Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Elitní kuchař v regionu Praha, člen prestižního Národního týmu AKC ČR

Základní popis

Elitní kuchař v regionu Praha pan Vlásek je členem prestižního Národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR od roku 2009. Získal mnoho významných kulinářských medailí ve světě i doma. Patří mezi špičku v oboru. Šéfkuchař a gastromanažer poskytuje catering do 100 osob, zážitkovou gastronomii, lekce vaření, fine dining, služby osobního kuchaře jako kuchař do domu, cooking show. Na firemních, rodinných akcích a společenských událostech.

Poskytované služby
VIP Profesionálové
Cateringové firmy s kuchaři do domu
Druhy kuchyní, které vaříme
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Italská kuchyně
Francouzská kuchyně
Španělská kuchyně
Mexická kuchyně
Indická kuchyně
Thajská kuchyně
Japonská kuchyně
Ryby a mořské plody
Zvěřina
Grilování
Vegetariánská kuchyně
Zdravá strava
Domácí strava
Sladké pečení
Studená kuchyně
Gastro show
Kurzy vaření
Působnost v krajích
Celá ČR
Jihočeský kraj
Jihomoravský kraj
Karlovarský kraj
Královéhradecký kraj
Liberecký kraj
Moravskoslezský kraj
Olomoucký kraj
Pardubický kraj
Plzeňský kraj
Praha
Středočeský kraj
Ústecký kraj
Vysočina
Zlínský kraj
Nabízené akce
Malé události - minimálně pro 4 osoby
Velké akce - 20 a více osob
Pro 1 a více osob (minimálně 4 porce)
Na 1 den - celodenní vaření
Na 2 a více dní
Podrobný popis

Elitní kuchař Petr Vlásek patří mezi opravdovou špičku v oboru gastronomie. Je členem prestižního seniorského Národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR od roku 2009. Získal za tuto dobu s Národním týmem AKC ČR a individuálně mnoho významných kulinářských medailí (viz.níže). Nejcennější je historicky první medaile České republiky na světovém poháru v Singapuru v roce 2018 - zlatá medaile FHA Culinary Challenge Singapur, celkové 1.místo v Battle fot the Lion. Neustále se vzdělává v oboru, sleduje moderní trendy a reprezentuje Českou republiku. Cenné zkušenosti získal také na stážích v zahraničí. 
Působí jako špičkový šéfkuchař a gastromanažer. Pokytuje catering do 100 osob včetně inventáře v Praze i celé ČR, zážitkovou a moderní gastronomii, služby osobního kuchaře jako kuchař do domu, lekce vaření u zákazníka, fine dining, live cooking show na firemních a rodinných akcích. Má velké zkušenosti s pořádáním rautů na společenských akcích, na svatbách a vysoce profesionální prezentací na gastrofestivalech. Výborně spolupracuje s médii.

Specializace:
Studená kuchyně (připravoval předkrm ve světové soutěži v Singapuru - zlatá medaile), moderní gastronomie, fine dinning, francouzská kuchyně, italská, asijská – čínská, thajská, vietnamská, česká kuchyně
Zvláštní schopnosti a dovednosti:
Člen Národního týmu AKC ČR – týmová práce, preciznost, kreativita, food styling, manažerské schopnosti, vedení týmů jako šéfkuchař, organizační schopnosti, komunikativnost, flexibilita, tvorba jídelníčku a cenové kalkulace, mírně pokročilá znalost němčiny
Služby pro firmy a domácnosti:
Elitní kuchař do domu zajistí firemní a rodinné akce na klíč včetně inventáře pro skupiny do 100 osob. Zajistí exkluzivní cukrářské výrobky, dorty, moučníky od renomované cukrářky a vítězky cukrářských soutěží v ČR. Doporučí vhodné víno k pokrmu, pomocné kuchaře, pomocný personál. Uvaří čerstvé pokrmy nebo kompletní catering v prostorách firmy, klubu, na společenských akcích, u zákazníka doma, na zahradě či kdekoli jinde v prostorech zákazníka.
Poskytuje služby osobního kuchaře, zážitkovou a moderní gastronomii. Provede lekce vaření u Vás doma i v zázemí Vaší firmy, ukázkový kurz vaření s degustací do 50 osob. V prostorách zákazníka lekce vaření do počtu 12 osob.
Poskytne živé vaření, cooking show včetně použití mikroportu. Prezentuje produkty na gastro festivalech.
Medaile a ocenění:
2018 – nejcennější zlatá medaile FHA Culinary Challenge Singapur, celkové 1.místo v Battle fot the Lion
2016 - IKA Olympiade der Koche Erfurt 2x bronzová medaile
2015 - Bronzová medaile Magdaleny Dobromily Rettigové za zásluhy v oboru, uděluje AKC ČR
2014 - Villeroy&Boch World cup Luxembourg stříbrná a bronzová medaile
2013 - Salon Culinaire Mondial 2x bronzová medaile
2012 - IKA Olympiade der Koche Erfurt stříbrná a bronzová medaile
2012 - Intergastra Stuttgart stříbrná medaile  
2011 Bucklige Welt Warth 2x zlatá medaile  
2010 FHA Culinary Challenge Singapore stříbrná a bronzová medaile  
2010 Intergastra Stuttgart zlatá medaile  
2010 Villeroy&Boch World cup Luxembourg 2x stříbrná medaile  
2009 Mikulov gourmet festival
2009 - 2016 festival moravské kuchyně - Mikulov  
2009 Gastro Hradec zlatá medaile/4. místo
2007 Gastro Hradec Stříbrná medaile/5. místo  
2004 Gastro Hradec stříbrná medaile
2002 Gastro Hradec stříbrná medaile  
2002 Gastro Vavřinec bronzová medaile/3. místo  
2001 Gastro junior celostátní kolo Brno, zlatý diplom/ 4.místo
Stáže a kurzy:
2013 - Itálie – Toskánsko – stáž Greve in Chianti
2014 - Francie – stáž
2016 - HASAP Consulting konference Standardy v rámci stravovacích služeb
2015 a 2014 - Symposium Culinary Prague kuchařský seminář
2008 - Kulinářská akademie (AKC) soubor gastronomických kurzů
2002 - Sushi seminář (AKC) Zvíkov
Spolupráce s médii:
TV ČT 1 – pořad Kluci v akci – 9. 6. 2018
TV NOVA – pořad Víkend – září 2018
Časopis Reflex
Časopis Instinkt
Rozhovory pro Český rozhlas a Radiožurnál
Reference:
- od r. 2009 člen prestižního seniorského Národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR
- AvantGarde Restaurant & Café - executive chef
- Questenberk hotel, Q15 Praha - executive chef
- Restaurace Il Convento-Klášterní vinárna – manažer
- Restaurace Terasa U Zlaté studně – executive sous chef
a spolupráce s mistrem kuchařem Pavlem Sapíkem
- Francouzská restaurace v Obecním domě – kuchař studené a teplé kuchyně

CENÍK

Cena se domlouvá před akcí. Vypracování a nabídku menu mistr kuchař posílá zdarma. Každá akce je individuální a jinak obtížná. Obvykle si mistr kuchař účtuje 350 - 500 Kč za hodinu práce. Sazby za dopravné, půjčení inventáře a jiné doprovodné služby či programy se počítají zvlášť.

POSKYTOVANÉ SLEVY

Slevu lze domluvit po předchozí domluvě s mistrem kuchařem, a to před konáním akce. V případě dlouhodobé spolupráce se slevy poskytují.

VAŠE AKČNÍ NABÍDKA

 Akční nabídky poskytuje kuchař do domu aktuálně podle sezóny a po domluvě přímo s šéfkuchařem.
 Věnujte svým blízkým Dárkový poukaz. Poukazy lze věnovat až po schválení individuální akce. Druhy poukazů: 1. Lekce vaření s osobním kuchařem 2. Gurmánské zážitky s osobním kuchařem  3. Romantickou večeři
Dárkový poukaz Lekce vaření s osobním kuchařem, Kuchaři do omuDárkový poukaz Gurmánské zážitky s osobním kuchařem, Kuchaři do domu

Kontaktní informace
Sídlo firmy
Elitní kuchař v regionu Praha, člen prestižního Národního týmu AKC ČR

18200 Praha 8 Libeň