Kuchař s mnohaletou zkušeností na stážích ve Velké Británii, Novém Zélandu, Kajmanských a Bahamských ostrovech, Itálii, Německu vařil ve vyhlášených restauracích Londýna i Oxfordu. Nabízí služby jako kuchař do domu, catering, live cooking, lekce vaření na firemní, rodinné akce, food festivaly. S humorem prezentuje pokrmy. Klade důraz na dobrý vztah se zákazníkem. Má zkušenost vaření ve food trucku. Hovoří a prezentuje plynně anglicky a polsky.
Profesionální kuchař Martin Šeba s mnohaletou kuchařskou praxí v zahraničí - ve Velké Británii, na Novém Zélandu, Kajmanských a Bahamských ostrovech, Itálii, Německu, Slovensku o sobě říká, že je vyučen v ulicích Londýna.
Vařil v cizině ve vyhlášených restauracích – např. Londýn – Soho House, Oxford – kluby, Bahamské ostrovy – Shannas Coves. Mluví a prezentuje také anglicky a polsky.
Je specialistou na britskou, karibskou a novozélandskou, italskou, německou kuchyni. Rád vaří své speciální vyhlášené rizoto. Uvaří kdekoliv, v zázemí firmy nebo u vás doma. Má zkušenosti s pojízdnou kuchyní ve food trucku.
Zakládá si na dobrých vztazích se zákazníky, aby si vzájemně vaření a akci s šéfkuchařem užili.
Spolupracuje a podílí se na velkých cateringových akcích. Nabízí jako kuchař do domu catering do 50 osob. Provádí cooking live, prezentuje s humorem a snaží se zaujmout účastníky akce. Baví ho komunikace s publikem.
Provádí kurzy vaření u vás doma do 10 osob, v zázemí vaší firmy nebo jiných prostorách. Rád vysvětlí zajímavosti z gastronomie a objasní postupy vaření.
Je komunikativní, pečlivý s příjemným vystupováním. Vaří v Moravskoslezském kraji i po celé ČR.
Specializace:
Karibská, britská a novozélandská kuchyně a další uvedené mezinárodní kuchyně
Speciální vyhlášené rizoto, zkušenost vaření ve food trucku
Live cooking česky i anglicky
Zvláštní schopnosti a dovednosti:
Komunikativní, hezké příjemné vystupování, se zákazníkem si musí rozumět a užít si vzájemně vaření.
Dokáže s humorem prezentovat, získat účastníky akce.
Pečlivost, akce si vybírá.
Rád vysvětlí zajímavosti z gastronomie a objasní postupy vaření.
Standardně hovoří anglicky díky mnohaletému pobytu v zahraničí.
Managerské a organizační schopnosti na pozici šéfkuchaře, vyškolí personál, tvorba jídelních lístků včetně kalkulace, znalost a dodržování BOZP a HACCP
Zkušenost s velkými cateringovými akcemi pro VIP zákazníky
Mluví polsky.
Služby pro firmy a domácnosti:
Mistr kuchař nabízí své služby osobního kuchaře a vaření pro rodinné oslavy firemní akce do 50 osob, na společenské akce a food festivaly. Je specialistou na karibskou, britskou a novozélandskou kuchyni. Přijede do firmy nebo domů, pronajatých prostor.
Po domluvě se zákazníkem vybere a nakoupí suroviny, navaří, naservíruje, povypráví zajímavosti a zvláštnosti mezinárodní kuchyně a pokrmů. Poradí zákazníkovi s nákupem surovin. Nabízí služby na pozici šéfkuchaře.
Provádí live cooking, komunikuje standardně anglicky, mluví polsky. Má zkušenosti s vařením na velkých akcích a náročným cateringem.
Uvaří čerstvé pokrmy nebo zajistí kompletní catering ve Vašich prostorách, doma, na zahradě či kdekoli jinde. Provede kurzy vaření u vás doma do 10 osob, v zázemí vaší firmy nebo jiných prostorách.
Stáže:
Stáže probíhaly v zahraničí v restauracích i gastroprovozech od roku 2012 do současnosti.
Velká Británie, Nový Zéland,
Bahamské ostrovy
Kajmanské ostrovy
Německo, Itálie, Slovensko
Reference:
Spolupráce s IMRVÉRE CATERING - akce pro VIP, galavečer Oktagon, Česká fotbalová asociace, Zeppelin aj.
Oxford - kluby
Londýn – Soho House
Bahamské ostrovy – Shannas Coves
Kajmanské ostrovy – The Wharf
Cena šéfkuchaře cca 600 Kč/1 hodinu práce. Dále se do celkové ceny připočítává cena surovin, cestovné, případně půjčení inventáře aj.
Cenovou nabídku pošle zdarma zákazníkovi podle domluvy a přání zákazníka na určitou konkrétní akci.
Mistr kuchař slevy poskytuje po předchozí domluvě. Záleží na typu a velikosti akce, dlouhodobé spoluráci.
Akční nabídky poskytuje podle sezóny. V období Vánoc, Velikonoc, masopustu, zvěřinové hody, jahodové hody, rybí speciality, grilování za každého počasí a kdekoliv.