Pečená žebra nebo kuřecí paličky: Tuto dobrůtku musíte vyzkoušet!

Ilustrační fotografie

Pečená žebírka je velmi oblíbený recept pro milovníky žeber nebo kuřecích paliček. Osvědčený a vyzkoušený recept.
Tímto klasickým výborným receptem nikdy nic nezkazíte. Je vhodný k obědu, večeři nebo pohoštění pro návštěvu na párty. Vyzkoušejte ho!
Žebra zásadně předem nevaříme.

Budete potřebovat:
1 kg vepřová žebra nebo kuřecí paličky
1 ks grilovací směs na žebra
14 lžic kečupu
2 lžíce medu
2 lžíce oleje
1 lžíce kremžské hořčice
1 lžíce sojové omáčky
Citrónová nebo pomerančová šťáva

Postup:
Žebra nebo paličky obalte ve směsi, pokapejte pomerančovou šťávou a marinujte nejméně hodinu. Pokapání citronovou  nebo pomerančovou šťávou způsobí rychlejší zkřehnutí naloženého masa.
Doporučujeme však marinování 24 hodin. Nikdy žebra nebo paličky předem nevařte! Pečte v elektrické troubě na 180 °C asi 50  minut. Každých 15 minut podlévejte, aby žebra byla šťavnatá a pikantní.

Kdo to rád pálivé, do kořenící  směsi přidá trošku chilli papriky.
Jako příloha se podává nejlépe chléb, rýže nebo opečené brambory. Doplňte okurkou, sterilovanými beraními rohy, nakládanými cibulkami, křenem. Zapíjíme například dobrým pivečkem.
 

Dobré chutnání!