Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Jsme členy Hospodářské komory.
AKC ČR AKC ČR a WACS

Čokoláda: smyslná a povzbuzující


Ilustrační fotografie

Čokoláda v historii
Kakaovník pravý, strom, bez kterého, bychom čokoládu nikdy neochutnali, pochází z Jižní Ameriky a Mexika, kam se pěstování rozšířilo cca v roce 600 našeho letopočtu. V hojné míře ho pěstovali Aztékové a Toltekové. Dnes známé a oblíbené kakao  (čokoládové mléko) pili právě již Aztékové.
Stejně jako tehdy i teď musí plody kakaovníku projít procesem fermentace a sušení, aby získaly tu správnou barvu a chuť čokolády. Poté se rozemlely, smíchaly s dalšími ingrediencemi (vanilka, chilli papričky) a smíchaly s vodou. Mléko ani cukr v této době neznali.

Protože tento nápoj vzbuzoval vyšší sexuální touhu u žen, pili ho pouze muži jen ti z vyšších vrstev.
Kakaové boby byly vzácností, proto se používali jako cenné platidlo, ale i jako prostředek směnného obchodu.

Čokoládový nápoj se změnil ve chvíli, kdy se dostal do Evropy a to díky Španělům, kteří do něj přidali cukr. Stále to byl nápoj pro vyšší šlechtu a byl považován za módu a luxus.
Do konce 17. století se rozšířila do celé západní Evropy. Podobu tabulky čokolády světlo světa spatřilo v 19. Století.

Dnešní, tradiční čokoláda, se vyrábí z kakaového prášku, kakaového másla, cukru, mléka, vanilínu atd.
Typy čokolády: tmavá, mléčná, bílá, ledová

Čokoláda a její účinky
Čokoláda se považuje za návykovou „drogu″ a to vzhledem k vysokému obsahu látek, které povzbuzují nervovou soustavu. Obsahuje alkaloidy (kofein, teobromin, fenyletylamin) kyseliny, minerální látky i vitamíny. Vědecky je dokázáno, že má čokoláda povzbuzující a afrodiziakální účinky, proto se často, používá ke zvýšení sexuální touhy, pouze však u žen.

Tipy na čokoládové pochoutky
Ovocné fondue – kousky čerstvého ovoce (ananas, hruška, banán, jahoda, meloun) ponoříme do rozpuštěné čokolády a jíme horké nebo necháme ztuhnout.
Čokoládové ořechy – mandle nebo vlašské ořechy namočíme v rozpuštěné čokoládě a necháme ztuhnout.
Švestky v čokoládě – sušené švestky spaříme, necháme okapat, naplníme je mandlí, namočíme do čokolády a necháme také ztuhnout.

Hladší konzistence čokolády docílíme, přidáme-li kousek másla.

Čokoládové ozdoby
Čokoládu máme především jako neodolatelnou pochoutku, můžeme jí však využít ke zkrášlení dezertů a dalších pokrmů např. vykrajovaná čokoláda, hoblinky, ornamenty, strouhaná čokoláda atd.

Zdroj:
Afrodisiaka Dary bohyně lásky, Jiří Posejpal, Daniel podhradský
Wikipedie
Autor: Katka V.

TIP:
Gurmánská společnost Kuchaři do domu s.r.o. zajišťuje originální akce s oceněnými VIP kuchaři, zážitkový catering s kulinářskou show, fine food, 25 světových kuchyní, kompletní catering až do 2000 osob, gastronomické služby.

Vaříme u zákazníka nebo zajistíme stylové prostory restaurací našich mistrů.

Provozujeme web a největší databázi KuchariDoDomu.cz ověřených osobních kuchařů z celé ČR, členů Národního týmu AKC ČR a mistrů světa 2018, lektorů vaření, osvědčených cateringových firem a luxusních restaurací.
K objednání na firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

Sami si vyberete osobního kuchaře a nejlepší nabídku menu.                                                                                       
DÁRKOVÉ POUKAZY - GURMÁNSKÉ ZÁŽITKY                                                                    

Ostatní

Degustační večeře s členem Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Pro gurmány a VIP klienty

Degustační zážitkovou večeři připraví člen prestižního Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Sestaví menu podle vašich chutí na míru. Vhodná pro gurmány, VIP klienty a obchodní partnery.

čtěte více...

Teambuilding v moderním řeznictví s bistrem s šéfkuchařem

Firemní teambuilding v moderním řeznictví s bistrem a výčepem s šéfkuchařem je vhodný jako teambuilding pro muže. Koná se v Praze. Datum po domluvě. Škola vaření přípravy čerstvého masa, škola čepování piva, raut.

čtěte více...

Výhody a služby kuchaře do domu

Řešíte kulinářský program, catering nebo prostory na vaši akci? Chcete se naučit vařit, připravit degustační menu nebo pobavit? Soukromí domácího prosředí Vás a Vaše hosty potěší, výhody a služby kuchaře vás nadchnou!

čtěte více...

Firemní akce: Vyberte si z bohaté nabídky kulinářských programů a služeb na vaše eventy

Největší výběr kulinářských programů, zážitků, cateringů, kuchařských workshopů a show, služeb elitních kuchařů na vaše firemní akce, teambuildingy, konference, eventy, festivaly najdete na webu Kuchaři do domu.

čtěte více...

Pro firmy: Kulinářské programy na eventy pro rok 2019/2020

Největší výběr kulinářských programů na firemní akce a teambuildingy nejdete na webu Kuchaři do domu. Elitní privátní mistři kuchaři a lektoři vaření. Kurzy vaření, workshopy, kuchařská show, cateringy světových kuchyní. 

čtěte více...

Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři: Recepce, bankety, VIP akce

Plánujete náročnou akci? Potřebujete exkluzivní pohoštění? Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři a nejlepšími kuchaři v ČR, recepce, bankety, VIP akce, pohoštění pro diplomaty, vládní a zahraniční klientelu zajistí Kuchaři do domu a firem.

čtěte více...

Eventy pro firmy: TOP kulinářské programy a novinky v ČR

Potřebujete oživit vaše eventy? Hledáte originální neotřelý program? Jídlo lidi spojuje! Kuchaři do domu zajišťují na eventy pro firmy TOP kulinářské programy a novinky v ČR. Vyberte si z nabídek.

čtěte více...

Pro firmy: Kulinářské teambuildingy a tematické večery

Chcete stmelit kolektiv? Výborně pochutnat a současně skvěle pobavit? Nezapomeňte, jídlo lidi spojuje! Kulinářský teambuilding stmelí váš kolektiv. Tematický kulinářský večer pobaví účastníky akce.

čtěte více...

Degustační zážitková večeře u Vás: Vyberte si osobního elitního šéfkuchaře

Osobní elitní šéfkuchaři vaří přímo u Vás. Vysokou a zážitkovou gastronomii poskytují nejlepší šéfkuchaři v ČR. Vyberte si svého šéfkuchaře! Vyberte si degustační večeři, zážitkové menu, gurmánské pohoštění.

čtěte více...

Degustační menu s elitním šéfkuchařem: Fine Food

Degustační zážitkové menu Vám připraví elitní šéfkuchař. Má exkluzivní kulinářskou praxi na Ministerstvu zahraničních věcí. Kompletně zajišťoval většinu akcí spojených s předsednictvím ČR v EU. Přípravu pokrmů pro vládní a zahraniční představitele, diplomacii, světové celebrity, šlechtice.

čtěte více...

Pro eventy a festivaly: Vyberte si kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři!

Kuchařská show zpestří a rozsvítí každou akci. Pro eventy, firemní akce, teambuildingy, festivaly si vyberte kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři.

čtěte více...

Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci

Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.

čtěte více...

Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech

Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,

čtěte více...

Kurzy vaření zvěřiny: Elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu

Kurzy vaření zvěřiny nabízí elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu v Novém Strašecí ve svém moderním gastrostudiu. Objednejte si kulinářský teambuilding nebo workshop přípravy zvěřiny, paštik, steaků.

čtěte více...

Kurz thajské kuchyně: Certifikovaný mistr kuchař

Chcete se naučit speciality thajské kuchyně? Kurz thajské kuchyně poskytuje certifikovaný mistr kuchař s certifikátem přímo z Thajska. Objednejte si kurz vaření nebo kulinářský teambuilding.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE