Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Hitem studia je ARISTOLOGIE


Ilustrační fotografie

V říjnu 2014 se chystala Technická univerzita v Liberci otevřít novou kulinární katedru - katedru ARISTOLOGIE (tj. umění gastronomie neboli umění a věda o vaření a stolování. Zahrnuje přípravu, kombinaci a prezentaci pokrmů). Mělo se jednat o zcela novou katedru Umění a gastronomie i PhD studium aristologie. Šlo by o první katedru tohoto druhu v celé republice a jednu z mála na celém světě. Na světě je pouze deset míst, kde se dá na vysoké škole studovat. Vedle Švédska, Dánska, Španělska jsou to také Spojené státy americké nebo Chile. Právě na tamní univerzitě ve Valparaísu se vloni na jaře inspiroval děkan Fakulty architektury a umění Zdeněk Fránek.
Vystudovaný aristolog by měl umět uspořádat jakýkoli typ gastronomické události, od večeře pro státníky až po intimní tečku soukromé slavnosti. Gastronomie v pojetí takového specialisty není jen o vaření, ale je také nedílnou součástí kultury národů s mnoha projevy národní identity. Katedra by měla vychovat znalce a kritiky jídla, kteří by o jídle mohli psát, též vyučovat. Gastronomie je dávána do vztahu s estetikou, dějinami, filosofií, uměním a kulturou. Aristologa od běžného kuchaře odlišuje hlavně to, že aristolog je především umělec. Vaření je pouze jednou ze složek jeho práce, kterou nemusí nutně ovládat. On musí být především autorem myšlenky a obsahu celé slavnosti. Spolu s týmem, jehož součástí je i kuchař, by měl umět tuto ideu ztvárnit po všech stránkách. Cílem vystudovaných aristologů by mělo být pozvednout úroveň gastronomie a stolování.
To, že se jedná o studium velice atraktivní a žádané, svědčí i vyučující. Na katedře umění a architektury Technické univerzity Liberec nový předmět Umění gastronomie vyučoval již od loňského roku známý architekt a profesor Bořek Šípek, který je kromě jiného autorem rautu při podpisu smlouvy o vstupu české republiky do NATO. O gastronomii také přednášel gurmet a textař Vladimír Poštulka, který sám získával informace víc než třicet let, ve světě i z mnoha zdrojů, které nebyly v češtině. Dalším z vyučujících byl například Karel Holub, autor knihy Umění a gastronomie.
Budeme doufat, že se Technické univerzitě v Liberci podaří získat potřebnou akreditaci a tento zajímavý a atraktivní obor
v budoucnu otevřít.
Absolventi by nacházeli uplatnění v řadě firem, v luxusních hotelích a restauracích, svatebních agenturách, cateringových společnostech a podobně.  


 

Ostatní

Pro eventy a festivaly: Vyberte si kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři!

Kuchařská show zpestří a rozsvítí každou akci. Pro eventy, firemní akce, teambuildingy, festivaly si vyberte kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři.

čtěte více...

Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci

Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.

čtěte více...

Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech

Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,

čtěte více...

Kurzy vaření zvěřiny: Elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu

Kurzy vaření zvěřiny nabízí elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu v Novém Strašecí ve svém moderním gastrostudiu. Objednejte si kulinářský teambuilding nebo workshop přípravy zvěřiny, paštik, steaků.

čtěte více...

Kurz thajské kuchyně: Certifikovaný mistr kuchař

Chcete se naučit speciality thajské kuchyně? Kurz thajské kuchyně poskytuje certifikovaný mistr kuchař s certifikátem přímo z Thajska. Objednejte si kurz vaření nebo kulinářský teambuilding.

čtěte více...

EVENTY pro firmy: Kurzy vaření, workshopy, kulinářské teambuildingy

Kde najdete kurzy vaření, workshopy, kulinářské teambuildingy na eventy? Na portálu Kuchaři do domu. Největší dodavatel kulinářských programů, workshopů, show, elitních šéfkuchařů a cateringových služeb.
 

čtěte více...

Kurz barevného sushi ve firmě! Novinka

Potřebujete rozveselit a probarvit vaši firemní akci, teambuilding? Objednejte zcela unikátní kurz vaření color sushi zkušeného sushimana a lektora vaření. Tři barvy rýže a čerstvé zeleniny.

čtěte více...

EVENTY: Show Bušek vs Babica! Ta pravá neotřelá cooking show pro vás

Plánujete event, firemní akci, festival? Chcete si výborně pochutnat a zároveň skvěle pobavit? ROZZÁŘÍME VAŠE AKCE! Kuchařská show Bušek vs Babica je ta pravá neotřelá cooking show na vaše eventy.

čtěte více...

Ostrá a jedinečná kuchařská show v Česku! Bušek vs Babica

Opravdová a jedinečná cooking show. Rozzáříme vaše akce! K objednání na firemní akce, eventy, teambuildingy, food festivaly, společenské události. Pobavíme vás, vaše zaměstnance, hosty a účastníky.

čtěte více...

Píší o nás! Kuchaři do domu a firem v médiích

Stálý zájem médií o gastronomické originální služby firmy KUCHAŘI DO DOMU A FIREM nás velmi těší. Píší o nás! Tisk, internetové weby, televize.

čtěte více...

Kuchaři do domu a firem v časopisu REFLEX

Média o nás stále jeví zájem. Píší o nás v prestižním týdeníku REFLEX. Jednalo se natočení reportáže vaření s našimi špičkovými kuchaři do domu na oslavě jubilea přímo u zákazníka v rodinném domě.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku! Časopis Pražský zpravodaj. Kuchaři do domu poskytují kulinářské služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku v Pražském zpravodaji. Kuchaři do domu poskytují gastronomické služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku v Pražském zpravodaji. Kuchaři do domu poskytují gastronomické služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE