Světová gastronomická soutěž Bocuse d´Or v Lyonu
Ilustrační fotografie
Nejrespektovanější světová soutěž v gastronomii Bocuse d´Or se konala koncem ledna 2015 ve francouzském Lyonu.
Lyon je právem považován za hlavní francouzské město gastronomie. Prestižní světová soutěž Bocuse d´Or probíhá jednou za dva roky a založil ji nejznámější světový šéfkuchař Paul Bocuse už v roce 1987.
V soutěži Bocuse d´Or soupeří o cennou trofej pro nejlepšího světového kuchaře zástupci všech kontinentů, 24 mistrů kuchařského řemesla, kteří uspěli v národních kolech. Letos se do finálového kola v Lyonu z českých kuchařů neprobojoval nikdo.
Jak samotná soutěž probíhá? Soutěžícím jsou určeny suroviny, z jakých smí vařit. Musí sestavit dva chody. Nejlepší šéfkuchaři z celého světa mají 5 a půl hodiny na přípravu 2 kulinářských chodů, které mohou při dodržení základních surovin upravit zcela podle vlastní fantazie. Připravená jídla předloží nejprve na velkém prezentačním tácu a následně je musí během 10 minut rozdělit na 14 stejných porcí a předložit odborné porotě.
Porota je složená z předních osobností světové gastronomie a posuzuje jídla jak po stránce chuťové, tak i estetické a zastoupení prvků originality. Toto světové klání probíhá nejen před zraky odborné poroty, ale také veřejnosti a médií a letos prestižní přehlídce kulinářského umění přihlíželo v aréně SIRHA ve francouzském Lyonu přes 2700 lidí.
A jak světová gastronomická soutěž Bocuse d´Or letos dopadla?
Stejně jako v minulosti se dařilo kuchařům ze severských zemí. Vyhrál norský šéfkuchař Örjan Johannessen (s asistentem Jimmy Öien), na druhém místě byl Philip Tessier z USA (asistent Skylar Stover) a na třetím místě skončil Tommy Myllymäki ze Švédska (asistent Albin Edberg). V první desítce se ještě umístili šéfkuchaři těchto zemí – 4. Finsko, 5. Japonsko, 6. Dánsko, 7. Francie, 8. Island, 9. Holandsko a 10. Velká Británie.
Autor: Romeo
Online kurz vaření 3 chodového menu: Vařte společně s TOP šéfkuchařem!
Naučte se vařit jako šéfkuchař. Vařte 3 chodové menu na online kurzu vaření v přímém přenosu s TOP šéfkuchařem. Stačí se jen online připojit. Suroviny si sami běžně nakoupíte. Šéfkuchař vaří s vámi, odpovídá na dotazy a vypráví zajímavosti.
čtěte více...
4 online kurzy vaření: Vaření v přímém přenosu s šéfkuchařem!
Užijte si online kurz vaření v přímém přenosu s šéfkuchařem. Vaří s vámi, radí, odpovídá na dotazy a vypráví zajímavosti. Vyberte si ze 4 druhů oblíbených mezinárodních kuchyní. Kulinářský teambuilding pro firmy i veřejnost.
čtěte více...
3 online kurzy vaření: asijská, italská, 4 evropské kuchyně
Kulinářský temabuilding bude! Nudíte se doma? Rádi vaříte? Vyberte si a užijte online kurz vaření s certifikovaným šéfkuchařem. Vyberte si svou oblíbenou kuchyni.
čtěte více...
Online kurz s králem sushi! Vaření s šéfkuchařem v přímém přenosu
Plánujete teambuilding nebo firemní večírek v době koronaviru? Na online kurzu s králem sushi si užijte vaření s šéfkuchařem v přímém přenosu. Naučíte se přípravě sushi.
čtěte více...
Doučování Liberec: Český jazyk ZŠ
Hledáte doučování pro vaše dítě? Kontaktujte nás! Poskytujeme individuální doučování českého jazyka v Liberci. Rádi doučíme český jazyk ZŠ.
čtěte více...
Pěkná reference: Rozlučka se svobodou s Kuchaři do domu
Krásné reference zákazníků na službu Kuchaři do domu nás vždy těší. Pěkná reference, rozlučka se svobodou je dalším potvrzením kvalitních služeb. Sympatický špičkový šéfkuchař pan Procházka je naprosto úžasný.
Krásná reference zákazníka na kulinářské služby je ta nejlepší odměna. Přečtěte si ji!
Nadšení zákazníci jsou nejlepší referencí na kulinářské služby Kuchaři do domu a firem. Spolupracujeme nejen s ověřenými vysoce profesionálními kuchaři a lektory vaření, ale zároveň se sympatickými šéfkuchaři, kteří mají hezké chování k zákazníkům a příjemné vystupování.
Zábavný relaxační kurz vaření na chatě: Vyberte si osobního lektora vaření
Rádi vaříte a učíte se novým věcem? Speciality mezinárodních kuchyní? Vařte společně s kuchařem domu a svými přáteli a užijte si zábavný relaxační kurz vaření na chatě. Parta přátel na vámi vybrané chatě vaří společně s šéfkuchařem.
čtěte více...
Relaxační víkendy s Kuchaři do domu
Milujte výborné jídlo? Jste unaveni po náročném týdnu? Relaxujte s osobním kuchařem, s Kuchaři do domu! Užijete si jednodenní kurz nebo víkend na chatě plný relaxace, zábavy, výborného jídla a sebevzdělávání v gastronomii.
čtěte více...
Catering na míru: Čerstvá kvalitní strava i diety do domu a kanceláří
Máte chuť na něco výborného? Řešíte speciální diety, kvalitní čerstvou stravu? Nemáte čas vařit? Využijte služby ověřených osobních šéfkuchařů Kuchaři do domu! Vyberte si osobního kuchaře a catering!
čtěte více...
Reference zákazníka: Kurzy vaření mezinárodních kuchyní s kuchaři do domu
Certifikované lektory vaření mezinárodních kuchyní si můžete vybrat a objednat v seznamu osobních šéfkuchařů Kuchaři do domu.cz. Kurzy vaření, lekce vaření probíhají přímo u zákazníka nebo gastrostudiu.
čtěte více...
Svatba: Šéfkuchaři a catering do stodoly, na farmu, statek, penzionu, zámek, zahradu, chatu
Šéfkuchaři nebo catering k objednání vaši svatbu do stodoly, na farmu, zámek, pronajatý statek, penzionu v čisté přírodě, na zahradu, chatu, do Vašeho domu. Na webu Kuchaři do domu.cz si vyberete a objednáte ověřené špičkové šéfkuchaře a kuchařské firmy.
čtěte více...
Úžasná reference: Firemní večírek s elitním kuchařem do domu
Catering mezinárodních kuchyní s live cooking elitního šéfkuchaře pana Šmejkala nadchnul všechny účastníky vánočního večírku. Mistr kuchař připravil několikachodové menu složené ze světových kuchyní. Vařil před zaměstnanci, vyprávěl zážitky a zajímavosti.
čtěte více...
Nádherná reference: Oslava jubilea a vaření osobního šéfkuchaře pana Krepčíka u zákazníka
Kuchaři do domu stále dostávají nádherné reference zákazníků na kulinářské služby. Vždy máme velkou radost. Zákazníci jsou nadšeni gurmánskými zážitky, ale i milým chováním a příjemným vystupováním šéfkuchařů ke klientům.
čtěte více...
