Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Jsme členy Hospodářské komory.
AKC ČR AKC ČR a WACS

Češi zvítězili s vepřovou zabíjačkou na celé čáře


Ilustrační fotografie

V soutěži o nejlepší vepřový chod dne 25. ledna 2015 na European Catering Cup v Lyonu naši získali prvenství a celkově obsadili 4. místo.
 Rozhodovalo se mezi dvanácti nejlepšími kuchařskými týmy světa. O vítězství se zasloužil kapitán týmu Radek David, šéfkuchař restaurace La Veranda (tato pražská restaurace jako první nabízí menu o šesti chodech za 850 Kč pro své fanoušky na facebooku) a Babiččina zahrada, spolu s šéfkuchařem Francouzské restaurace a Plzeňské restaurace v Obecním domě Janem Horkým. Radek David se soutěže účastnil již potřetí, ale letos poprvé tým vedl. Čtvrté místo získali Češi už před dvěma lety, tenkrát pod vedením Jana Horkého, za vydatné podpory kouče Tomáše Levého, šéfkuchaře restaurace Red Pif.

Oba profesionálové se rozhodli, že světu přiblíží tradiční českou zabíječku a to v modernějším pojetí. Úkolem všech týmů bylo připravit celkem tři chody z vepřového masa, krom toho paštiku z kachny, upravit lososovitého pstruha a v dezertu zkombinovat ananas, čokoládu, kokos a limetky. Právě v kategorii nejlepší vepřový chod zvítězili naši na celé čáře.

Všichni soutěžící mají k dispozici stejné množství a druh surovin. První den probíhá uvítání a rozdělení kuchyní, druhý den je 12 hodin na přípravu zadání a den třetí porota hodnotí týmy přímo na výstavišti v hale Paula Bocuse (narozen 1926, označován za „Kuchaře století“).
Soutěže se pravidelně účastní nejlepší světoví profesionální kuchaři starší 23 let. Každá země může vyslat pouze jeden tým, který se skládá z kapitána a jednoho člena. Kromě našich se zúčastnily týmy z Brazílie, Mexika, Švýcarska, Ukrajiny, USA, Vietnamu, Itálie, Madagaskaru, Francie, Japonska a Nizozemska, tedy celkem 12.

Každý stát zastupuje komisař, který ochutnává všechny chody u jednotlivých týmů. Tentokrát to byl Martin Svátek, šéfkuchař hotelu Nautilus. Tuto funkci zastával i Frederic Anton, držitel tří michelinských hvězdiček.

Radek David zahájil svoji gastronomickou karieru roku 1993.
Nyní je Executive Chef pro pražské restaurace La Veranda a Babiččina zahrada (je zaměřena na prvorepublikovou gastronomii), síť restaurací Oliva a La Veranda v Kyjevě.
La Veranda je proslulá francouzsko-italskou kuchyní, vaří se zde z čerstvých surovin získaných od českých farmářů z Šumavy.
Zúčastnil se již 40 kuchařských soutěží a získal zlaté i stříbrné medaile.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Facebook
             

Ostatní

Degustační večeře s členem Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Pro gurmány a VIP klienty

Degustační zážitkovou večeři připraví člen prestižního Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Sestaví menu podle vašich chutí na míru. Vhodná pro gurmány, VIP klienty a obchodní partnery.

čtěte více...

Teambuilding v moderním řeznictví s bistrem s šéfkuchařem

Firemní teambuilding v moderním řeznictví s bistrem a výčepem s šéfkuchařem je vhodný jako teambuilding pro muže. Koná se v Praze. Datum po domluvě. Škola vaření přípravy čerstvého masa, škola čepování piva, raut.

čtěte více...

Výhody a služby kuchaře do domu

Řešíte kulinářský program, catering nebo prostory na vaši akci? Chcete se naučit vařit, připravit degustační menu nebo pobavit? Soukromí domácího prosředí Vás a Vaše hosty potěší, výhody a služby kuchaře vás nadchnou!

čtěte více...

Firemní akce: Vyberte si z bohaté nabídky kulinářských programů a služeb na vaše eventy

Největší výběr kulinářských programů, zážitků, cateringů, kuchařských workshopů a show, služeb elitních kuchařů na vaše firemní akce, teambuildingy, konference, eventy, festivaly najdete na webu Kuchaři do domu.

čtěte více...

Pro firmy: Kulinářské programy na eventy pro rok 2019/2020

Největší výběr kulinářských programů na firemní akce a teambuildingy nejdete na webu Kuchaři do domu. Elitní privátní mistři kuchaři a lektoři vaření. Kurzy vaření, workshopy, kuchařská show, cateringy světových kuchyní. 

čtěte více...

Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři: Recepce, bankety, VIP akce

Plánujete náročnou akci? Potřebujete exkluzivní pohoštění? Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři a nejlepšími kuchaři v ČR, recepce, bankety, VIP akce, pohoštění pro diplomaty, vládní a zahraniční klientelu zajistí Kuchaři do domu a firem.

čtěte více...

Eventy pro firmy: TOP kulinářské programy a novinky v ČR

Potřebujete oživit vaše eventy? Hledáte originální neotřelý program? Jídlo lidi spojuje! Kuchaři do domu zajišťují na eventy pro firmy TOP kulinářské programy a novinky v ČR. Vyberte si z nabídek.

čtěte více...

Pro firmy: Kulinářské teambuildingy a tematické večery

Chcete stmelit kolektiv? Výborně pochutnat a současně skvěle pobavit? Nezapomeňte, jídlo lidi spojuje! Kulinářský teambuilding stmelí váš kolektiv. Tematický kulinářský večer pobaví účastníky akce.

čtěte více...

Degustační zážitková večeře u Vás: Vyberte si osobního elitního šéfkuchaře

Osobní elitní šéfkuchaři vaří přímo u Vás. Vysokou a zážitkovou gastronomii poskytují nejlepší šéfkuchaři v ČR. Vyberte si svého šéfkuchaře! Vyberte si degustační večeři, zážitkové menu, gurmánské pohoštění.

čtěte více...

Degustační menu s elitním šéfkuchařem: Fine Food

Degustační zážitkové menu Vám připraví elitní šéfkuchař. Má exkluzivní kulinářskou praxi na Ministerstvu zahraničních věcí. Kompletně zajišťoval většinu akcí spojených s předsednictvím ČR v EU. Přípravu pokrmů pro vládní a zahraniční představitele, diplomacii, světové celebrity, šlechtice.

čtěte více...

Pro eventy a festivaly: Vyberte si kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři!

Kuchařská show zpestří a rozsvítí každou akci. Pro eventy, firemní akce, teambuildingy, festivaly si vyberte kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři.

čtěte více...

Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci

Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.

čtěte více...

Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech

Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,

čtěte více...

Kurzy vaření zvěřiny: Elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu

Kurzy vaření zvěřiny nabízí elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu v Novém Strašecí ve svém moderním gastrostudiu. Objednejte si kulinářský teambuilding nebo workshop přípravy zvěřiny, paštik, steaků.

čtěte více...

Kurz thajské kuchyně: Certifikovaný mistr kuchař

Chcete se naučit speciality thajské kuchyně? Kurz thajské kuchyně poskytuje certifikovaný mistr kuchař s certifikátem přímo z Thajska. Objednejte si kurz vaření nebo kulinářský teambuilding.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE