Bramboráky s klíčky

Ilustrační fotografie

Zase jsem měla pocit, že je potřeba do našeho jídelníčku zařadit více zdravého jídla, proto jsem se rozhodla tradiční bramboráky vylepšit netradiční surovinou. Klíčky.
Výsledek byl úžasný a protože mě zajímal názor především mužského rodu, provedla jsem test. Dala jsem jim ochutnat a kupodivu všem chutnalo. Takže opět něco nového, co zařadím do našeho jídelníčku. A jak jste na tom Vy se zdravou výživou?

Budete potřebovat:
•   syrové brambory
•   česnek
•   sůl, pepř
•   majoránka
•   mouka
•   obilné klíčky dle chuti – ředkvičky, mungo, hrášek apod.
•   lahůdková cibulka
•   vejce
•   trochu mléka

Postup:     
Postup je stejný jako když děláme klasické bramboráky. Omyté a oloupané syrové brambory nastrouháme najemno. Vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme sůl, pepř, prolisovný česnek, majoránku, vejce, trochu mléka. Důkladně promícháme, přidáme libovolné množství naklíčených výhonků společně s nakrájenou lahůdkovou cibulkou a opět zamícháme. Na zahuštění použijeme mouku.
Necháme krátce odpočinout a smažíme na rozpáleném oleji.
Podáváme nejlépe se zeleninovým salátem.

Dobrou chuť!
Autor: Cibulička