Už vám kvete levandule? Levandule lékařská

Ilustrační fotografie

Levandule lékařská, Lavandula angustifolia, devandule, špikanard nebo též dulenka je keř, který dorůstá 60 až 120 cm a zahrnuje asi třicet druhů.

Původně se nacházela pouze v západním Středozemí, brzy se rozšířila téměř do celé Evropy i Asie. Nejvíce se pěstuje v oblasti jihovýchodní Francie a Provance.

Jméno rostliny pochází  z latinského lavare – mýti se.
Už staří Řekové a Římané užívali její čerstvý čistý parfém do koupele.
Levandule je oblíbenou bylinou jak pro svou vlastnost odpuzovat hmyz, tak i pro dlouhotrvající vůni.
Dříve se z ní destilovala vonná silice, tu používali na ulicích i v domácnostech k překrývání pachů. Lidé u sebe nosili levanduli k zažehnání dýmějového moru, protože podle pověsti rukavičkáři z Grassse ji používali k navonění svých výrobků a všichni se vyhnuli moru.

Levanduli se daří na slunném stanovišti s dobře prostupnou písčitou půdou, která obsahuje vápno. Nemá ráda vlhkost. Pokud ji chceme pěstovat v květináči, dbáme na to, aby byl dostatečně prostorný, až dvakrát více než bal. Rozmnožujeme ji stonkovými řízky dlouhými 10 až 20 cm, na jaře nebo na podzim. Na jaře keřík seřízneme, ale pozor, pouze mladé výhonky, nikoli dřevnaté části, pak by špatně obrážela.

Květ obsahuje silice, terpeny a třísloviny. Kvete obvykle v červnu, červenci až srpnu.
Léčivé účinky jsou obsaženy hlavně v silici. Ta se extrahuje ze žlázek mezi hvězdovicovými chlupy na květech, listech i lodyze. Silici v domácích podmínkách nevyrobíme.

Sbíráme stonky s květy v první fázi rozkvětu, listy můžeme trhat kdykoli.
Sušíme ve svazcích, hlavičkami dolů.
Sušené svazky byliny můžeme rozvěsit v místnosti, celou ji provoní. Bývá součástí věnečků nebo jiných sušených květin. Ukládá se do pytlíčků k provonění prádla nebo skříní, kde odpuzuje moly. Sušené stonky se používaly jako kadidlo.

V kuchyni se levandule může přidávat do džemů, vyrábí se z ní levandulový ocet, malé množství se přidává i do dušených pokrmů, je součástí provensálského koření. Květy se kandují.
Listy mají trpkou chuť, své využití nacházejí hlavně v kuchyni jižní Evropy, kde se k rybám a masu přidávají mladé lístky.

V kosmetice se z levandule vyrábí pleťová voda pro citlivou a jemnou pokožku, k regeneraci pokožky i proti akné. V masážních olejích se využívá při bolestech svalů. Máme i luxusní levandulové parfémy.

Nálev se pije jako čaj. Dvě lžičky sušeného květu přelijeme sklenicí horké vody, louhujeme 5 minut, pak scedíme.  Pomáhá od bolesti hlavy, uklidňuje, zmírňuje nadýmání, tiší menstruační bolesti. Silice se používaly jako antiseptikum, mírné sedativum, při štípnutí hmyzem, popálení od kopřiv a proti menším popáleninám. Na uklidnění se do koupele přidává asi 6 kapek silice, při bolesti hlavy se jí potřou spánky.

Své využití má i v aromaterapii při kožních infekcích, zánětech, revmatických bolestech, nespavosti a stavech úzkosti.
Bylina nemá žádné vedlejší účinky, je vhodná i pro děti. Těhotné ženy by ale přesto neměly pít levandulový čaj.

Můžeme si  zkusit vyrobit pleťovou vodu, která má uklidňující účinky.
Do jedné sklenice nesycené minerální vody dáme hrst sušených květů, přidáme půl skleničky jablečného octa a promícháme. Směs necháme dva až tři týdny louhovat. Pak scedíme a přelijeme do skleničky.

Zkuste si vyrobit domácí levandulovou zmrzlinu.
K její výrobě je třeba 100 gramů medu, 1 lžíce sušených levandulových květů, 350 ml šlehačky. Do rozehřátého medu vmícháme rozdrcenou levanduli a necháme hodinu odstát. Směs pak smícháme se šlehačkou a uložíme do mrazáku. Nakonec promícháme metličkami.

Levandulový olej na štípance pro děti, malé odřeniny, popáleniny nebo vyrážku koupíme v lékárně.
Domácí mazlíčky ochráníme před klíšťaty, pokud je tímto olejem potřeme.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Wikipedie, Bylinkář
TIP:
Čeká vás příprava rodinné oslavy, jubilea, svatba, firemní akce, grilování, garden párty?
Nebaví vás starosti, nákupy, fronty, vaření, úklid kuchyně? NENAMÁHEJTE SE S PŘÍPRAVOU OSLAVY! UŽIJTE SI SE SVÝMI HOSTY!
Záleží Vám na úspěchu akce? Objednejte si osobního profesionálního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu. Kuchař sestaví vaše oblíbené menu, nakoupí, přiveze inventář, navaří, naservíruje, uklidí kuchyň, pobaví hosty a odjíždí.

Oslava bez práce v pohodlí a soukromí se vyplatí! Spočítejte si, kolik času, práce a peněz ušetříte nákupy, stáním ve frontách, vařením, úklidem, pronájmem salónků, drahé alkoholické a nealkoholické nápoje. Užijte si čerstvé delikatesy od šéfkuchaře.

Kde hledat kuchaře nebo cateringové služby?
Objednejte na portálu Kuchaři do domu.cz - největší seznam osobních kuchařů a cateringových firem na objednání na Vaše akce. Celá ČR. 

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme více mistrům kuchařům a firmám. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku.
ZADAT POPTÁVKU: ZDE  - www.Kucharidodomu.cz