Domácí zabíjačka. Doma můžeme porážet i jiná zvířata. Co vše zákon povoluje?
Ilustrační fotografie
Doba masopustů je za dveřmi, mnohé domácnosti se připravují na zabíjačku. Nejčastější je porážka prasete. Doma ale můžeme porážet i jiná zvířata. Co vše tedy zákon povoluje?
Doma se porážka prasat provádí od nepaměti, není k tomu potřeba žádné povolení. Pokud by se ale jednalo o nákazovou situaci, veterinární správa provede šetření.
Od 1. 1. 2012 je doma dovoleno porážet skot mladší než dva roky, nebo jelenovitou zvěř z farmářského chovu. V tomto případě je ale povinností chovatele písemně požádat veterinární správu o povolení.
Ostatní zvířata např. skot starší než dva roky, osly, koně a jejich křížence doma porážet nelze.
Zákaz veřejných porážek je platný už asi 50 let, v souladu se zákonem o ochraně zvířat proti týrání.
Pokud se pořádají vepřové hody pro veřejnost, je třeba prase nechat porazit na jatkách nebo jiném schváleném zařízení, před bouráním musí být prohlédnuto veterinářem. Teprve pak může být nabídnuto ke konzumaci, ovšem pod přísnými hygienickými pravidly, aby se zabránilo přenosu nákazy, např. salmonely.
Autor: Eva Ch.
Zdroj: Tisková zpráva SVS, Mgr. Petr Pejchal, Foodnet 27.1.2015
Úžasná reference: Firemní večírek s elitním kuchařem do domu
Catering mezinárodních kuchyní s live cooking elitního šéfkuchaře pana Šmejkala nadchnul všechny účastníky vánočního večírku. Mistr kuchař připravil několikachodové menu složené ze světových kuchyní. Vařil před zaměstnanci, vyprávěl zážitky a zajímavosti.
čtěte více...
Nádherná reference: Oslava jubilea a vaření osobního šéfkuchaře pana Krepčíka u zákazníka
Kuchaři do domu stále dostávají nádherné reference zákazníků na kulinářské služby. Vždy máme velkou radost. Zákazníci jsou nadšeni gurmánskými zážitky, ale i milým chováním a příjemným vystupováním šéfkuchařů ke klientům.
čtěte více...
Degustační večeře s členem Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Pro gurmány a VIP klienty
Degustační zážitkovou večeři připraví člen prestižního Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Sestaví menu podle vašich chutí na míru. Vhodná pro gurmány, VIP klienty a obchodní partnery.
čtěte více...
Teambuilding v moderním řeznictví s bistrem s šéfkuchařem
Firemní teambuilding v moderním řeznictví s bistrem a výčepem s šéfkuchařem je vhodný jako teambuilding pro muže. Koná se v Praze. Datum po domluvě. Škola vaření přípravy čerstvého masa, škola čepování piva, raut.
čtěte více...
Výhody a služby kuchaře do domu
Řešíte kulinářský program, catering nebo prostory na vaši akci? Chcete se naučit vařit, připravit degustační menu nebo pobavit? Soukromí domácího prosředí Vás a Vaše hosty potěší, výhody a služby kuchaře vás nadchnou!
čtěte více...
Firemní akce: Vyberte si z bohaté nabídky kulinářských programů a služeb na vaše eventy
Největší výběr kulinářských programů, zážitků, cateringů, kuchařských workshopů a show, služeb elitních kuchařů na vaše firemní akce, teambuildingy, konference, eventy, festivaly najdete na webu Kuchaři do domu.
čtěte více...
Pro firmy: Kulinářské programy na eventy pro rok 2019/2020
Největší výběr kulinářských programů na firemní akce a teambuildingy nejdete na webu Kuchaři do domu. Elitní privátní mistři kuchaři a lektoři vaření. Kurzy vaření, workshopy, kuchařská show, cateringy světových kuchyní.
čtěte více...
Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři: Recepce, bankety, VIP akce
Plánujete náročnou akci? Potřebujete exkluzivní pohoštění? Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři a nejlepšími kuchaři v ČR, recepce, bankety, VIP akce, pohoštění pro diplomaty, vládní a zahraniční klientelu zajistí Kuchaři do domu a firem.
čtěte více...
Eventy pro firmy: TOP kulinářské programy a novinky v ČR
Potřebujete oživit vaše eventy? Hledáte originální neotřelý program? Jídlo lidi spojuje! Kuchaři do domu zajišťují na eventy pro firmy TOP kulinářské programy a novinky v ČR. Vyberte si z nabídek.
čtěte více...
Pro firmy: Kulinářské teambuildingy a tematické večery
Chcete stmelit kolektiv? Výborně pochutnat a současně skvěle pobavit? Nezapomeňte, jídlo lidi spojuje! Kulinářský teambuilding stmelí váš kolektiv. Tematický kulinářský večer pobaví účastníky akce.
čtěte více...
Degustační zážitková večeře u Vás: Vyberte si osobního elitního šéfkuchaře
Osobní elitní šéfkuchaři vaří přímo u Vás. Vysokou a zážitkovou gastronomii poskytují nejlepší šéfkuchaři v ČR. Vyberte si svého šéfkuchaře! Vyberte si degustační večeři, zážitkové menu, gurmánské pohoštění.
čtěte více...
Degustační menu s elitním šéfkuchařem: Fine Food
Degustační zážitkové menu Vám připraví elitní šéfkuchař. Má exkluzivní kulinářskou praxi na Ministerstvu zahraničních věcí. Kompletně zajišťoval většinu akcí spojených s předsednictvím ČR v EU. Přípravu pokrmů pro vládní a zahraniční představitele, diplomacii, světové celebrity, šlechtice.
čtěte více...
Pro eventy a festivaly: Vyberte si kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři!
Kuchařská show zpestří a rozsvítí každou akci. Pro eventy, firemní akce, teambuildingy, festivaly si vyberte kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři.
čtěte více...
Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci
Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.
čtěte více...
Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech
Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,
čtěte více...
