Kontroly SZPI od začátku roku probíhají v plném proudu
Ilustrační fotografie
Státní potravinářská a zemědělská inspekce (SZPI) kontrolovala v celním prostoru Rudná u Prahy zásilku z Vietnamu. Kontejner měl obsahovat 900 kg nakládaných cibulek, obsahoval jich ale 3600kg a navíc další celně nedeklarované potraviny. Kanystry byly naskládané na sebe, vlastní vahou se zdeformovaly a vytekly. Kontrola objevila hmyz v různých stádiích vývoje, i plíseň. Protože byly poškozené obaly, nebylo možné vyloučit kontaminaci obsahu kanystrů, a proto byl jejich rozvoz zastaven. Zásilka byla původně určena do provozoven společného stravování.
Zdro: tisková zpráva SZPI 3. 2. 2015
SZPI důsledně kontroluje provozovny společenského stravování. Tentokrát proběhla kontrola baru ve Stodu na Plzeňsku a rychlého občerstvení v Praze a Jeseníku. Neprošlo Asijské bistro v Lipovské ul. číslo 1054/5 v Jeseníku, kde bylo zjištěno porušení hygienických požadavků a výskyt mrtvých i živých škůdců v přípravně masa, ve skladu i v hlavní výrobně. Úklid byl dlouhodobě zanedbáván.
Svou Čínskou restauraci a bistro Li de dlouhodobě zanedbával i majitel v Praze, Bozděchově ulici číslo 637/9. Pokrmy byly uložené ve znečištěných obalech, sporáky a digestoře silně zanedbané, nečistoty v kuchyni i skladech. V kuchyni dokonce nebyla zavedena teplá tekoucí voda.
Herna a bar na náměstí ČSA 617 ve Stodu na Plzeňsku také nesplňovaly hygienické podmínky, protože zde nebyl přívod teplé vody a v době kontroly netekla ani voda studená, takže nebyly zajištěny podmínky pro mytí výčepního skla.
Provozovatelům těchto zařízení bylo uloženo odstranit stávající závady a bylo zahájeno správní řízení o uložení pokuty. Po splnění podmínek SZPI provede opět kontrolu a následně rozhodne o dalším provozování.
Zdroj – Tisková zpráva SVS 5. 2. 2015
Od začátku roku inspektoři Státní veterinární správy zjistili při kontrolách restaurací mnoho závažných nedostatků. Celkem proběhlo 542 kontrol a u 62 bylo zjištěno 240 závad. Nevyhovující bylo skladování potravin, jejich označení, čištění a sanitace.
Státní veterinární správa ve 13 případech zjistila nedostatky v zacházení se zvěřinou, chyběly například doklady o původu. V šesti případech byla nařízena likvidace zvěřiny, masa, ryb i drůbežího, celkem přes 400 kg. Provozovatelům hrozí pokuty.
Státní veterinární správa bude spolu s policií ČR pracovat na zlepšení celé této situace.
Zdroj:Tisková zpráva SVP, 5. 2. 2015
Autor: Eva Ch.
Hostinec a penzion V Holi
Hostinec a penzion V Holi se nachází v Průhonicích, v atraktivní lokalitě Prahy. Hostinec s ubytováním provozuje špičkový známý šéfkuchař a bývalý gastromanažer několika pražských restaurací - Ondřej Koubek.
čtěte více...
Recenze: Firemní grilování s ověřenými Kuchaři do domu
Čtete recenze? Jsme blázni do vaření a gastronomie. Spolupracujeme již 7 let s ověřenými renomovanými šéfkuchaři, kteří svou práci milují. Lásku k vaření a gastronomii zcela předávají svým zákazníkům. Přečtěte si recenzi zákazníka.
čtěte více...
Penzion Matula v Krkonoších: Relaxační teambuildingy a workshopy vaření
Užijte si v Penzionu Matula relaxační teambuilding nebo workshop vaření pod vedením renomovaného šéfkuchaře Martina Bezchleby. S ubytováním, restaurací s domácí kuchyní, barem, grilováním na terase a relaxem v krkonošské přírodě.
čtěte více...
Online kurz vaření 3 chodového menu: Vařte společně s TOP šéfkuchařem!
Naučte se vařit jako šéfkuchař. Vařte 3 chodové menu na online kurzu vaření v přímém přenosu s TOP šéfkuchařem. Stačí se jen online připojit. Suroviny si sami běžně nakoupíte. Šéfkuchař vaří s vámi, odpovídá na dotazy a vypráví zajímavosti.
čtěte více...
4 online kurzy vaření: Vaření v přímém přenosu s šéfkuchařem!
Užijte si online kurz vaření v přímém přenosu s šéfkuchařem. Vaří s vámi, radí, odpovídá na dotazy a vypráví zajímavosti. Vyberte si ze 4 druhů oblíbených mezinárodních kuchyní. Kulinářský teambuilding pro firmy i veřejnost.
čtěte více...
3 online kurzy vaření: asijská, italská, 4 evropské kuchyně
Kulinářský temabuilding bude! Nudíte se doma? Rádi vaříte? Vyberte si a užijte online kurz vaření s certifikovaným šéfkuchařem. Vyberte si svou oblíbenou kuchyni.
čtěte více...
Online kurz s králem sushi! Vaření s šéfkuchařem v přímém přenosu
Plánujete teambuilding nebo firemní večírek v době koronaviru? Na online kurzu s králem sushi si užijte vaření s šéfkuchařem v přímém přenosu. Naučíte se přípravě sushi.
čtěte více...
Doučování Liberec: Český jazyk ZŠ
Hledáte doučování pro vaše dítě? Kontaktujte nás! Poskytujeme individuální doučování českého jazyka v Liberci. Rádi doučíme český jazyk ZŠ.
čtěte více...
Pěkná reference: Rozlučka se svobodou s Kuchaři do domu
Krásné reference zákazníků na službu Kuchaři do domu nás vždy těší. Pěkná reference, rozlučka se svobodou je dalším potvrzením kvalitních služeb. Sympatický špičkový šéfkuchař pan Procházka je naprosto úžasný.
Krásná reference zákazníka na kulinářské služby je ta nejlepší odměna. Přečtěte si ji!
Nadšení zákazníci jsou nejlepší referencí na kulinářské služby Kuchaři do domu a firem. Spolupracujeme nejen s ověřenými vysoce profesionálními kuchaři a lektory vaření, ale zároveň se sympatickými šéfkuchaři, kteří mají hezké chování k zákazníkům a příjemné vystupování.
Zábavný relaxační kurz vaření na chatě: Vyberte si osobního lektora vaření
Rádi vaříte a učíte se novým věcem? Speciality mezinárodních kuchyní? Vařte společně s kuchařem domu a svými přáteli a užijte si zábavný relaxační kurz vaření na chatě. Parta přátel na vámi vybrané chatě vaří společně s šéfkuchařem.
čtěte více...
Relaxační víkendy s Kuchaři do domu
Milujte výborné jídlo? Jste unaveni po náročném týdnu? Relaxujte s osobním kuchařem, s Kuchaři do domu! Užijete si jednodenní kurz nebo víkend na chatě plný relaxace, zábavy, výborného jídla a sebevzdělávání v gastronomii.
čtěte více...
Catering na míru: Čerstvá kvalitní strava i diety do domu a kanceláří
Máte chuť na něco výborného? Řešíte speciální diety, kvalitní čerstvou stravu? Nemáte čas vařit? Využijte služby ověřených osobních šéfkuchařů Kuchaři do domu! Vyberte si osobního kuchaře a catering!
čtěte více...
Reference zákazníka: Kurzy vaření mezinárodních kuchyní s kuchaři do domu
Certifikované lektory vaření mezinárodních kuchyní si můžete vybrat a objednat v seznamu osobních šéfkuchařů Kuchaři do domu.cz. Kurzy vaření, lekce vaření probíhají přímo u zákazníka nebo gastrostudiu.
čtěte více...
