Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Problém s falešnými potravinami


Ilustrační fotografie

Dne 16. 4. 2015 se konala v Poslanecké sněmovně prezentace SZPI na téma falšování potravin. Pořádala ji Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve spolupráci se Zemědělským výborem a Ministerstvem zemědělství.

Jedná se o problém, na který doplácejí spotřebitelé, protože platí za něco, co neodpovídá dané kvalitě. Problém má i dopad na korektní podnikatelské prostředí, řekl ministr Marian Jurečka.

Hlavním tématem akce byla problematika falšování potravin a jeho negativní dopad na trh. Hovořilo se o riziku takovýchto potravin a jejich negativním dopadu na spotřebitele. Součástí akce byla i ochutnávka, při které mohli účastníci srovnat falšované a pravé potraviny.
V mnoha případech spotřebitel nepozná, že se jedná o podvod, proto je inspekce připravena využívat všech dostupných prostředků k odhalování podvodů.

Při falšování potravin nejde jen o to, okrádat spotřebitele, ale jedná se i o nekalou hospodářskou soutěž. Poctiví podnikatelé nemohou svými kvalitními výrobky konkurovat nepoctivcům a mnohdy krachují. Používání nepřiznaných náhražek vede ke snižování poptávky a tím ke snížení produkce některých potravin.

Právě tímto přidáváním dochází i k hromadným otravám, např. přidáním melaninu do mléčných výrobků, použitím anilinových barviv do olejů, náhrada různých ořechů za arašídy (riziko alergické reakce), nebo dokonce přidávání etylenglykolu do vína, kdy po konzumaci následovala smrt.

Snahu o vyřešení těchto problémů spustil případ nedeklarovaného výskytu koňského masa v masných výrobcích v roce 2015.
Kontroly SZPI zjistily, že u nás se nevyskytují podniky, které by měly svůj podnikatelský plán založený na falšování potravin.

Inspekce se už dlouho zaměřuje nejen na kontrolu bezpečnosti, ale i jakosti potravin. Má k dispozici vybavené laboratoře, kde se provádějí komplexní rozbory vín, ale i odhalování podvodů u čokolád, kakaa, ovocných výrobků atd. Ročně SZPI odebere přes čtyři tisíce druhů potravin a rozborů je několik stovek tisíc.

Mezi nejčastější falšování patří: ředění olivového oleje, přidávání drcených skořápek do kakaa, nedeklarované přibarvování těstovin a knedlíků, pozměněný původ ryb i vín. Do medu se přidává cukr nebo sirupy, v džemech se nedodržuje deklarovaný obsah ovoce, v rybách je více vody, přidané polyfosfáty nebo kyselina citronová.
SZPI se bude i nadále věnovat těmto problémům ve prospěch spotřebitelů i poctivých podnikatelů.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: tiskový mluvčí SZPI

Ostatní

Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci

Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.

čtěte více...

Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech

Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,

čtěte více...

Kurzy vaření zvěřiny: Elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu

Kurzy vaření zvěřiny nabízí elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu v Novém Strašecí ve svém moderním gastrostudiu. Objednejte si kulinářský teambuilding nebo workshop přípravy zvěřiny, paštik, steaků.

čtěte více...

Kurz thajské kuchyně: Certifikovaný mistr kuchař

Chcete se naučit speciality thajské kuchyně? Kurz thajské kuchyně poskytuje certifikovaný mistr kuchař s certifikátem přímo z Thajska. Objednejte si kurz vaření nebo kulinářský teambuilding.

čtěte více...

EVENTY pro firmy: Kurzy vaření, workshopy, kulinářské teambuildingy

Kde najdete kurzy vaření, workshopy, kulinářské teambuildingy na eventy? Na portálu Kuchaři do domu. Největší dodavatel kulinářských programů, workshopů, show, elitních šéfkuchařů a cateringových služeb.
 

čtěte více...

Kurz barevného sushi ve firmě! Novinka

Potřebujete rozveselit a probarvit vaši firemní akci, teambuilding? Objednejte zcela unikátní kurz vaření color sushi zkušeného sushimana a lektora vaření. Tři barvy rýže a čerstvé zeleniny.

čtěte více...

EVENTY: Show Bušek vs Babica! Ta pravá neotřelá cooking show pro vás

Plánujete event, firemní akci, festival? Chcete si výborně pochutnat a zároveň skvěle pobavit? ROZZÁŘÍME VAŠE AKCE! Kuchařská show Bušek vs Babica je ta pravá neotřelá cooking show na vaše eventy.

čtěte více...

Ostrá a jedinečná kuchařská show v Česku! Bušek vs Babica

Opravdová a jedinečná cooking show. Rozzáříme vaše akce! K objednání na firemní akce, eventy, teambuildingy, food festivaly, společenské události. Pobavíme vás, vaše zaměstnance, hosty a účastníky.

čtěte více...

Píší o nás! Kuchaři do domu a firem v médiích

Stálý zájem médií o gastronomické originální služby firmy KUCHAŘI DO DOMU A FIREM nás velmi těší. Píší o nás! Tisk, internetové weby, televize.

čtěte více...

Kuchaři do domu a firem v časopisu REFLEX

Média o nás stále jeví zájem. Píší o nás v prestižním týdeníku REFLEX. Jednalo se natočení reportáže vaření s našimi špičkovými kuchaři do domu na oslavě jubilea přímo u zákazníka v rodinném domě.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku! Časopis Pražský zpravodaj. Kuchaři do domu poskytují kulinářské služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku v Pražském zpravodaji. Kuchaři do domu poskytují gastronomické služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Pražský zpravodaj: Kuchaři do domu patří mezi špičky ve svém oboru

Píší o nás v tisku v Pražském zpravodaji. Kuchaři do domu poskytují gastronomické služby do domu, do firem, na firemní a společenské akce. Patří bez nadsázky mezi špičky ve svém oboru.

čtěte více...

Máme také zahraniční klientelu!

Nabízíme vynikající gastronomické zážitky také pro návštěvníky ze zahraničí. Gastronomické služby, úspěšné restaurace, ubytování a originální kulinářské programy poskytujeme po celé ČR.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE