Pravý španělský šéfkuchař na vaše akce

Pravý španělský šéfkuchař Gabriel Diaz nabízí službu kuchaře do domu a firem do 10 osob. Je specialistou na španělskou, italskou kuchyni, ryby a mořské plody. Sympatický mistr kuchař je vyučen v oboru gastronomie, má diplom jako kuchař podepsaný od španělského krále. Zkušenosti získal při několikaletém pobytu v zahraničí, na Malorce, Itálii, Anglii, na zámořských jachtách, kde vařil pro VIP klienty. Rád vaří také anglickou a marockou kuchyni. Provádí live cooking s velkou pánví, kde nejčastěji připravuje oblíbenou španělskou paellu a mořské plody. Mistr kuchař se neustále vzdělává a zdokonaluje v oboru gastronomie. Prezentuje pokrmy v rodné španělštině, plynně hovoří anglicky. Učí se česky. Jeho spolupracující partnerka mu pomáhá překládat do češtiny.
Má zkušenosti s přípravou akcí a rautů pro 100 a více osob. Zcela profesionálně provádí cooking show a live cooking na gastrofestivalech a firemních akcích. Nabízí kompletní catering a celou akci zajistí. Nabízí kurzy a lekce vaření.

Specializace:
Španělská, italská, marocká, anglická kuchyně, příprava paelly, tapasy, středomořská kuchyně, ryby a mořské plody, orientální, marockou kuchyni, krevety, kalamáry, live cooking, vaření pro VIP klienetelu
Zvláštní schopnosti a dovednosti:
Komunikace a prezentace pokrmů ve španělštině, angličtině, kreativita a flexibilita, z mála ingrediencí vytvoří exkluzivní menu, preciznost, tvorba degustačního menu, managerské schopnosti, vedení týmů na pozici šéfkuchaře, organizační schopnosti, tvorba jídelních lístků včetně kalkulace, znalost a dodržování BOZP a HACCP
Služby pro firmy a domácnosti:
Španělský profesionální mistr kuchař nabízí své služby osobního kuchaře, vaření pro rodinné oslavy, firemní akce a soukromou klientelu, na společenské akce a food festivaly. Je odborníkem na španělskou a středomořskou kuchyni, ryba a mořské plody. Prezentuje pokrmy a live cooking v angličtině i španělsky. Česky se učí. Překlad do češtiny zajišťuje jeho spolupracovnice.
Používá velkou pánev, kde rád připravuje paellu. Na této pánvi připraví jídlo do 10 osob.
Zajistí firemní akce, workshopy, teambuildingy, rodinné a soukromé akce a vaření na klíč včetně veškerého inventáře. Po domluvě se zákazníkem vybere a nakoupí suroviny, navaří, naservíruje, povypráví zajímavosti a zvláštnosti španělské, anglické, italské nebo marocké kuchyně a uvařených pokrmů. Poradí zákazníkovi s nákupem speciálních surovin.
Má zkušenosti ze zahraničních hotelů s vařením na akcích pro VIP klientelu. Nabízí catering do 10 osob. Uvaří čerstvé pokrmy nebo zajistí kompletní catering ve Vašich prostorách, doma, na zahradě či kdekoli jinde do 10 osob.
Provede kurzy vaření a lekce vaření přímo u vás. Školu vaření španělské kuchyně do 10 osob u Vás doma, v zázemí vaší firmy nebo jiných prostorách. Kurzy španělské kuchyně probíhají s přímou účastí zákazníků nebo pouze ukázkový kurz s malou degustací do 10 osob.
Provádí live cooking na vysoké profesionální úrovni.
Medaile a ocenění:
Diplom ze školy podepsaný španělským králem
Stáže:
Dlouhodobý pobyt jako kuchař na zámořské jachtě
Malorca – 2010 – 2021
Itálie - 2016
Anglie – 2013 – 2015
Spolupráce s médii:
Jihočeská TV
Regionální noviny Anglie World Herald
Poskytoval rozhovory pro média
Reference:
Mood Beach Mallorca
Hotel Son Caliu Spa Oasis – Mallorca
Delicioso Catering Mallorca
Beach House Worthing - Anglie

Cena na hodinu práce autentického kuchaře-specilaisty na španělskou kuchyni není stanovena. Mistr kuchař posílá nabídku menu a cenovou zdarma. Po vzájemné domluvě se zákazníkem si odsouhlasí před plánovanou akcí menu, cenu, případný inventář a jiné podrobnosti před akcí.

Mistr kuchař poskytuje slevy po domluvě a zejména na základě dlouhodobé spolupráce.

Mistr kuchař poskytuje akční nabídku podle sezony. Přizpůsobí výběr potravin.