Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Kuchaři do domu – úvodní stránka
AKC ČR AKC ČR a WACS

Babiččiny domácí buchty


Ilustrační fotografie

Miluji kynuté buchty, které pekla moje babička. Dlouho jsem měla ke kynutému těstu respekt a sbírala jsem odvahu se do něho pustit. Až jednou..... založila jsem rodinu a postupně přišly i 2 děti, které jako všechny děti mají rády sladké. Má kynutá premiéra dopadla úspěšně. Buchty podle níže uvedeného receptu se povedly na jedničku a rodina se na ně pokaždé těší. A naše babi by měla velkou radost. Dobrou chuť!

Budete potřebovat:
Těsto:
•    27 polévkových lžic hladké mouky
•    4 polévkové lžíce krystalového cukru
•    3  žloutky
•    1 vanilkový cukr
•    1 dcl oleje nebo rozehřátého másla
•    1 kostka droždí (42 g)
•    220 ml mléka
•    1 polévková lžíce rumu
•    1 kávová lžička soli

Náplň maková:
•    220 g mletého máku
•    100 ml mléka
•    200 g cukru
•    
Náplň ořechová:
•    250 g mletých ořechů
•    180 g cukru
•    100 ml mléka

Postup:
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek po dobu nejméně 5 min. Do mísy si prosejeme mouku, přidáme krystalový a vanilkový cukr, sůl a promícháme. Přilijeme poloviční dávku oleje nebo rozpuštěného másla, rum, přidáme žloutky, vykynutý kvásek a postupně vypracujeme v nelepivé těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo na 30 min kynout. Mezitím si připravíme nádivku. V mléce povaříme buď mák nebo pomleté ořechy s cukrem a necháme vychladnout. Z vykynutého těsta polévkovou lžící vykrájíme cca 20 kousků. Na pomoučeném vále z nich vytvarujeme buchty, naplníme připravenou náplní a naskládáme do máslem vymazaného pekáčku. Buchty potřeme zbylým olejem (nebo máslem) a necháme ještě 30 min kynout. Pečeme v mírně předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 15 – 20 min. Upečené buchty vyklopíme až po 10 min a vychladlé bohatě pocukrujeme moučkovým cukrem.

Autor: Pavlína Ž.

Plánujete rodinnou oslavu nebo firemní akci? Narozeniny, jubileum, svatbu, párty, teambuilding, garden párty, firemní akci, grilování?
OBJEDNEJTE SI OSOBNÍHO KUCHAŘE DO DOMU NEBO CATERING!
Víte, že společnost Kuchaři do domu zajišťuje originální gurmánské akce s oceněnými VIP kuchaři, zážitkový catering, 25 světových kuchyní, poskytuje kompletní catering až do 2000 osob, gastronomické služby?

Přijedeme za Vámi nebo zajistíme vhodné prostory restaurací a hotelů – pro firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

Provozujeme portál www.KuchariDoDomu.czs databází 100 osobních kuchařů z celé ČR, renomovaných VIP kuchařů, certifikovaných lektorů vaření a gastroporadců. Na portálu si sami vyberete a objednáte svého kuchaře, catering nebo jiné kulinářské služby. Doporučíme Vám ověřené renomované mistry kuchaře. Sami si vyberete nejlepší nabídku.

S KUCHAŘI DO DOMU si užijete GURMÁNSKÉ MENU, ZÁBAVU A POHODU!

Fotogalerie
Babiččiny domácí buchty 2, kuchaři do domu, foto: archiv www.kucharidodomu.cz Babiččiny domácí buchty 3, kuchaři do domu, foto: archiv www.kucharidodomu.cz
Ostatní

Dezert: Domácí levandulový jogurt, teplá kobliha, tvarohová zmrzlina

Tento chutný originální dezert připravil na zážitkové gurmánské akci Degustace parfémů s 6 chodovou gurmánskou večeří mistr kuchař Jakub Hirsch. Degustační večeře se konala ve 4* hotelu Schwaiger v Praze.

čtěte více...

Plněná žraločí zádová partie krevetovo-lanýžovým haše, přelévaná omáčkou Rouille

Plněná žraločí zádová partie krevetovo-lanýžovým haše, přelévaná omáčkou Rouille a doplněná růží ze sušené iberijské šunky je luxusní pokrm. Tento pokrm vám připraví VIP kuchař do domu Petr Škarda.
 

čtěte více...

Telecí plátky s liškovým krémem na fíkovém carpacciu

Recept od VIP kuchaře do domu.Telecí maso je velmi jemné. Exkluzivní kombinace lišek, fíků, italského vína dodá tomuto pokrmu originální chuť. Vyzkoušejte neobvyklou kombinaci surovin a užijte si gastronomický zážitek.

čtěte více...

TOP recept kuchaře: Hovězí pivní guláš Ferdinand

Milujete guláše? Máte rádi pivo? Velmi oblíbené je používání piva v kuchyni. Vhodnou ingrediencí je pivo do guláše. Známý moravský šéfkuchař použil černé pivo Ferdinand. Inspirujte se servírováním v chlebu.

čtěte více...

Nejzdravější tiramisu na světě!

Milujete kávu? Dopřejte si nejzdravější tiramisu na světě, které je připraveno z kávy Organo Gold 100% Arabica. Tato káva nezakyseluje a nepálí po ní žáha. Pochutnejte si na výtečné kávě a báječném tiramisu.
 

čtěte více...

Recepty: Koktejly a smoothies

Šest receptů z ovoce na koktejly a smoothies ideální na zdravou svačinku. Použijte čerstvé suroviny, nejlpe z vlastní zahrádky. Nebudete litovat, děti je milují. Inspirujte se recepty na obrázku.

čtěte více...

Koktejl American Fizz

Koktejl American Fizz není alkoholický recept. Profesionálně vám jej připraví renomovaný barman a pobaví vás při barmanském show. Originální zábava pro vaše hosty.

čtěte více...

Koktejl Cuba Libre

Koktejl Cuba Libre je oblíbený alkoholický koktejl. Kdo má rád colu, tak tento nápoj je ten pravý pro vás. Připravte pro své hosty tento koktejl nebo si objednejte barmanské show od profesionála.

čtěte více...

3 nejoblíbenější koktejly: Piňacolada, Mojito, Sex on the Beach

Mezi 3 nejoblíbenější koktejly patří Piňacolada, Mojito, Sex on the Beach. Který máte rádi právě vy? Preferujete vodku, rum nebo likér? Osvěžujíci koktejl přijde vhod na párty s přáteli. Podívejte se na recepty a připravte si správné nápoje na míchání koktejlů.

čtěte více...

Jarní salát s chřestem a bylinkami

Chřest je úžasná rostlina, kterou čerstvou najdeme v našich obchodech pouze v jarních měsících. Jeho cena bývá vyšší a proto, když už si ho koupíme, důkladně zvážíme, co z něj vlastně uvaříme za lahůdku.
 

čtěte více...

Recept: Mrkvánky s povidlím

Nabízím vám další zdravou variantu skvělé svačinky nebo pamlsku nejen pro vaše ratolesti. Pokud totiž vynecháte cukr na obalení, tak věřte, že ve chvíli, kdy i vás bude honit mlsná, vám tato dobrota všechny chutě zažene. Navíc se výborně hodí třeba k odpolední kávičce.
 

čtěte více...

Tofu špízy

Blíž se léto a je nejvyšší čas se začít chystat do plavek. Zima byla letos dlouhá a krutá a proto je potřeba změnit jídelníček. Proto se s vámi nyní podělím o jeden ze svých zdravých receptů bez jediného kousku masa, je velice dobrý.
 

čtěte více...

Nádivka s mladými kopřivami nejen na Velikonoce

Velmi chutná nádivka, která je vhodná i jako samostatný pokrm. Konzumovat můžeme teplou i za studena. Vhodnou přílohou může být jakýkoliv zeleninový salát. Vhodná na jaro s mladými kopřivami.

čtěte více...

Řezy „Black and  white

Máte rádi linecké? Já ano. Linecké těsto je ideální pro přípravu mřížkového koláče. A proto, že je tak jednoduché, tak si tentokrát s receptem trochu pohrajeme. A připravíme ho tak, abychom uspokojili chuťové buňky více lidem.

čtěte více...

Bezlepkové sýrové sušenky

Chystáme se na dovolenou a proto je potřeba si připravit něco dobrého na cestu, popřípadě nějaké to chroupání na výlety. A protože dovolená svádí většinu z nás k nekontrolovanému konzumování pamlsků, připravila jsem si pro Vás recept z bezlepkové mouky.

čtěte více...
Více z kategorie recepty naleznete ZDE