Zajímavosti z gastronomie
Každý máme své znamení zvěrokruhu, ale i bylinu.
Astrologové dokázali, že lidé narození ve stejném znamení mívají nejen společné charakterové vlastnosti, ale mohou se u nich objevit i stejné nemoci. Není však pravidlem, že se tak opravdu stane.
čtěte více...
Milujete řízky? Jaký je ten pravý a správný řízek? Varianty řízků
Naklepaný plátek masa má být obalený v mouce, vajíčku a směsi strouhanky s parmezanem, ten však ve vídeňské kuchyni nenašli. Maso se tedy obalilo bez sýra.
čtěte více...
Kalina, červená brusinka
Brusinky mají antibakteriální účiny díky tzv. proanthocyanidinům, které obsahují. Jsou schopny izolovat bakterie a zamezit tak tvorbu infekce močových cest, tvorbu žaludečních vředů, zpomalují růst rakovinných buněk, zabraňují infarktu.
čtěte více...
Zdravé borůvky! Patří mezi léčivé rostliny
Brusnice borůvka, Vaccinium myrtillus, černice čičiretka, čičoretka neboli mystovka, patří mezi léčivé rostliny. Borůvky podporují imunitu, preventivně působí proti infekci i stařecké demencí. Zlepšují zrak.
čtěte více...
Zhubněme levně a natrvalo
Podle dietologů konzumace pěti porcí ovoce a zeleniny denně snižuje nebezpečí onemocnění rakovinou, ozdraví srdce a cévy, sníží nebezpečí dny, vysokého krevního tlaku i cukrovky.
čtěte více...
První ovoce roku: Jahody!
Jahody mají velký zdroj vitamínu C, obsahují i vitamín A, B, E a kyseliny. Právě kyseliny dodávají ovoci typickou vůni a chuť. Ochranných účinků dosáhneme už konzumací asi dvaceti plodů denně.
čtěte více...
Znáte bylinu sv. Jana, čarovník, svatojánskou bylinu?
Na listu třezalky tečkované uvidíme proti světlu červené tečky, odtud její název. Podle lidové pověsti jsou její účinky největší při sběru na sv. Jana, 24.6. Povzbuzuje metabolismus a pomáhá při dosažení optimální váhy.
čtěte více...
Řepík lékařský
Sbíráme nať s lístky nebo květy a listy, od června do září. Bylina má velké léčivé účinky při zánětech v ústech, krku i hrtanu. Pomáhá při angíně a proti průjmu. Má protizánětlivé účinky.
čtěte více...
Černý bez, bezinka, kosmatice, smrdibez, kozičky
Bez černý, Sambucus nigra, bezinka, kosmatice, smrdibez, kozičky, hura, je keř s velkým využitím v lékařství. Už Slované ho považovali za posvátný strom.
čtěte více...
Zdravý hloh - sbíráme v květnu, plody v říjnu
Sbíráme květy, které nejsou zcela rozvité, v květnu i červnu, listy od června do září a plody v září a říjnu. Působí proti nespavosti, bušení srdce, upravuje krevní tlak, zklidňuje podrážděné nervy. Doporučuje se i jako prevence infarktu.
čtěte více...
Znáte různé druhy másla? Jaká je jeho kvalita? Doma vyrobené máslo
Já, koblížek, koblížek, na másle smažený……Co víme o másle? Jak je to s jeho trvanlivostí a diskutovanou prospěšností na lidské zdraví? Vyrobte si vlastní domácí máslo. Klasické máslo obsahuje 80 % mléčného tuku.
čtěte více...
Meduňka lékařská - hvězda včel
Meduňka působí jako sedativum, proto odstraňuje úzkost, nespavost, neklid. Pomáhá proti překyselení žaludku, plynatosti, nadýmání, migréně, nachlazení. Uvolňuje křečové bolesti, hojí opary.
čtěte více...
Oregano, dobromysl, červená lebeda
Dobromysl je vytrvalá bylina. Jídla kořeněná dobromyslí prý podporují dobrou náladu. Na naše území se rozšířilo ze Středozemí, ale v našich podmínkách nemá takovou sílu, proto se dováží.
Vlaštovičník větší
Boží milost, rostlina Mariina, boží dar, oční kořen, dar nebes. Všechny tyto názvy připomínají, v jaké úctě bylinu naši předkové měli. Má mnohé léčivé účinky. Nadměrná konzumace této drogy způsobuje křeče, ochrnutí, zástavu dechu, zvracení, průjem.
čtěte více...
Nebýt tebe, jitroceli...
Jitrocel je označován za krále cest, roste téměř po celé zeměkouli. Tato bylina má bohaté léčivé účinky. Kopřiva je považovaná za královnu bylinek, jitrocel za jejího rytíře.
čtěte více...
Měsíček lékařský
Měsíček lékařský, Calendula officinalis, roste v mnohých zahrádkách, ale i planě. Lidé ho opět vyhledávají pro jeho léčivou moc, a tak se pěstuje i na polích. Tato letnička má ráda slunné místo, kvete pak od června až do září.
čtěte více...
Léčivé žluté koberce květů
Žluté koberce vytváří pampeliška lékařská neboli smetánka lékařská. Patří mezi nepříjemný plevel na našich zahrádkách, ale je výbornou léčivkou. Kvete od dubna do srpna.
čtěte více...
Bílé a zelené zlato na našich pultech - chřest
Nejde o drahé kovy, ale o chřest, Asparagus officinali, lidově špargle. Jeho hlavní sezona trvá od dubna do června. Patří mezi léčivé rostliny i zeleninu. Pěstuje se kvůli mladým výhonkům neboli pazochům.
čtěte více...
Už Saxana sháněla babské ucho: šalvěj lékařská
Šalvěj má silné léčivé účinky, ale pozor, ve větším množství je toxická. Nejznámější šalvěj – divotvorná, je u nás považovaná za drogu, kvůli psychotropním účinkům.
čtěte více...
Sůl – bílé zlato
Sůl je jediný jedlý nerost. Je to sloučenina sodíku a chloru. Dospělý člověk sní průměrně 16,7 g soli (asi tři vrchovaté lžičky) denně. Světová zdravotnická organizace však doporučuje pouze cca 6 g denně.
čtěte více...
