerstvých listů, ty omyjeme a napěchujeme je do velké sklenice. Stlačíme asi centimetrovou vrstvu, posypeme cukrem a dále vrstvíme za opakovaného stlačování. Sklenici necháme na slunném místě, dokud se cukr nerozpustí a listy nepustí šťávu. Pak přecedíme do lahve a uskladníme v chladu. Existuje ale mnoho dalších způsobů, jak sirup připravit.

O jitroceli jsou známé dokonce i vtipy.
Ptá se soused souseda. „Proč pořád zahrnuješ manželku do kompostu z listí jitrocele?″„Jitrocel přeci léčí každou ránu, ať je jakkoliv stará. A poněvadž moje stará už má ránu, a hlavně po ránu, snažím se jí pomoct.″

Kopřiva je považovaná za královnu bylinek, jitrocel za jejího rytíře.

Autor: EvaCh
Zdroj:Zdraví z boží lékárny, Wikipedie

Víte, že na portálu Kuchaři do domu.cz si můžete objednat kuchaře a odborníky na zdravou stravu, lékařské a redukční diety? Mistři kuchaři poskytují lekce vaření u Vás nebo ve studiu.
 

TIP:
Plánujete rodinnou oslavu nebo firemní akci? Narozeniny, jubileum, svatbu, párty, garden párty, firemní akci, grilování? Jste zaneprázdněni? Záleží vám na úspěchu celé akce? Objednejte si mistra kuchaře! Vaše oslava bez práce a bez starostí!

Kde hledat kuchaře nebo catering?
KUCHAŘI DO DOMU - je největší online seznam osobních kuchařů a cateringových firem k objednání na akce - rodinné i firemní! Celá ČR.

* Profesionální kuchař se kompletně o akci postará! Kuchař nakoupí, navaří, naservíruje, uklidí kuchyni a odjíždí. Pobaví hosty při kulinářském show.
* Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do sídla firmy, klubu, pronajatých prostor.
* Přiveze potřebný inventář.
* Čerstvé vaření.
* Užijete si gurmánské zážitky spolu s hosty.
* Víte , že s kuchaři do domu se oslava vyplatí? V soukromí, v pohodlí, bez práce, bez pronájmu salónku a drahých alkoholických a nealkoholických nápojů.
* Ušetříte - čas, starosti, práci a peníze.

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme více kuchařům. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku a sympatického profesionálního kuchaře.
Zadejte ZDARMA POPTÁVKU: ZDE
S kuchaři do domu máte klid a pohodu!