Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Jsme členy Hospodářské komory.
AKC ČR AKC ČR a WACS

Problém s falešnými potravinami


Ilustrační fotografie

Dne 16. 4. 2015 se konala v Poslanecké sněmovně prezentace SZPI na téma falšování potravin. Pořádala ji Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve spolupráci se Zemědělským výborem a Ministerstvem zemědělství.

Jedná se o problém, na který doplácejí spotřebitelé, protože platí za něco, co neodpovídá dané kvalitě. Problém má i dopad na korektní podnikatelské prostředí, řekl ministr Marian Jurečka.

Hlavním tématem akce byla problematika falšování potravin a jeho negativní dopad na trh. Hovořilo se o riziku takovýchto potravin a jejich negativním dopadu na spotřebitele. Součástí akce byla i ochutnávka, při které mohli účastníci srovnat falšované a pravé potraviny.
V mnoha případech spotřebitel nepozná, že se jedná o podvod, proto je inspekce připravena využívat všech dostupných prostředků k odhalování podvodů.

Při falšování potravin nejde jen o to, okrádat spotřebitele, ale jedná se i o nekalou hospodářskou soutěž. Poctiví podnikatelé nemohou svými kvalitními výrobky konkurovat nepoctivcům a mnohdy krachují. Používání nepřiznaných náhražek vede ke snižování poptávky a tím ke snížení produkce některých potravin.

Právě tímto přidáváním dochází i k hromadným otravám, např. přidáním melaninu do mléčných výrobků, použitím anilinových barviv do olejů, náhrada různých ořechů za arašídy (riziko alergické reakce), nebo dokonce přidávání etylenglykolu do vína, kdy po konzumaci následovala smrt.

Snahu o vyřešení těchto problémů spustil případ nedeklarovaného výskytu koňského masa v masných výrobcích v roce 2015.
Kontroly SZPI zjistily, že u nás se nevyskytují podniky, které by měly svůj podnikatelský plán založený na falšování potravin.

Inspekce se už dlouho zaměřuje nejen na kontrolu bezpečnosti, ale i jakosti potravin. Má k dispozici vybavené laboratoře, kde se provádějí komplexní rozbory vín, ale i odhalování podvodů u čokolád, kakaa, ovocných výrobků atd. Ročně SZPI odebere přes čtyři tisíce druhů potravin a rozborů je několik stovek tisíc.

Mezi nejčastější falšování patří: ředění olivového oleje, přidávání drcených skořápek do kakaa, nedeklarované přibarvování těstovin a knedlíků, pozměněný původ ryb i vín. Do medu se přidává cukr nebo sirupy, v džemech se nedodržuje deklarovaný obsah ovoce, v rybách je více vody, přidané polyfosfáty nebo kyselina citronová.
SZPI se bude i nadále věnovat těmto problémům ve prospěch spotřebitelů i poctivých podnikatelů.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: tiskový mluvčí SZPI

Ostatní

Degustační večeře s členem Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Pro gurmány a VIP klienty

Degustační zážitkovou večeři připraví člen prestižního Národního týmu AKC ČR přímo u Vás! Sestaví menu podle vašich chutí na míru. Vhodná pro gurmány, VIP klienty a obchodní partnery.

čtěte více...

Teambuilding v moderním řeznictví s bistrem s šéfkuchařem

Firemní teambuilding v moderním řeznictví s bistrem a výčepem s šéfkuchařem je vhodný jako teambuilding pro muže. Koná se v Praze. Datum po domluvě. Škola vaření přípravy čerstvého masa, škola čepování piva, raut.

čtěte více...

Výhody a služby kuchaře do domu

Řešíte kulinářský program, catering nebo prostory na vaši akci? Chcete se naučit vařit, připravit degustační menu nebo pobavit? Soukromí domácího prosředí Vás a Vaše hosty potěší, výhody a služby kuchaře vás nadchnou!

čtěte více...

Firemní akce: Vyberte si z bohaté nabídky kulinářských programů a služeb na vaše eventy

Největší výběr kulinářských programů, zážitků, cateringů, kuchařských workshopů a show, služeb elitních kuchařů na vaše firemní akce, teambuildingy, konference, eventy, festivaly najdete na webu Kuchaři do domu.

čtěte více...

Pro firmy: Kulinářské programy na eventy pro rok 2019/2020

Největší výběr kulinářských programů na firemní akce a teambuildingy nejdete na webu Kuchaři do domu. Elitní privátní mistři kuchaři a lektoři vaření. Kurzy vaření, workshopy, kuchařská show, cateringy světových kuchyní. 

čtěte více...

Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři: Recepce, bankety, VIP akce

Plánujete náročnou akci? Potřebujete exkluzivní pohoštění? Exkluzivní catering s elitními šéfkuchaři a nejlepšími kuchaři v ČR, recepce, bankety, VIP akce, pohoštění pro diplomaty, vládní a zahraniční klientelu zajistí Kuchaři do domu a firem.

čtěte více...

Eventy pro firmy: TOP kulinářské programy a novinky v ČR

Potřebujete oživit vaše eventy? Hledáte originální neotřelý program? Jídlo lidi spojuje! Kuchaři do domu zajišťují na eventy pro firmy TOP kulinářské programy a novinky v ČR. Vyberte si z nabídek.

čtěte více...

Pro firmy: Kulinářské teambuildingy a tematické večery

Chcete stmelit kolektiv? Výborně pochutnat a současně skvěle pobavit? Nezapomeňte, jídlo lidi spojuje! Kulinářský teambuilding stmelí váš kolektiv. Tematický kulinářský večer pobaví účastníky akce.

čtěte více...

Degustační zážitková večeře u Vás: Vyberte si osobního elitního šéfkuchaře

Osobní elitní šéfkuchaři vaří přímo u Vás. Vysokou a zážitkovou gastronomii poskytují nejlepší šéfkuchaři v ČR. Vyberte si svého šéfkuchaře! Vyberte si degustační večeři, zážitkové menu, gurmánské pohoštění.

čtěte více...

Degustační menu s elitním šéfkuchařem: Fine Food

Degustační zážitkové menu Vám připraví elitní šéfkuchař. Má exkluzivní kulinářskou praxi na Ministerstvu zahraničních věcí. Kompletně zajišťoval většinu akcí spojených s předsednictvím ČR v EU. Přípravu pokrmů pro vládní a zahraniční představitele, diplomacii, světové celebrity, šlechtice.

čtěte více...

Pro eventy a festivaly: Vyberte si kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři!

Kuchařská show zpestří a rozsvítí každou akci. Pro eventy, firemní akce, teambuildingy, festivaly si vyberte kuchařskou show s elitními kuchaři i známými televizními kuchaři.

čtěte více...

Eventy: Catering s live cooking světových kuchyní - Elitní kuchaři, certifikovaní lektoři i kuchaři-cizinci

Live cooking rozsvítí vaše eventy, firemní akce, teambuildingy, konference. Catering s live cooking různých světových kuchyní poskytují specialisté a elitní šéfkuchaři, lektoři vaření i kuchaři-cizinci.

čtěte více...

Teambuilding: Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech

Tematický gurmánský večer Degustace parfémů s gurmánskou večeří o pěti chodech je vhodný pro teambuilding, firemní večírek a event. Prožijete kulinářský zážitek, při němž budete nejen hýčkat své chuťové pohárky, ale i svůj nos,

čtěte více...

Kurzy vaření zvěřiny: Elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu

Kurzy vaření zvěřiny nabízí elitní šéfkuchař-specialista na zvěřinu v Novém Strašecí ve svém moderním gastrostudiu. Objednejte si kulinářský teambuilding nebo workshop přípravy zvěřiny, paštik, steaků.

čtěte více...

Kurz thajské kuchyně: Certifikovaný mistr kuchař

Chcete se naučit speciality thajské kuchyně? Kurz thajské kuchyně poskytuje certifikovaný mistr kuchař s certifikátem přímo z Thajska. Objednejte si kurz vaření nebo kulinářský teambuilding.

čtěte více...
Více z kategorie aktuality naleznete ZDE