Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Kuchař roku 2015/2016


Ilustrační fotografie

SOUTĚŽ O  NEJLEPŠÍHO KUCHAŘE ROKU
1. července 2015 se uzavřely přihlášky korespondenčního kola soutěže Kuchař roku 2015/2016. Termín sdělení o postupu  do semifinále připadne na 10. srpna 2015, semifinálové kolo se uskuteční 10. září 2015 a finále 1. října.

Soutěž pořádá Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, generálním partnerem je společnost Bidvest Czech Republic s.r.o.. Do soutěže jsou zařazena jídla splňující nároky na zdravou výživu, s reálnou finanční kalkulací, musí odpovídat současným moderním trendům.

Zúčastnit se mohou muži i ženy od 21 let, absolventi učebního oboru kuchař/kuchařka nebo odborné gastronomické školy, kteří pracují v oboru.

Soutěžící si musí připravit moderní tříchodové menu vycházející z tradiční české kuchyně a sezony.
Jedná se o jeden teplý nebo studený předkrm, teplé hlavní jídlo s přílohou a jeden studený nebo teplý dezert.
Účastníci použijí prvky české kuchyně z tradičních českých surovin. Každé menu musí obsahovat celého staženého bažanta a hřbet z divokého kance bez kosti. Suroviny poskytne pro finálové i semifinálové kolo společnost Bidvest Czech Republic s.r.o. v požadovaném množství. Cena jedné porce by neměla přesáhnout 200 Kč, kalkulace má být na deset receptů.

Přihlášky odeslané do 1. července musí obsahovat  zalepenou obálku s osobními daty, která má na vnější straně uveden pouze pseudonym. Dále písemné soutěžní práce s libovolnými kalkulacemi podle soutěžního zadání, popis přípravy a fotografie hotového pokrmu na bílém porcelánu. Soutěžící se může přihlásit i s několika různými návrhy.

Dvanáct vybraných soutěžících, kteří se kvalifikují z písemné soutěže do semifinále, představí své pokrmy 10. září 2015 v SOU U Krbu v Praze na semifinálovém kole praktickém. Jejich úkolem bude připravit čtyři porce soutěžního tříchodového menu s použitím hlavních surovin, kance a bažanta. Suroviny nesmí být předem upravené, mezinárodní výjimku tvoří očištěná zelenina a brambory. Příprava a servírování proběhne v časovém limitu 4 hodin. Porota vybere osm nejlepších kuchařů, ti pak postoupí do finálového praktického kola, které se bude konat 1. října 2015 na Výstavišti PVA EXO Letňany.

Zde soutěžící připraví čtyři porce tříchodového menu opět z hřbetu divokého kance a celého staženého bažanta. Do menu musí zakomponovat nejméně tři suroviny ze spotřebního koše podzimní sezony. Vybrat si mohou z patnácti položek, které dodá Bidvest Czech Republic s.r.o. a společnost Ardo Mochov s.r.o., na základě výběru odborné komise AKC ČR. Soutěžící vypracují během čtyř hodin bez cizí pomoci kalkulaci pokrmu, připraví čtyři porce od každého chodu a představí je porotě. Pokrmy budou servírovány na zapůjčeném porcelánu. Hlavním kritériem hodnocení bude celkový dojem, kreativita, novátorství, pracovní postup, ekonomické hledisko a kalkulace.

Ve finále bude vyhlášen vítěz soutěže. Výherce obdrží titul Kuchař roku, Putovní pohár, Diplom a věcné ceny.
Soutěžící na druhém místě získá Diplom, věcné ceny a pohár, stejně jako třetí výherce.
Ostatní soutěžící obdrží diplom za účast ve finále soutěže a kuchařský rondon. Jména výherců uveřejní odborné časopisy a recepty budou publikovány prostřednictvím Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a Bidvest Czech Republic s.r.o.

Generálním partnerem soutěže je společnost Bidvest Czech Republic s.r.o., hlavními partnery Czech Tourism, InterGast a.s., PVA EXPO Praha Letňany. Společnost T § M Creative s.r.o. a Gastro§Report Minutka, rádio SeeJay a Tip rádio jsou hlavním mediálním partnerem.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

Ostatní

Gurmánská akce s Kuchaři do domu: Kolumbijská večeře a vyprávění s rodilou Kolumbijkou

Gurmánská akce Kolumbijská večeře s rodilou kolumbijskou kuchařkou o 6 chodech se konala 22. červana 2018 v exkluzivní historické restauarci Klub architektů. Kuchaři do domu pořádají originální kulinářské akce.

čtěte více...

Výborné recenze na zážitkovou akci s Kuchaři do domu: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o 5 chodech

Zážitkovou akci Degustace parfémů s gurmánskou večeří o 5 chodech jsme si krásně všichni užili a hlavně výborně pochutnali. Výborné recenze účastníků na zážitkovou akci s Kuchaři do domu najdete na Facebooku.

čtěte více...

Akce: Zážitková kolumbijská večeře s rodilou kolumbijskou kuchařkou o 6 chodech

Toužíte ochutnat exotické delikatesy a potraviny typické kolumbijské kuchyně? Chcete se dozvědět zajímavosti? Rezervujte si místo na gurmánskou akci Kolumbijská večeře s rodilou kolumbijskou kuchařkou o 6 chodech.

čtěte více...

Luxusní rauty: Kuchaři do domu organizují na podnikatelské akce pro klub Empiria 21 výjimečné rauty

Kuchaři do domu zajistili luxusní raut na podnikatelskou akci 1. Profibabinec v Liberci, networkingové setkání žen-podnikatelek, klubu Empiria 21 v krásné stylové restauraci PARK.

čtěte více...

Gurmánský raut: Kuchaři do domu zajistili raut pro podnikatelský klub Podnikejte v Praze

Kuchaři do domu zajistili gurmánský raut pro podnikatelský klub Podnikejte v Praze. Akce Jarní networkingové setkání podnikatelů v Praze se konala ve 4* hotelu Schwaiger.

čtěte více...

Zážitkový raut s Kuchaři do domu: Pro podnikatelský klub Negotium jsme zajistili luxusní raut v Bistru Jan Paukert

V krásném moderním Bistru Jan Paukert s VIP kuchařem Radkem Příhonským se konala skvělá networkingová akce podnikatelského klubu Negotium. Kuchaři do domu spojují zážitkové menu, zábavu a networking.

čtěte více...

Gurmánské zážitky: Degustace parfémů s 6 chodovou gurmánskou večeří

S KUCHAŘI DO DOMU MÁTE ZÁBAVU! Unikátní zážitková akce v České republice se konala dne 16.11.2017 ve 4* hotelu Schwaiger v Praze. Gurmánské menu, TOP gastronomie, zábavné, kreativní, voňavé, vyladěné menu. 

čtěte více...

Kompletní nabídka služeb KUCHAŘI DO DOMU

Pořádáte firemní oslavu, teambuilding nebo společenskou akci? Plánujete rodinnou, soukromou oslavu? Poskytujeme kompletní nabídku služeb KUCHAŘI DO DOMU.

čtěte více...

Originální Gurmánské akce v roce 2018: Kuchaři do domu připraví zážitkové gurmánské akce

Představujeme NOVINKY na gurmánské akce a zážitky. KUCHAŘI DO DOMU na Vaši akci zajistí kuchaře nebo kompletní catering. Připravili jsme skutečně originální zážitkové gurmánské akce.

čtěte více...

Energetické dobro aneb jak dosáhnout trvalé úspory

Naše společnost Optimal-Energy.cz, a. s., spolupracuje s mnoha restauracemi, firmami, obecními úřady, se školami apod., kde dlouhodobě snižujeme pravidelné vysoké náklady na elektrickou energii, zemní plyn, vodu a teplo. 

čtěte více...

Kuchař na narozeniny: Užijte si oslavu se svými hosty bez práce! Výborná reference na služby kuchaři do domu.

Víte, že si můžete užít narozeniny se svými hosty? Bez práce a bez starostí! Objednejte si kuchaře do domu. Kuchař na narozeniny připraví oslavu podle Vašich přání. Máme výborné reference na služby kuchaři do domu.

čtěte více...

PUKOMET: Švédský nástroj pro trénink brankářů celého klubu

Ve Švédsku využívají pro trénování brankářů všech věkových kategorií tzv. PUKOMET. Je to stroj na vystřelování puků. Stačí zakoupit jeden takový stroj a může jej využívat celý hokejový klub. Tak to dělá v současnosti více jak 100 hokejových klubů ve Švédsku.

čtěte více...

Organo Gold – gurmánská káva, která nezakyseluje!

Organo Gold je gurmánská káva, která nezakyseluje. Tato káva nezakyseluje a nepálí po ní žáha! Navíc si pochutnáte na gurmánské kávě, 100% arabice v top kvalitě.

čtěte více...

Pěkná reference: Dárkový poukaz s Kuchaři do domu

Pěkná reference na Dárkový poukaz s Kuchaři do domu. Dárkový poukaz udělal radost.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE