Elitní kuchař a specilalista vysoké moderní gastronomie - TOP catering v okresu Teplice a Ústecko

Elitní kuchař a specilalista vysoké moderní gastronomie je jeden z nejlepších ve svém oboru. Má mnohaletou praxi v nejluxusnějších hotelích v ČR, je držitelem nejvýznamnějších kulinářských ocenění v ČR i v zahraničí. Životním mottem jeho exkluzivního kulinářského umění je: „Vařím srdcem a s precizností.″
Pořádá cateringové akce běžně kolem tisíce osob, ale podílel se i na akcích od 10.000 do 18.000 osob v bývalé pražské Sazka aréně. Je zkušeným a mnohaletým kapitánem gastrotýmu Bidvest a gastronomickým poradcem. Nabízí kurzy vaření u zákazníka jak poslechový s praktickými ukázkami do 40 lidí, tak interaktivní s účastí zákazníků do 20 lidí. Je lektorem odborných seminářů a neustále se vzdělává v oboru moderní gastronomie.
Nabízí gastroporadenství pro restaurace a hotely od projektu po spuštění provozu.
Elitní kuchař poskytuje TOP catering v okresu Teplice a Ústecko, také po celé ČR.

Specializace:
Mimo uvedených mezinárodních kuchyní Vám osobní mistr kuchař pan Krepčík rád připraví pokrmy francouzské, studené a české kuchyně. Exkluzivně připraví pokrmy moderní vysoké gastronomie. Zhotoví také pokrmy molekulární kuchyně.
Zvláštní schopnosti a dovednosti:
Krizový management, vedení týmu, flexibilita, adaptabilita, preciznost, lektor odborných seminářů, znalost německého jazyka, PC Word a Excel.
Vytvoření kuchařky pro firmu Aviko.
Spolupráce na projektu cíl 3 od EU (vaření s mládeží do 15 let)
Gastroporadenství pro restaurace a hotely od projektu po spuštění provozu
Tvorba degustačních menu na klíč
Pokrmy molekulární kuchyně
Služby pro domácnosti a pro firmy:
Nabízí službu osobního kuchaře. Vaši rodinnou, firemní nebo společenskou akci dokáže připravit na klíč, bez jakékoliv Vaší práce a starostí. Standardně připravuje akce kolem 1000 osob. Zajistí veškerý inventář, pomocné kuchaře, obslužný personál, suroviny, barmany a sommeliéry, fotografa, dekorace, módní přehlídky, stany včetně následného úklidu po akci.
Pořádá kurzy vaření u zákazníka nebo ve vybraném gastronomickém studiu, firemní teambuilding, buď poslechový s praktickými ukázkami a degustací do 40 osob nebo interaktivní s přímou účastí zákazníků do 20 osob.
Připraví pro Vás a Vaše blízké nebo pro firemní zaměstnance dárkové poukazy na kurz vaření nebo službu osobního kuchaře. Věnujte originální dárek - exkluzivní gurmánský zážitek s VIP osobním kuchařem!
Medaile a ocenění:
Gastro Hradec – 3x zlatá medaile, 7x stříbrná medaile, 4x bronzová medaile
Vyřezávání (carving) – 1x stříbrná medaile, 1x bronzová medaile
Gastro Vavřinec – 1x zlatá medaile, 4x stříbrná medaile
Držitel ocenění M. D. Rettigové – 1x stříbrná medaile, 1x bronzová medaile
IKA 2008 – Gastrotým Nowaco – 1x bronzová medaile
Mezinárodní soutěž Norimberk 2011 – Gastrotým Bidvest – 1x zlatá medaile
IKA 2012 – Gastrotým Bidvest – 1x bronzová medaile
Expogast Luxemburg 2014 – 1x bronzová medaile
Mimořádné ocenění od AKC ČR za přínos gastronomii
Ostatní aktivity:
Aktivní účast na seminářích (sushi, molekulární kuchyně, moderní kuchyně, francouzská kuchyně atd.)
Stáže – Restaurave LA Teror (ocenění Bibe Michelin), Obecní Dům, Café Louvre, Patriot X, Lahůdkářství u Paukertů,
Spolupráce s médii:
Spolupracuje s médii.
Reference:
Firma Bidvest Kralupy nad Vltavou
****Hotel Ostrov Tisá
Hotel U Kozičky Teplice
Pivovarská restaurace Děčín
Grand Restaurant Ústí nad Labem
Kompletní catering na svatbu a spolupráce se svatební agenturou „ Dvě ano″
Kuchařská show na farmářských slavnostech pro značku kvality potravin KLASA

Krásná reference zákaznice:
Dárkový poukaz jsem dostala od kamarádky k narozeninám. S ohledem na to, že máme doma čerstvé miminko, kurz vaření mimo domov nepřicházel do úvahy. Dříve jsem o službě kuchařů do domu neslyšela a byla jsem překvapená, že něco takového existuje. Chvíli mi trvalo vymyslet, co budeme vařit, ale jakmile jsem dala dohromady menu, šlo vše velice rychle a hladce. Telefonicky jsem kontaktovala pana Krepčíka, který už po telefonu zněl moc mile a vstřícně. Domluvili jsme termín a naše rodina se mohla těšit na večeři od opravdového šéfkuchaře. Pan Krepčík dorazil výborně připraven a se skvělou náladou, takže příprava několikachodového menu byla velikou zábavou doplněnou o spoustu užitečných rad a tipů. Výsledek naší společné snahy všem moc chutnal a do budoucna bych určitě neváhala využít tuto službu znova, případně ji doporučit známým.
Kristýna, dne 31.03.2019
 

Výborná reference: Oslava jubilea a vaření šéfkuchaře u zákazníka
Dobrý den,
včera proběhla oslava  70.narozenin mého otce, kdy nám oběd vařil mistr Lukáš Krepčík.
Je to velmi milý, komunikativní profesionál, který vytvořil výbornou atmosféru, nadpozemsky dobrá jídla, krásně nám prostřel stůl, obsloužil nás a zodpověděl všechny naše dotazy. Opravdu byla radost  sledovat takového profesionála a užívat si vymazlené plody jeho úsilí. Včerejší den se povedl naprosto dokonale, ještě dnes se někteří účastníci zdrželi snídaně (včerejší večeře vůbec neproběhla), protože stále trávíme  ty dobroty....
Moc děkuji a doporučujeme!

MUDr.Latislavová Adéla, 19.01.2020

Cena je pouze orientační. Každá akce je originální a jinak náročná. Přání zákazníků jsou specifická. Cena se stanovuje na základě osobní domluvy na konkrétní akci.
 

Mistr kuchař poskytuje slevy na základě osobního jednání, rozsahu a typu akce, speciálních přáních zákazníka a delší spolupráce.

Věnujte svým blízkým Dárkový poukaz: 1. Lekce vaření s osobním kuchařem 2. Gurmánské zážitky s osobním kuchařem
3. Romantickou večeři