Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Čokoláda: smyslná a povzbuzující


Ilustrační fotografie

Čokoláda v historii
Kakaovník pravý, strom, bez kterého, bychom čokoládu nikdy neochutnali, pochází z Jižní Ameriky a Mexika, kam se pěstování rozšířilo cca v roce 600 našeho letopočtu. V hojné míře ho pěstovali Aztékové a Toltekové. Dnes známé a oblíbené kakao  (čokoládové mléko) pili právě již Aztékové.
Stejně jako tehdy i teď musí plody kakaovníku projít procesem fermentace a sušení, aby získaly tu správnou barvu a chuť čokolády. Poté se rozemlely, smíchaly s dalšími ingrediencemi (vanilka, chilli papričky) a smíchaly s vodou. Mléko ani cukr v této době neznali.

Protože tento nápoj vzbuzoval vyšší sexuální touhu u žen, pili ho pouze muži jen ti z vyšších vrstev.
Kakaové boby byly vzácností, proto se používali jako cenné platidlo, ale i jako prostředek směnného obchodu.

Čokoládový nápoj se změnil ve chvíli, kdy se dostal do Evropy a to díky Španělům, kteří do něj přidali cukr. Stále to byl nápoj pro vyšší šlechtu a byl považován za módu a luxus.
Do konce 17. století se rozšířila do celé západní Evropy. Podobu tabulky čokolády světlo světa spatřilo v 19. Století.

Dnešní, tradiční čokoláda, se vyrábí z kakaového prášku, kakaového másla, cukru, mléka, vanilínu atd.
Typy čokolády: tmavá, mléčná, bílá, ledová

Čokoláda a její účinky
Čokoláda se považuje za návykovou „drogu″ a to vzhledem k vysokému obsahu látek, které povzbuzují nervovou soustavu. Obsahuje alkaloidy (kofein, teobromin, fenyletylamin) kyseliny, minerální látky i vitamíny. Vědecky je dokázáno, že má čokoláda povzbuzující a afrodiziakální účinky, proto se často, používá ke zvýšení sexuální touhy, pouze však u žen.

Tipy na čokoládové pochoutky
Ovocné fondue – kousky čerstvého ovoce (ananas, hruška, banán, jahoda, meloun) ponoříme do rozpuštěné čokolády a jíme horké nebo necháme ztuhnout.
Čokoládové ořechy – mandle nebo vlašské ořechy namočíme v rozpuštěné čokoládě a necháme ztuhnout.
Švestky v čokoládě – sušené švestky spaříme, necháme okapat, naplníme je mandlí, namočíme do čokolády a necháme také ztuhnout.

Hladší konzistence čokolády docílíme, přidáme-li kousek másla.

Čokoládové ozdoby
Čokoládu máme především jako neodolatelnou pochoutku, můžeme jí však využít ke zkrášlení dezertů a dalších pokrmů např. vykrajovaná čokoláda, hoblinky, ornamenty, strouhaná čokoláda atd.

Zdroj:
Afrodisiaka Dary bohyně lásky, Jiří Posejpal, Daniel podhradský
Wikipedie
Autor: Katka V.

TIP:
Gurmánská společnost Kuchaři do domu s.r.o. zajišťuje originální akce s oceněnými VIP kuchaři, zážitkový catering s kulinářskou show, fine food, 25 světových kuchyní, kompletní catering až do 2000 osob, gastronomické služby.

Vaříme u zákazníka nebo zajistíme stylové prostory restaurací našich mistrů.

Provozujeme web a největší databázi KuchariDoDomu.cz ověřených osobních kuchařů z celé ČR, členů Národního týmu AKC ČR a mistrů světa 2018, lektorů vaření, osvědčených cateringových firem a luxusních restaurací.
K objednání na firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

Sami si vyberete osobního kuchaře a nejlepší nabídku menu.                                                                                       
DÁRKOVÉ POUKAZY - GURMÁNSKÉ ZÁŽITKY                                                                    

Ostatní

Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci

Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.

čtěte více...

Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech

Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,

čtěte více...

Kurzy vaření zvěřiny: Elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu

Kurzy vaření zvěřiny nabízí elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu v Novém Strašecí ve svém moderním gastrostudiu. Objednejte si kulinářský teambuilding nebo workshop přípravy zvěřiny, paštik, steaků.

čtěte více...

Kurz thajské kuchyně: Certifikovaný mistr kuchař

Chcete se naučit speciality thajské kuchyně? Kurz thajské kuchyně poskytuje certifikovaný mistr kuchař s certifikátem přímo z Thajska. Objednejte si kurz vaření nebo kulinářský teambuilding.

čtěte více...

EVENTY pro firmy: Kurzy vaření, workshopy, kulinářské teambuildingy

Kde najdete kurzy vaření, workshopy, kulinářské teambuildingy na eventy? Na portálu Kuchaři do domu. Největší dodavatel kulinářských programů, workshopů, show, elitních šéfkuchařů a cateringových služeb.
 

čtěte více...

Kurz barevného sushi ve firmě! Novinka

Potřebujete rozveselit a probarvit vaši firemní akci, teambuilding? Objednejte zcela unikátní kurz vaření color sushi zkušeného sushimana a lektora vaření. Tři barvy rýže a čerstvé zeleniny.

čtěte více...

EVENTY: Show Bušek vs Babica! Ta pravá neotřelá cooking show pro vás

Plánujete event, firemní akci, festival? Chcete si výborně pochutnat a zároveň skvěle pobavit? ROZZÁŘÍME VAŠE AKCE! Kuchařská show Bušek vs Babica je ta pravá neotřelá cooking show na vaše eventy.

čtěte více...

Ostrá a jedinečná kuchařská show v Česku! Bušek vs Babica

Opravdová a jedinečná cooking show. Rozzáříme vaše akce! K objednání na firemní akce, eventy, teambuildingy, food festivaly, společenské události. Pobavíme vás, vaše zaměstnance, hosty a účastníky.

čtěte více...

Píší o nás! Kuchaři do domu a firem v médiích

Stálý zájem médií o gastronomické originální služby firmy KUCHAŘI DO DOMU A FIREM nás velmi těší. Píší o nás! Tisk, internetové weby, televize.

čtěte více...

Kuchaři do domu a firem v časopisu REFLEX

Média o nás stále jeví zájem. Píší o nás v prestižním týdeníku REFLEX. Jednalo se natočení reportáže vaření s našimi špičkovými kuchaři do domu na oslavě jubilea přímo u zákazníka v rodinném domě.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku! Časopis Pražský zpravodaj. Kuchaři do domu poskytují kulinářské služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku v Pražském zpravodaji. Kuchaři do domu poskytují gastronomické služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku v Pražském zpravodaji. Kuchaři do domu poskytují gastronomické služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Máme také zahraniční klientelu!

Nabízíme vynikající gastronomické zážitky také pro návštěvníky ze zahraničí. Gastronomické služby, úspěšné restaurace, ubytování a originální kulinářské programy poskytujeme po celé ČR.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE