Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Executive Chef, gastro manager se specializací jihoafrické a izraelské kuchyně

Základní popis

Vysoce profesionální šéfkuchař a gastronomický poradce oceněný mnoha medailemi pracoval na Ministerstvu zahraničních věcí ČR, se ctí připravoval pokrmy pro pana K. Schwarzenberga. Má letitou praxi v nejluxusnějších restauracích v ČR, ale především v zahraničí. Specializuje se mezinárodní kuchyně, rád připraví indonéskou, jihoafrickou, izraelskou a arabskou kuchyni. Nabízí služby privátního kuchaře, lekce vaření a VIP catering.

Poskytované služby
VIP Profesionálové
Cateringové firmy s kuchaři do domu
Kurzy s pronájmem kuchařů do domu
Druhy kuchyní, které vaříme
Česká kuchyně
Italská kuchyně
Francouzská kuchyně
Španělská kuchyně
Mexická kuchyně
Čínská kuchyně
Indická kuchyně
Thajská kuchyně
Japonská kuchyně
Sushi
Ryby a mořské plody
Zvěřina
Grilování
Rožnění selat
Vegetariánská kuchyně
Domácí strava
Sladké pečení
Studená kuchyně
Gastro show
Kurzy vaření
Působnost v krajích
Celá ČR
Praha
Středočeský kraj
Nabízené akce
Malé události - minimálně pro 4 osoby
Velké akce - 20 a více osob
Pro 1 a více osob (minimálně 4 porce)
Na 1 den - celodenní vaření
Na 2 a více dní
Podrobný popis

Absolutně vysoký profesionál pan Příhonský získal mnohaleté zkušenosti především v zahraničí jako představitel české gastronomie a šéfkuchař, působil také pod záštitou Velvyslanectví ČR. Uvaří na Vašich rodinných, firemních a společenských akcích, povypráví zážitky ze své bohaté zahraniční praxe, uspořádá kurz vaření přímo u zákazníka, zajistí kulinářský teambuilding nebo Vám kompletně pomůže při zavedení Vaší restaurace.
Působí jako privátní kuchař a gastroporadce. Poskytuje VIP catering.
Nejvýznamnější praxe – stáž a pobyt: Jihoafrická republika, Izrael, Indonésie, Dánsko, Itálie, Londýn

Specializace:
Mimo již uvedené mezinárodní kuchyně se mistr kuchař specializuje na další kuchyně – indonéská, jižní Afrika – Cape malai, Blízký Východ – izraelská a arabská, středomořská
Znalosti:
Tvorba , organizace a zajištění slavnostních menu pro státní návštěvy, příprava menu, kalkulace a restaurační rozvahy, příprava, dodržování a znalost HCCP, zaučení personálu,  znalost administrativy v restauračních provozech a práce na PC s restauračními programy jako Septim, Comar a další.
Vybavení restauračních provozů.    
Přednáší ve školách a kurzech vaření pro začátečníky i pokročilé např. škola vaření Chefparade.
Stavba menu, kalkulace pokrmů s alergeny. 
Zajišťování a organizování firemních a rodinných akcí. Menu na míru.
Zaučování a školení personálu
Zvláštní dovednosti:
Jako zvláštní dovednosti nabízí – 1. Jak netradičně zpracovat celého králíka 2. Jak netradičně zpracovat celé kuře 3. Jak netradičně zpracovat celou kachnu 4. Jak netradičně zpracovat celou husu 5. Poradí  Vámi ekonomickou stránku, rozvahu  a úsporu při  vaření 6. Předvede kurz jídel – rychlovek do 15 minut. 
Spolupráce s médii:
Šéfkuchař spolupracuje  s časopisy a TV programy, připravuje pokrmy k focení či prezentaci.
Host v TV programech Haliny Pawlovské, programu Style.
Dobré ráno ČT Brno,
Bauer media, ELLE, Nestlé, Magazín Šťastný Jim,
Prima Vařečka, gastronomický program TV Prima,
Sama Doma - program ČT 1 TV,
Snídaně s Novou - program TV Nova, TV Barrandov,
Gest in TV programe OF Halina Pawlovska "Around the World",
Gest in TV programe "Style"
Medaile a ocenění:
10/ 2008 IKA 2008, Bronz Nowaco Team
05/ 2007 Čestný diplom a vlajka Jižní Caroliny za rozvoj České gastronomie ve světě
11/ 2007 manažer Regionálního Týmu Praha
02/ 2007 Warth - zlatá medaile na mezinárodní gastronomické soutěži
08/ 2004 zlatá medaile a první místo v soutěži Teplá kuchyně Vavřinec
08/ 2003 zlatá medaile a druhé místo v soutěži Teplá kuchyně Vavřinec
08/ 2002 zlatá medaile a první místo v soutěži Teplá kuchyně Vavřinec
Spolupráce s Lejlou Abbasovou a nadací Madela zajištění cateringu.
Reference:
Opravdu vysoce profesionální šéfkuchař má ty nejlepší reference. Kromě uvedené práce na Ministerstvu zahraničí ČR jako šéfkuchař a gastronomický poradce při přípravě pokrmů pro pana Karla Schwarzenberga a státní návštěvy působil jako šéfkuchař a představitel české gastronomie pod záštitou Velvyslanectví ČR v Jihoafrické republice, v Indonésii v Jakartě, prezentace české gastronomie v Izraeli v Tel Avivu, v Palestině Ramallah, síť českých restaurací v Izraeli Little Prague, v Dánsku v Kodani, v Londýně, v Itálii a v nejluxusnějších  restauracích v ČR jako Golf City Prague Zbraslav, Catering Žluté lázně, restaurant Zahrada v Opeře a mnoho dalších.
Uvaří na Vašich rodinných, firemních a společenských akcích, povypráví zážitky ze své bohaté zahraniční praxe, uspořádá kurz vaření nebo Vám kompletně pomůže při zavedení Vaší restaurace.
2018 - Private Chef
2017 - Hotel Century Old Town Prague MGallery By Sofitel *****
2017 - Bistro Jana Paukerta, Praha, gastroporadce
2016/2015/2017/2013 - Recepce na Ambasádě ČR v Kodani k výročí 28. října
2016 květen - Recepce na Ambasádě ČR v Jakartě – Indonesie
od ledna 2015 - 5* Grandhotel Pupp, Karlovy Vary, šéfkuchař, gastro manager
2011 - současnost -  škola vaření Chefparade
11/ 2012 Izrael - Tel Aviv - týden české gastronomie
2009 - 2013 - Ministerstvo Zahraničních věcí
Izrael - Tel Aviv + Palestina Ramallah - Propagace české gastronomie při prezentaci České kultury

CENÍK

Cena se stanovuje podle typu, rozsahu a náročnosti akce. Vždy po domluvě se zákazníkem předem.

POSKYTOVANÉ SLEVY

Šéfkuchař poskytuje slevy po dohodě s klientem a na základě dlouhodobé spolupráce.

VAŠE AKČNÍ NABÍDKA

Akční nabídku nabízí aktuálně a podle sezónnosti.

Kontaktní informace
Sídlo firmy
Executive Chef, gastro manager se specializací jihoafrické a izraelské kuchyně

Praha 2