Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Den bez pesticidů 3. listopadu: Co říkají nejnovější výzkumy o pesticidech?


Ilustrační fotografie

Den bez pesticidů je vyhlášen na 3. listopadu
Právě tento den v roce 1984 došlo v indickém městě Bhopálu k nehodě v továrně s pesticidy. Uniklo zde asi 40 tun jedovatých plynů, zemřelo téměř 8 tisíc lidí a skoro půl milionu dalších mělo nebo má trvalé následky. Tento den vyhlašuje každoročně organizace PAN – Pesticide Internacional Network.

Pesticidy jsou chemické prostředky, které hubí rostlinné i živočišné škůdce, chrání rostliny, skladové zásoby, technické výrobky, byty, domy, ale i lidi a zvířata. Nejvíce se uplatňují v zemědělství, na více než 90 %. I na půdě nejlepší kvality postřiky a pesticidy vnikají do kořenů a celých rostlin. Celosvětově je užíváno asi 800 sloučenin.

S jejich rozšířením ale vznikly i problémy, do oběhu se dostalo mnoho tun toxických látek. Jejich účinku je vystavena voda, vzduch i půda, tedy rostliny i živočichové. Jejich zbytky zůstávají dlouhá léta v půdě. Z velkých ploch mohou být deštěm splaveny do vodních toků, vítr je může roznést do velkých vzdáleností. V přírodě pak dochází ke kontaminaci vod, úhynu některých opylovačů, atd. Jedním z nejnebezpečnějších odpadů je DDT.

Jejich vliv na zdraví člověka není příznivý, výzkumy prokazují, že při zvýšeném používání pesticidů dochází k nevratnému poškození mozku, vzniku leukémie, nárůstu zhoubných nádorů, štítné žlázy. Souvislost s Parkinsonovou chorobou a dalšími poškozeními mozku prokázal výzkum dr. Firestinea z univerzity v Seattlu. Nejvíce ohroženy jsou děti, vyvíjejí se a konzumují více potravy na jednotku hmotnosti těla než dospělý.

Dnes se u pesticidů zkoumá kromě jejich okamžitých účinků i postup jejich degradace a přenosu v potravinovém řetězci. Používání pesticidů souvisí také s problémem geneticky modifikovaných plodin:
-buď se do rostliny vpraví geny, které mají zaručit její odolnost proti škůdcům a tím snížit spotřebu pesticidů. Nejznámější je Bt plodina, do které se vpraví gen z bakterie, ten následně vyprodukuje toxin, který zničí hmyz napadající rostlinu.
-nebo se genetickou modifikací do plodiny vloží geny odolnosti vůči působení pesticidů, tím lze zvýšit jejich dávky, které spolehlivě zničí škůdce. Nejznámějším případem jsou např. plodiny Roundup Ready, které se geneticky pozměnily tak, že odolávají pesticidu Roundup.

Pesticidy se dělí podle určení k hubení daného škůdce, podle způsobu aplikace, původu, působení a chemické povahy. K ničení plevele se používají herbicidy, k ničení hmyzu insekticidy a k ničení plísní fungicidy.
Každý prostředek má určitou ochrannou dobu, po kterou nesmí být používáno jako krmivo, ale volně žijící živočichové takto ošetřené rostliny bohužel konzumují.

Zbytky pesticidů se objevují i v nemalé části zeleniny a ovoce, které kupujeme v obchodech, i když drtivá většina vzorků testovaných Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí dodržuje předepsané limity. Výzkumy prokázaly, že je rozhodně zdravější sníst mrkev či jablko ošetřené malou dávkou pesticidů, než kombinovat uzeniny s přeslazenou kolou a brambůrkami.
Poslední dobou se hojně využívají i ekologické zemědělství, kde se průmyslová hnojiva vylučují.

Vědci stále zkoumají přesný dopad konzumace pesticidů na naše zdraví. Mohou snad i za nárůst poruch učení, stoupající agresi, dyslexii, hyperaktivitu či autismus?
Američtí vědci vynalezli speciální přípravek, který odstraní z povrchu ovoce a zeleniny až 97 % pesticidů a jiných nečistot. Jde o VEGIWASH, směs povrchově aktivních látek na bázi derivátů kokosového oleje. Můžeme jej zakoupit i u nás.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Wikipedie

Ostatní

12 druhů rautů světových kuchyní s kulinářským show: Objednejte si firemní večírek, teambuilding nebo velkou firemní akci

Plánujete firemní večírek, teambuilding, event nebo velkou firemní akci? Kuchaři do domu připraví zážitkový raut s cooking show! Vyberete si oblíbenou světovou kuchyni, catering s kulinářským show.

čtěte více...

Catering: Kuchaři do domu na firemní akce poskytují kompletní catering

Kuchaři do domu jsou vysoce profesionální kuchaři, kteří poskytují kompletní catering na firemní akce. Mnozí VIP kuchaři do domu vlastní velké cateringové firmy.

čtěte více...

Svatba s Kuchaři do domu: Výborné reference zákazníků na služby Kuchařů do domu

Svatba s Kuchaři do domu má výborné reference zákazníků. Velmi nás těší. Ověření osobní kuchaři a osvědčené cateringové firmy z celé ČR jsou k objednání v seznamu www.KuchariDoDomu.cz.

čtěte více...

Firemní akce: Výborné reference a ukázky rautů s Kuchaři do domu

Výborné reference zákazníků a ukázky rautů na firemní akce pro mlsné jazýčky s Kuchaři do domu si můžete pro představu prohlédnout. Kuchaři do domu jsou špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Gurmánská akce s Kuchaři do domu: Kolumbijská večeře a vyprávění s rodilou Kolumbijkou

Gurmánská akce Kolumbijská večeře s rodilou kolumbijskou kuchařkou o 6 chodech se konala 22. červana 2018 v exkluzivní historické restauarci Klub architektů. Kuchaři do domu pořádají originální kulinářské akce.

čtěte více...

Podnikatelský networkingový oběd v Liberci s Kuchaři do domu

Kuchaři do domu organizují podnikatelské networkingové akce s výjimečnými rauty. Pořádají setkání podnikatelů z Prahy, Liberce a Mladé Boleslavi. Výborná gastronomie k těmto networkingovým akcím patří.

čtěte více...

Výborné recenze na zážitkovou akci s Kuchaři do domu: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o 5 chodech

Zážitkovou akci Degustace parfémů s gurmánskou večeří o 5 chodech jsme si krásně všichni užili a hlavně výborně pochutnali. Výborné recenze účastníků na zážitkovou akci s Kuchaři do domu najdete na Facebooku.

čtěte více...

Akce: Zážitková kolumbijská večeře s rodilou kolumbijskou kuchařkou o 6 chodech

Toužíte ochutnat exotické delikatesy a potraviny typické kolumbijské kuchyně? Chcete se dozvědět zajímavosti? Rezervujte si místo na gurmánskou akci Kolumbijská večeře s rodilou kolumbijskou kuchařkou o 6 chodech.

čtěte více...

Luxusní rauty: Kuchaři do domu organizují na podnikatelské akce pro klub Empiria 21 výjimečné rauty

Kuchaři do domu zajistili luxusní raut na podnikatelskou akci 1. Profibabinec v Liberci, networkingové setkání žen-podnikatelek, klubu Empiria 21 v krásné stylové restauraci PARK.

čtěte více...

Gurmánský raut: Kuchaři do domu zajistili raut pro podnikatelský klub Podnikejte v Praze

Kuchaři do domu zajistili gurmánský raut pro podnikatelský klub Podnikejte v Praze. Akce Jarní networkingové setkání podnikatelů v Praze se konala ve 4* hotelu Schwaiger.

čtěte více...

Zážitkový raut s Kuchaři do domu: Pro podnikatelský klub Negotium jsme zajistili luxusní raut v Bistru Jan Paukert

V krásném moderním Bistru Jan Paukert s VIP kuchařem Radkem Příhonským se konala skvělá networkingová akce podnikatelského klubu Negotium. Kuchaři do domu spojují zážitkové menu, zábavu a networking.

čtěte více...

Kuchaři do domu a výborné reference: Zážitkový catering pro Podnikatelský klub Empiria 21

Gurmánské menu a zábavu si užijete s Kuchaři do domu! Kuchaři do domu mají ty nejlepší reference zákazníků. Zajišťují catering na firemní akce, podnikatelské večírky, akce klubu a společenské události.

čtěte více...

Gurmánské zážitky: Degustace parfémů s 6 chodovou gurmánskou večeří

S KUCHAŘI DO DOMU MÁTE ZÁBAVU! Unikátní zážitková akce v České republice se konala dne 16.11.2017 ve 4* hotelu Schwaiger v Praze. Gurmánské menu, TOP gastronomie, zábavné, kreativní, voňavé, vyladěné menu. 

čtěte více...

Kompletní nabídka služeb KUCHAŘI DO DOMU

Pořádáte firemní oslavu, teambuilding nebo společenskou akci? Plánujete rodinnou, soukromou oslavu? Poskytujeme kompletní nabídku služeb KUCHAŘI DO DOMU.

čtěte více...

Originální Gurmánské akce v roce 2018: Kuchaři do domu připraví zážitkové gurmánské akce

Představujeme NOVINKY na gurmánské akce a zážitky. KUCHAŘI DO DOMU na Vaši akci zajistí kuchaře nebo kompletní catering. Připravili jsme skutečně originální zážitkové gurmánské akce.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE