Světová gastronomická soutěž Bocuse d´Or v Lyonu
Ilustrační fotografie
Nejrespektovanější světová soutěž v gastronomii Bocuse d´Or se konala koncem ledna 2015 ve francouzském Lyonu.
Lyon je právem považován za hlavní francouzské město gastronomie. Prestižní světová soutěž Bocuse d´Or probíhá jednou za dva roky a založil ji nejznámější světový šéfkuchař Paul Bocuse už v roce 1987.
V soutěži Bocuse d´Or soupeří o cennou trofej pro nejlepšího světového kuchaře zástupci všech kontinentů, 24 mistrů kuchařského řemesla, kteří uspěli v národních kolech. Letos se do finálového kola v Lyonu z českých kuchařů neprobojoval nikdo.
Jak samotná soutěž probíhá? Soutěžícím jsou určeny suroviny, z jakých smí vařit. Musí sestavit dva chody. Nejlepší šéfkuchaři z celého světa mají 5 a půl hodiny na přípravu 2 kulinářských chodů, které mohou při dodržení základních surovin upravit zcela podle vlastní fantazie. Připravená jídla předloží nejprve na velkém prezentačním tácu a následně je musí během 10 minut rozdělit na 14 stejných porcí a předložit odborné porotě.
Porota je složená z předních osobností světové gastronomie a posuzuje jídla jak po stránce chuťové, tak i estetické a zastoupení prvků originality. Toto světové klání probíhá nejen před zraky odborné poroty, ale také veřejnosti a médií a letos prestižní přehlídce kulinářského umění přihlíželo v aréně SIRHA ve francouzském Lyonu přes 2700 lidí.
A jak světová gastronomická soutěž Bocuse d´Or letos dopadla?
Stejně jako v minulosti se dařilo kuchařům ze severských zemí. Vyhrál norský šéfkuchař Örjan Johannessen (s asistentem Jimmy Öien), na druhém místě byl Philip Tessier z USA (asistent Skylar Stover) a na třetím místě skončil Tommy Myllymäki ze Švédska (asistent Albin Edberg). V první desítce se ještě umístili šéfkuchaři těchto zemí – 4. Finsko, 5. Japonsko, 6. Dánsko, 7. Francie, 8. Island, 9. Holandsko a 10. Velká Británie.
Autor: Romeo
Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci
Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.
čtěte více...
Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech
Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,
čtěte více...
Kurzy vaření zvěřiny: Elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu
Kurzy vaření zvěřiny nabízí elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu v Novém Strašecí ve svém moderním gastrostudiu. Objednejte si kulinářský teambuilding nebo workshop přípravy zvěřiny, paštik, steaků.
čtěte více...
Kurz thajské kuchyně: Certifikovaný mistr kuchař
Chcete se naučit speciality thajské kuchyně? Kurz thajské kuchyně poskytuje certifikovaný mistr kuchař s certifikátem přímo z Thajska. Objednejte si kurz vaření nebo kulinářský teambuilding.
čtěte více...
EVENTY pro firmy: Kurzy vaření, workshopy, kulinářské teambuildingy
Kde najdete kurzy vaření, workshopy, kulinářské teambuildingy na eventy? Na portálu Kuchaři do domu. Největší dodavatel kulinářských programů, workshopů, show, elitních šéfkuchařů a cateringových služeb.
Kurz barevného sushi ve firmě! Novinka
Potřebujete rozveselit a probarvit vaši firemní akci, teambuilding? Objednejte zcela unikátní kurz vaření color sushi zkušeného sushimana a lektora vaření. Tři barvy rýže a čerstvé zeleniny.
čtěte více...
EVENTY: Show Bušek vs Babica! Ta pravá neotřelá cooking show pro vás
Plánujete event, firemní akci, festival? Chcete si výborně pochutnat a zároveň skvěle pobavit? ROZZÁŘÍME VAŠE AKCE! Kuchařská show Bušek vs Babica je ta pravá neotřelá cooking show na vaše eventy.
čtěte více...
Ostrá a jedinečná kuchařská show v Česku! Bušek vs Babica
Opravdová a jedinečná cooking show. Rozzáříme vaše akce! K objednání na firemní akce, eventy, teambuildingy, food festivaly, společenské události. Pobavíme vás, vaše zaměstnance, hosty a účastníky.
čtěte více...
Píší o nás! Kuchaři do domu a firem v médiích
Stálý zájem médií o gastronomické originální služby firmy KUCHAŘI DO DOMU A FIREM nás velmi těší. Píší o nás! Tisk, internetové weby, televize.
čtěte více...
Kuchaři do domu a firem v časopisu REFLEX
Média o nás stále jeví zájem. Píší o nás v prestižním týdeníku REFLEX. Jednalo se natočení reportáže vaření s našimi špičkovými kuchaři do domu na oslavě jubilea přímo u zákazníka v rodinném domě.
čtěte více...
Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru
Píší o nás v tisku! Časopis Pražský zpravodaj. Kuchaři do domu poskytují kulinářské služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.
čtěte více...Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru
Píší o nás v tisku v Pražském zpravodaji. Kuchaři do domu poskytují gastronomické služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.
čtěte více...Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru
Píší o nás v tisku v Pražském zpravodaji. Kuchaři do domu poskytují gastronomické služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.
čtěte více...
Máme také zahraniční klientelu!
Nabízíme vynikající gastronomické zážitky také pro návštěvníky ze zahraničí. Gastronomické služby, úspěšné restaurace, ubytování a originální kulinářské programy poskytujeme po celé ČR.
čtěte více...
