Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Jsme členy Hospodářské komory.
AKC ČR AKC ČR a WACS

Kontroly SZPI od začátku roku probíhají v plném proudu


Ilustrační fotografie

Státní potravinářská a zemědělská inspekce (SZPI) kontrolovala v celním prostoru Rudná u Prahy zásilku z Vietnamu. Kontejner měl obsahovat 900 kg nakládaných cibulek, obsahoval jich ale 3600kg a navíc další celně nedeklarované potraviny. Kanystry byly naskládané na sebe, vlastní vahou se zdeformovaly a vytekly. Kontrola objevila hmyz v různých stádiích vývoje, i plíseň. Protože byly poškozené obaly, nebylo možné vyloučit kontaminaci obsahu kanystrů, a proto byl jejich rozvoz zastaven. Zásilka byla původně určena do provozoven společného stravování.
Zdro: tisková zpráva SZPI  3. 2. 2015

SZPI důsledně kontroluje provozovny společenského stravování. Tentokrát proběhla kontrola baru ve Stodu na Plzeňsku a rychlého občerstvení v Praze a Jeseníku. Neprošlo Asijské bistro v Lipovské ul. číslo 1054/5 v Jeseníku, kde bylo zjištěno porušení hygienických požadavků a výskyt mrtvých i živých škůdců v přípravně masa, ve skladu i v hlavní výrobně. Úklid byl dlouhodobě zanedbáván.
Svou Čínskou restauraci a bistro Li de dlouhodobě zanedbával  i majitel v Praze, Bozděchově ulici číslo 637/9. Pokrmy byly uložené ve znečištěných obalech, sporáky a digestoře silně zanedbané, nečistoty v kuchyni i skladech.  V kuchyni dokonce nebyla zavedena teplá tekoucí voda.

Herna a bar na náměstí ČSA 617 ve Stodu na Plzeňsku také nesplňovaly hygienické podmínky, protože zde nebyl přívod teplé vody a v době kontroly netekla ani voda studená, takže nebyly zajištěny podmínky pro mytí výčepního skla.
Provozovatelům těchto zařízení bylo uloženo odstranit stávající závady a bylo zahájeno správní řízení o uložení pokuty. Po splnění podmínek SZPI provede opět kontrolu a následně rozhodne o dalším provozování.
Zdroj – Tisková zpráva  SVS  5. 2. 2015

Od začátku roku inspektoři Státní veterinární správy zjistili při kontrolách restaurací mnoho závažných nedostatků. Celkem proběhlo 542 kontrol a u 62 bylo zjištěno 240 závad. Nevyhovující bylo skladování potravin, jejich označení, čištění a sanitace.
Státní veterinární správa ve 13 případech zjistila nedostatky v zacházení se zvěřinou, chyběly například doklady o původu. V šesti případech byla nařízena likvidace zvěřiny, masa, ryb i drůbežího, celkem přes 400 kg. Provozovatelům hrozí pokuty.
Státní veterinární správa bude spolu s policií ČR pracovat na zlepšení celé této situace.

Zdroj:Tisková zpráva SVP, 5. 2. 2015
Autor: Eva Ch.
                                            
                                                                    

Ostatní

Degustační večeře s členem Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Pro gurmány a VIP klienty

Degustační zážitkovou večeři připraví člen prestižního Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Sestaví menu podle vašich chutí na míru. Vhodná pro gurmány, VIP klienty a obchodní partnery.

čtěte více...

Teambuilding v moderním řeznictví s bistrem s šéfkuchařem

Firemní teambuilding v moderním řeznictví s bistrem a výčepem s šéfkuchařem je vhodný jako teambuilding pro muže. Koná se v Praze. Datum po domluvě. Škola vaření přípravy čerstvého masa, škola čepování piva, raut.

čtěte více...

Výhody a služby kuchaře do domu

Řešíte kulinářský program, catering nebo prostory na vaši akci? Chcete se naučit vařit, připravit degustační menu nebo pobavit? Soukromí domácího prosředí Vás a Vaše hosty potěší, výhody a služby kuchaře vás nadchnou!

čtěte více...

Firemní akce: Vyberte si z bohaté nabídky kulinářských programů a služeb na vaše eventy

Největší výběr kulinářských programů, zážitků, cateringů, kuchařských workshopů a show, služeb elitních kuchařů na vaše firemní akce, teambuildingy, konference, eventy, festivaly najdete na webu Kuchaři do domu.

čtěte více...

Pro firmy: Kulinářské programy na eventy pro rok 2019/2020

Největší výběr kulinářských programů na firemní akce a teambuildingy nejdete na webu Kuchaři do domu. Elitní privátní mistři kuchaři a lektoři vaření. Kurzy vaření, workshopy, kuchařská show, cateringy světových kuchyní. 

čtěte více...

Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři: Recepce, bankety, VIP akce

Plánujete náročnou akci? Potřebujete exkluzivní pohoštění? Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři a nejlepšími kuchaři v ČR, recepce, bankety, VIP akce, pohoštění pro diplomaty, vládní a zahraniční klientelu zajistí Kuchaři do domu a firem.

čtěte více...

Eventy pro firmy: TOP kulinářské programy a novinky v ČR

Potřebujete oživit vaše eventy? Hledáte originální neotřelý program? Jídlo lidi spojuje! Kuchaři do domu zajišťují na eventy pro firmy TOP kulinářské programy a novinky v ČR. Vyberte si z nabídek.

čtěte více...

Pro firmy: Kulinářské teambuildingy a tematické večery

Chcete stmelit kolektiv? Výborně pochutnat a současně skvěle pobavit? Nezapomeňte, jídlo lidi spojuje! Kulinářský teambuilding stmelí váš kolektiv. Tematický kulinářský večer pobaví účastníky akce.

čtěte více...

Degustační zážitková večeře u Vás: Vyberte si osobního elitního šéfkuchaře

Osobní elitní šéfkuchaři vaří přímo u Vás. Vysokou a zážitkovou gastronomii poskytují nejlepší šéfkuchaři v ČR. Vyberte si svého šéfkuchaře! Vyberte si degustační večeři, zážitkové menu, gurmánské pohoštění.

čtěte více...

Degustační menu s elitním šéfkuchařem: Fine Food

Degustační zážitkové menu Vám připraví elitní šéfkuchař. Má exkluzivní kulinářskou praxi na Ministerstvu zahraničních věcí. Kompletně zajišťoval většinu akcí spojených s předsednictvím ČR v EU. Přípravu pokrmů pro vládní a zahraniční představitele, diplomacii, světové celebrity, šlechtice.

čtěte více...

Pro eventy a festivaly: Vyberte si kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři!

Kuchařská show zpestří a rozsvítí každou akci. Pro eventy, firemní akce, teambuildingy, festivaly si vyberte kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři.

čtěte více...

Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci

Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.

čtěte více...

Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech

Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,

čtěte více...

Kurzy vaření zvěřiny: Elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu

Kurzy vaření zvěřiny nabízí elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu v Novém Strašecí ve svém moderním gastrostudiu. Objednejte si kulinářský teambuilding nebo workshop přípravy zvěřiny, paštik, steaků.

čtěte více...

Kurz thajské kuchyně: Certifikovaný mistr kuchař

Chcete se naučit speciality thajské kuchyně? Kurz thajské kuchyně poskytuje certifikovaný mistr kuchař s certifikátem přímo z Thajska. Objednejte si kurz vaření nebo kulinářský teambuilding.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE