Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Jsme členy Hospodářské komory.
AKC ČR AKC ČR a WACS

Špičkový šéfkuchař, provozovatel penzionu Matula

Základní popis

Vysoce profesionální šéfkuchař, supervisor s více než 20letou praxí získal zkušenosti v nejluxusnějších restauracích v ČR a v zahraničí. Působil jako osobní kuchař vládních představitelů a sportovní kluby. Špičkový šéfkuchař, který vařil v 5* hotelu Ambassador na Václavském náměstí, v roce 2021 otevřel rodinný Penzion Matula v Rokytnici nad Jizerou v Krkonoších. Vhodný pro teambuildingy, svatby a rodiny. Nabízí catering na klíč do 500 osob a lekce vaření na rodinných a firemních akcích.

Poskytované služby
VIP Profesionálové
Cateringové firmy s kuchaři do domu
Kurzy s pronájmem kuchařů do domu
Druhy kuchyní, které vaříme
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Italská kuchyně
Španělská kuchyně
Řecká kuchyně
Ryby a mořské plody
Zvěřina
Grilování
Rožnění selat
Vegetariánská kuchyně
Lékařské diety
Zdravá strava
Domácí strava
Studená kuchyně
Gastro show
Kurzy vaření
Redukční diety
Působnost v krajích
Celá ČR
Královéhradecký kraj
Liberecký kraj
Pardubický kraj
Praha
Středočeský kraj
Vysočina
Nabízené akce
Malé události - minimálně pro 4 osoby
Velké akce - 20 a více osob
Pro 1 a více osob (minimálně 4 porce)
Na 1 den - celodenní vaření
Na 2 a více dní
Podrobný popis

Mistr kuchař Martin Bezchleba působí již mnoho let v pozici šéfkuchaře a supervisora v luxusních restauracích v ČR. Cenné zkušenosti získal stážemi v Německu, Itálii, ve Švýcarsku. Špičkový šéfkuchař, specialista zdravé stravy pro sportovce. Aktuálně je provozovatel penzionu Matula v Rokytnici n. Jizerou.
Dlouholetý šéfkuchař 5* hotelu Ambassador na Václavském náměstí v roce 2021 otevřel svůj vysněný Penzion Matula v Rokytnici nad Jizerou, v turisticky oblíbených Krkonoších.
Rodinný penzion otevřeli manželé Martin a Jolana Bezchlebovi s ubytováním a restaurací s domácí kuchyní. Je vhodný pro rodiny s dětmi, sportovce, různé skupiny i firemní akce. V roce 2020 prošel celkovou rekonstrukcí.
 Penzion se nachází v samém srdci Rokytnice nad Jizerou přímo u hlavní silnice. Díky své poloze je ideální pro letní i zimní horskou rekreaci.
Od penzionu je přibližně 200 m vzdálená zastávka ski busu. Ten Vás zaveze do lyžařských středisek Studenov, Modrá Hvězda a Horní Domky, kde naleznete nejdelší lanovou dráhu v České republice.
V pěší a cyklistické vzdálenosti od penzionu se nachází mnoho zajímavých turistických cílů (např. Pašerácká stezka, rozcestí Ručičky, horská chata Dvoračky aj.).
Podívejte se pro lepší představu na videozáznam penzionu a okolíhttps://www.zonerama.com/Pekanec/Album/7447502 . 
 Ubytování se poskytuje v 10 pokojích s bohatou snídaní.
Pokoje dvou až šestilůžkové jsou vybaveny TV, vlastním sociálním zařízením, WC se sprchou,
nebo vanou. V budově je k dispozici připojení k WIFI zdarma.
V penzionu se nachází restaurace s kvalitní domácí kuchyní, s čerstvými surovinami od lokálních dodavatelů, bar k večernímu posezení a parkoviště v areálu penzionu. Možno domluvit večeře, speciální stravu nebo diety.
V blízkosti penzionu najdete i kuželnu, tenis, půjčovnu kol, lyží a lyžařskou školu.

 Oblíbený šéfkuchař vyniká příjemným vystupováním a schopností udělat z malého množství „obyčejných surovin″ exkluzivní pokrmy. Mottem jeho práce je: „Vaření je poslání. Dělám ho srdcem. Chci své zkušenosti a umění předávat dál.″ Má velkou praxi s vařením pro sportovce, pro sportovní kluby a sestavováním jídelníčku pro sportovce. Zajišťoval catering turnajů golfových, lukostřelby, fotbalových aj. Dlouhodobě se účastnil předváděcích akcí (např. OD Tesco, kde předváděl tematická gastro show). Nabízí služby osobního kuchaře, catering na klíč a kurzy vaření. Spolupracuje s médii a vystupuje v TV.  

Specializace:
Zdravá strava a strava pro sportovce.
Sestavování jídelníčku pro sportovce např. zajišťoval stravu na Letních olympijských hrách v Pekingu.
Zkušenosti se stravou při lékařských dietách (praxe z lázeňských hotelů Lázní Poděbrady).
Zvláštní dovednosti:  
Organizační schopnosti – má zkušenost s cateringem, rauty a svatbami velkého rozsahu (až pro 2000 osob).
V pozici šéfkuchaře je odpovědný za nábor zaměstnanců, tvorbu jídelních lístků, normování, sledování ekonomických ukazatelů stravování a kompletní zajištění akcí.
Komunikativnost, odolnost vůči stresu, loajalita, příjemné vystupování.
Základní znalost anglického a německého jazyka, pasivně ruského jazyka.
Počítačové dovednosti – Easy Gastro – gastronomický program aj.
Služby pro domácnosti, pro firmy a sportovní kluby:
Šéfkuchař poskytuje se svým týmem kuchařů cateringové služby na klíč včetně pomocného personálu a obsluhy. Zajistí zábavný program, pozvánky, fotografa, kouzelníka, DJ, výzdobu, dekorace, květiny, servis grilování, stoly, židle, inventář. Dále poskytne dárkové poukazy pro vaše blízké i pro zaměstnance na služby osobního kuchaře a kurzy vaření. Také nabízí lekce vaření u Vás doma nebo jako firemní teambuilding ve Vaší firmě, kurzy s přímou účastí zákazníka do 15 osob a ukázkový kurz vaření s degustací do 30 osob. Pobaví Vás a Vaše hosty. Předvede gastro show na profesionální úrovni.
Spolupráce s médii:
TV Nova – pořad Snídaně s Novou.
ČT1 – pořad s Jiřinou Bohdalovou
Stáže:
Itálie
Německo
Švýcarsko - San Gallen, gastronomický seminář
Reference:
Pracovní zařazení na pozici supervisora a šéfkuchaře.
2021 - provozovatel a šéfkuchař rodinného Penzionu Matula v Rokytnici n. Jizerou
2016 - šéfkuchař 5* hotelu Ambassador v Praze
2015 – ****hotel Libenský – lázně Poděbrady
2009-2013 – ****hotel Čechie Praha a.s.
2006-2009 – Best Western Hotel Selský dvůr
Supervisor a šéfkuchař společnosti EUROAGENTUR
2008 – člen Culinary teamu zajišťující stravování českých sportovců na OH v Číně
2008 – kuchař na road show Moskva-Vladivostok

CENÍK

Ceník je pouze orientační. Cena se stanovuje individuálně dle náročnosti a rozsahu akce, speciálních přáních zákazníka a dle osobní dohody. Mistr kuchař se osobně s Vámi setká, domluvíte si Vaše představy a podrobnosti celé akce.
Cena dohodou: od 350,- Kč/hodinu práce
Prvotní návrh na realizaci celé akce, cenovou nabídku a uskutečnění menu připraví zdarma.

POSKYTOVANÉ SLEVY

Šéfkuchař poskytuje slevy po vzájemné domluvě. Záleží na rozsahu, náročnosti akce, speciálních přáních zákazníka a na základě dlouhodobé spolupráce.
Návrh na realizaci celé akce a přípravu menu, cenovou nabídku provede zdarma.

VAŠE AKČNÍ NABÍDKA

Věnujte svým blízkým Dárkový poukaz: 1. Lekce vaření s osobním kuchařem 2. Gurmánské zážitky s osobním kuchařem
3. Romantickou večeři                                                 
                                                                                                                                                                                 Gurmánské zážitky s osobním kuchařem - dárkový poukaz
 Dárkový poukaz Romantická večeře - Kuchaři do domu


V restauraci vlastního penzionu Matula vaří šéfkuchař pan Bezchleba, supervizor luxusních restaurací, tradiční českou kuchyni a oblíbená krkonošská jídla. Podporuje spolupráci s lokálními dodavateli potravin.
Snídaně je v ceně ubytování formou švédského stolu.
Večeři můžete dokoupit v tříchodovém menu s možností výběru.
Speciální stravu a diety lze domluvit předem.
 

Kontaktní informace
Sídlo firmy
Špičkový šéfkuchař, provozovatel penzionu Matula

Čelákovice