Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Dodržování tržního řádu - Desatero na farmářských trzích


Ilustrační fotografie

Pravidelné kontroly státní veterinární správy probíhají i na farmářských trzích.
Zde je několik výsledků za poslední dva roky.

Roku 2013 inspektoři provedli na trzích 398 kontrol a výsledek nebyl uspokojivý, závada byla zjištěna u jedné třetiny z nich. Nejvíce pochybení se vyskytlo u balení a označení potravin, nedostatky se objevily u skladování, ochrany před znečištěním, dále to byly nevhodné prostory ke skladování, špatné zásobování pitnou vodou, prošlé potraviny a špatná osobní hygiena prodávajících.

V roce 2014 byly kontroly ještě navýšeny na 473 a počet nedostatků se naopak snížil  asi o jednu třetinu. Závady se opět vyskytly na balení potravin, skladování, ochraně před kontaminací, osobní hygieně, dále se jednalo o prošlé potraviny nebo nevhodné obaly.
I v letošním roce bude SVS důsledně kontrolovat provozovatele, aby spořitelé byli co nejvíce chráněni.

SVS vypracovala tržní řád tzv. Desatero
1. Chovatelé mohou prodávat své domácí produkty pouze v případě, že maso z drůbeže a králíků je vykucháno, králík musí mít hlavu. Skladování je maximálně při 10°C, s čitelným označením, že nebylo veterinárně vyšetřeno a to maximálně 10 kusů týdně.
Vajec smí být prodáno 60 kusů jednomu konečnému spotřebiteli, musí být označená s minimální trvanlivostí.
Syrové mléko nebo smetana se smí prodávat v prodejním automatu, který je registrován u KVS.
Včelí produkty musí mít označení, odkud pocházejí, u medu je nutná hmotnost a druh.
2. Nesmí se prodávat maso z domácí porážky, která byla provedena v hospodářství, mimo králíky a drůbež.
3. Prodejci musí mít své potraviny i suroviny živočišného původu získány v registrovaném podniku a udržovat správnou teplotu při jejich skladování:
skopové, vepřové, hovězí při 7°C
králičí a drůbeží maso při 4°C
vejce 5 – 18 °C
vnitřnosti 3°C
mléčné výrobky jiné než sušené a sterilované 4 - 8 °C
ryby 0 °C
4. Všechny výrobky musí být zřetelně označené, název, množství, datum použitelnosti.
5. Slovo „domácí″ je v označení nepřípustné.
6. Nelze prodávat prošlé produkty.
7. Potraviny musí být chráněny před znečištěním a teplem.
8. Všechny předměty, které přijdou s potravinami do styku, musí být čisté, nekontaminované.
9. Prodávající musí být držitelem zdravotního průkazu a musí dodržovat osobní hygienu.
10. V prostoru, kde se nacházejí potraviny, se nesmí hromadit žádné odpady, aby nedošlo k nákaze.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Tiskový mluvčí SVS  2015-03-05

Ostatní

Luxusní rauty: Kuchaři do domu organizují na podnikatelské akce pro klub Empiria 21 výjimečné rauty

Kuchaři do domu zajistili luxusní raut na podnikatelskou akci 1. Profibabinec v Liberci, networkingové setkání žen-podnikatelek, klubu Empiria 21 v krásné stylové restauraci PARK.

čtěte více...

Gurmánský raut: Kuchaři do domu zajistili raut pro podnikatelský klub Podnikejte v Praze

Kuchaři do domu zajistili gurmánský raut pro podnikatelský klub Podnikejte v Praze. Akce Jarní networkingové setkání podnikatelů v Praze se konala ve 4* hotelu Schwaiger.

čtěte více...

Zážitkový raut s Kuchaři do domu: Pro podnikatelský klub Negotium jsme zajistili luxusní raut v Bistru Jan Paukert

V krásném moderním Bistru Jan Paukert s VIP kuchařem Radkem Příhonským se konala skvělá networkingová akce podnikatelského klubu Negotium. Kuchaři do domu spojují zážitkové menu, zábavu a networking.

čtěte více...

Gurmánské zážitky: Degustace parfémů s 6 chodovou gurmánskou večeří

S KUCHAŘI DO DOMU MÁTE ZÁBAVU! Unikátní zážitková akce v České republice se konala dne 16.11.2017 ve 4* hotelu Schwaiger v Praze. Gurmánské menu, TOP gastronomie, zábavné, kreativní, voňavé, vyladěné menu. 

čtěte více...

Zážitkové menu: Degustace parfémů s 5 chodovou gurmánskou večeří

Milujete skvělé jídlo? Máte rádi krásné vůně a parfémy? Chcete vyzkoušet mimořádný gurmánský zážitek? Užijte si skutečně zážitkové menu k v podobě Degustace parfémů s gurmánskou večeří o 5 chodech.

čtěte více...

Kompletní nabídka služeb KUCHAŘI DO DOMU

Pořádáte firemní oslavu, propagační akci nebo teambuilding? Plánujete rodinnou nebo soukromou oslavu? Poskytujeme kompletní nabídku služeb KUCHAŘI DO DOMU.

čtěte více...

Originální Gurmánské akce v roce 2018: Kuchaři do domu připraví zážitkové gurmánské akce

Představujeme NOVINKY na gurmánské akce a zážitky. KUCHAŘI DO DOMU na Vaši akci zajistí kuchaře nebo kompletní catering. Připravili jsme skutečně originální zážitkové gurmánské akce.

čtěte více...

Energetické dobro aneb jak dosáhnout trvalé úspory

Naše společnost Optimal-Energy.cz, a. s., spolupracuje s mnoha restauracemi, firmami, obecními úřady, se školami apod., kde dlouhodobě snižujeme pravidelné vysoké náklady na elektrickou energii, zemní plyn, vodu a teplo. 

čtěte více...

Kuchař na narozeniny: Užijte si oslavu se svými hosty bez práce! Výborná reference na služby kuchaři do domu.

Víte, že si můžete užít narozeniny se svými hosty? Bez práce a bez starostí! Objednejte si kuchaře do domu. Kuchař na narozeniny připraví oslavu podle Vašich přání. Máme výborné reference na služby kuchaři do domu.

čtěte více...

PUKOMET: Švédský nástroj pro trénink brankářů celého klubu

Ve Švédsku využívají pro trénování brankářů všech věkových kategorií tzv. PUKOMET. Je to stroj na vystřelování puků. Stačí zakoupit jeden takový stroj a může jej využívat celý hokejový klub. Tak to dělá v současnosti více jak 100 hokejových klubů ve Švédsku.

čtěte více...

Organo Gold – gurmánská káva, která nezakyseluje!

Organo Gold je gurmánská káva, která nezakyseluje. Tato káva nezakyseluje a nepálí po ní žáha! Navíc si pochutnáte na gurmánské kávě, 100% arabice v top kvalitě.

čtěte více...

Pěkná reference: Dárkový poukaz s Kuchaři do domu

Pěkná reference na Dárkový poukaz s Kuchaři do domu. Dárkový poukaz udělal radost.

čtěte více...

Výborná reference: Grilování s Kuchaři do domu

Výborná reference na grilování s Kuchaři do domu nás opět potěšila. Vaříme pro vás s vášní a láskou. Děkujeme Podnikatelskému klubu Empiria 21 v Jihlavě za zpětnou vazbu na nás.
                                     

čtěte více...

Výborná reference na službu Kuchaři do domu

Doporučení a reference jsou důležitým momentem při rozhodování zákazníka. Výborná reference na služby Kuchaři do domu nás potěšila, ale je také známkou, že služby našich mistrů kuchařů jsou velmi kvalitní i cenově dostupné.
čtěte více...

Zdravé svačiny do škol

Ministerstvo zemědělství podpoří zdravé stravování žáků! Vláda dne 8. 3. 2017 schválila změnu programů „Mléko do škol“ a „Ovoce a zelenina do škol“. Upravené podmínky umožní dodávat produkty do škol i malým regionálním výrobcům.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE