Král sushi ČR – catering, cooking show a workshopy

Vysoce profesionální a výjimečný sushiman Lukáš Neckář  stojí od začátku své kuchařské kariéry za všemi známými projekty sushi. Spoluzakládal sushi bary a restaurace v Česku.  Lektorské zkušenosti získal více než 10letou praxí v největší škole vaření Chefparade. Napsal vlastní kuchařku SUSHI OD ZAČÁTEČNÍKA K MISTROVI. 
 Je autorem vlastního unikátního  projektu barevného veganského sushi – COLOR SUSHI. Nejen tradiční sushi. Barevně zářivé sushi v biokvalitě, které vám již na první pohled zlepší náladu a upoutá pozornost. Rýže různě barvená šťávou z řepy, kari a kurkumou. Zelenina je pečlivě vybírána v biokvalitě. 
 Spolupracuje s významnými nadnárodními a českými firmami, zahraničními korporáty a markety.
Prezentoval sushi a asijsou kuchyni v USA v Kalifornii.
Stal se svým výjimečným projektem Color sushi a vlastní produkcí hlavní hvězdou největších známých food festivalů v ČR. V roce 2020 projel celé Česko na festivalech jako Food Festival Prima Fresh, Food Piknik, Gurmán Fest. Se známými moderátory, např. Markéta  Hrubešová, Nikol Čechová, Milan Peroutka, hercem a autorem gastromapy Lukášem Hejlíkem, předvádí na hlavní stage své mistrovské umění sushi.
Předvádí jak vysoce profesionální kuchařskou show, tak ve spolupráci s mezinárodní společností Bonduelle také největší školu vaření pod širým nebem na Garden Food Festivalu 2021 – 8 kurzů vaření během víkendu v 8 městech ČR.
 Stal se tváří asijské kuchyně pro ROHLÍK. cz, pro kterou natočil 7 stěžejních  asijských receptů a 2 videa Jak na sushi – https://youtu.be/1PuydySQOcY a https://youtu.be/ulCsWGqk_w4 .
Ve spolupráci s hypermarketem ALBETR publikoval ve vánočním magazínu 2020 v celorepublikové distribuci recepty a postupy přípravy color sushi.
Cooking show na téma sushi s nadšením ukázal v TV NOVA. Vaří ve vlastním seriálu pořadů na TV Mňam. Publikuje v časopisech např. FOOD.
Svou obrovskou energií, vášní pro sushi dokáže zaujmout, nadchnout diváky a účastníky akcí. V České republice je unikátní nejen svým excentrickým a extravagantním vystupováním, ale neotřelým a inovativním přístupem k přípravě a prezentaci sushi. Stal se nepsaným Králem sushi v ČR.

Specializace:
Zakladatel unikátního konceptu COLOR SUSHI s vlastní produkcí a zábavou – veganské, barevné zářivé sushi v bio kvalitě
Tradiční sushi
Asijské kuchyně - japonskou, vietnamskou, thajskou, čínskou, malajskou a kambodžskou kuchyni 
Provensálská kuchyně
Zvláštní schopnosti a dovednosti:
Lektorské dovednosti a 10 let zkušenosti v největší  škole vaření 
Přátelský, umění vysvětlit, zaujmout, strhnout pozornost, trpělivost – opakování, shrnutí výuky, ochotné odpovídání na dotazy účastníků 
Znalosti HAACP, komunikativnost, preciznost, vtipnost, vedení týmu
Umí sjednotit tým a vytvořit přátelskou atmosféru
Kurzy vaření, online kurzy vaření v angličtině
Cooking show na vysoce profesionální úrovni – food festivaly, TV pořady, potravinové řetězce, korporáty
Cooking show a live cooking včetně dramaturgie a produkce 
Školí profesionální kuchaře kuchaře na gastro show.
Autor vlastní kuchařky SUSHI OD ZAČÁTEČNÍKA K MISTROVI 
Rád pracuje s dětmi - dětské školy vaření a oslavy
Domluví se francouzsky
Prezentuje pokrmy v angličtině
Služby pro firmy, eventy, TV,  festivaly i privátní akce: 
Špičkový sushiman a lektor vaření pan Neckář kromě sushi je specialistou na asijské světové kuchyně - japonskou, vietnamskou, thajskou, čínskou, malajskou a kambodžskou kuchyni. 
Bohaté lektorské zkušenosti uplatňuje na kurzech vaření. Jako jeden z mála šéfkuchařů dokáže vést online kurzy v angličtině. Vhodné pro kulinářské teambuildingy firemní workshopy nebo skvělá večerní zábava pro vaše  hosty. Uplatňuje pedagogické principy výuky a znalosti. Organizuje kurzy trpělivě a vytváří přátelskou atmosféru. Účastníky dokáže zaujmout a stmelit celý kolektiv. Povypráví o historii a zvláštnostech pokrmu, vysvětlí technologické postupy, ochotně odpoví na všechny dotazy. Nabízí kurzy vaření přímo na firemních, rodinných i společenských akcích, festivalech pod širým nebem.
Kurzy vaření zajistí kompletně od nakoupení surovin, zajištění veškerého inventáře, dopravy přímo k zákazníkovi. Nebo zajistí gastrostudio. Lidé si po kurzu odnesou vyrobené sushi domů v ekologických obalech, obdrží všechny naučené receptury.
rámci své činnosti získal velkou praxi vaření s dětmi. Připravuje rád lekce vaření s dětmi a dětská párty. Dokáže děti báječně pobavit a naučit základům vaření.
 Poskytuje kompletní catering na malé i velké akce, svatby, párty, eventy včetně zajištění inventáře, speciálních surovin v ekologických bio obalech rozložitelných v přírodě, párty stanu, pomocných kuchařů a personálu. Bývá součásti velkých cateringů na společenských akcích, součástí svatebních hostin, kde se věnuje výhradně sushi a asijským kuchyním. Mistr kuchař zajistí výzdobu, dekorace, prostírání stolu, hudbu DJ, fotografa, sommeliéra, jednorázové bio obaly.
 Na vysoké úrovni provádí cooking show a live cooking včetně dramaturgie na festivaly, TV vysílání, firemní akce a pro obchodní partnery. Školí profesionální kuchaře na gastro show. Působí mladistvým a extravagantním dojmem. Dokáže zaujmout a naprosto nadchnout diváky. Kuchařskou show kompletně zajistí s párty stany, ozvučením, produkcí, pomocnými kuchaři a moderátory.  
 Má mnohaletou praxi v luxusních hotelích v Praze. Pobýval na stáži dva roky ve Francii.
Hovoří a prezentuje anglicky na velmi dobré úrovni. Umí francouzsky.
Kulinářských soutěží se účastnil jako junior.
Výjimečný špičkový sushiman svou obrovskou energii a lásku k umění sushi předává lidem.
Spolupráce s médii:
TV Mňam - hlavní hvězda kulinářských pořadů - série vlastních pořadů - rok 2022
Prezentace barevného sushi a asijské kuchyně v USA v Kalifornii- únor 2022
Spolupráce s BONDUELLE na Garden Food Festivalu 2021 – velká škola vaření Color sushi pod širým nebem v 8 městech ČR
Hlavní hvězda největších food festivalů 2020 v celé ČR – Food Festival Prima Fresh, Food Piknik, Gurmán Fest
Magazín hypermarketu ALBERT – vánoční číslo 2020 - celorepubliková distribuce -  mnohastránkové recepty a návody na přípravu sushi
Spolupráce, tvář asijské kuchyně pro ROHLÍK.CZ – 7 stěžejních receptů a 2 videonahrávky
TV NOVA – Snídaně s NOVOU
Regionální TV – např. Karlovy Vary
Časopisy Blesk
Noviny Mladá fronta dnes
Časopis Gurmet
Časopis FOOD
Účastnil se projektu pro děti – zdravé stravování „Food revolution day“
Stáže:
Francie – 2 roky, hotel Le Calombier
Reference:
Spolupráce s mezinárodní firmou BONDUELLE
Spolupráce s potravinovým řetězcem ALBERT
Hlavní účinkující food festivalů ČR – PRIMA FRESH, FOOD PIKNIK, GURMÁN FEST, GARDEN FOOD FESTIVAL
Tvař asIjské kuchyně pro ROHLÍK.CZ
Škola vaření Chefparade – více než 10 letá lektorská praxe
Sushi v Dushi
Ambiente,
Hotel Intercontinental Praha
Sushi Time
Služby pro Hotely Vienna House
Restaurace SOHO
Hotely OREA

Od 1000 Kč/osobu. Menu a cenu na akci zasílá zdarma. Každá akce je originální a jinak náročná. Cena se stanovuje předem na základě osobní domluvy na konkrétní akci. Náklady na cestovné, zapůjčení inventáře, obslužný personál se stanoví podle vzdálenosti a velikosti akce.

V případě dlouhodobé spolupráce je možné domluvit slevu.

Mistr kuchař poskytuje akční nabídku podle sezony. Zejména přizpůsobuje výběr surovin.