Čtyři banánové recepty: smažené, v griotce, palačinky a pařížské banány

Ilustrační fotografie

Několik jednoduchých banánových receptů

Banány jsou jedny z nejvýživnějších plodů naší planety, mají mnoho léčivých účinků. Můžeme z nich připravit i množství chutných pokrmů, mezi ty jednoduché patří například:

Banány v griotce
Připravíme si 4 banány, 50 g másla, 2O g pískového cukru, lžíci ovocného sirupu, 4 lžíce griotky, 2 lžíce vody.
Všechny  ingredience kromě banánů zahřejeme ve větší pánvi, promícháme, přidáme oloupané banány rozkrojené podélně a vše krátce podusíme. Podáváme teplé, polité směsí, ve které se podusily.

Pařížské banány
4 banány, 200 g čokoládové polevy, vlašské ořechy na ozdobu, 1 dl smetany ke šlehání, olej, cukr moučka.
Oloupané banány nakrájíme na špalíčky, nabodáme na jehlici, namočíme do čokoládové polevy a položíme na pomaštěný tácek. Po ztuhnutí polevy na ně poklademe připravenou šlehačku a ozdobíme půlkami pocukrovaných jader z vlašských ořechů.

Smažené banány
4 banány, těstíčko, rum, olej na smažení
Na těstíčko budeme potřebovat:
1/8 mléka, 120 g polohrubé mouky, 2 vejce, lžíci moučkového cukru, vanilkový cukr, špetua soli.
Všechny přísady rozšleháme v těsto husté jako polévkové kapaní a necháme chvíli odstát. Pak vmícháme tuhý sníh z bílků.
Oloupané banány rozkrojíme příčně na poloviny, každý kousek ještě rozřízneme podélně. Čtvrtky pokapeme rumem a necháme odležet 5 minut. Pak je namočíme v těstíčku a osmažíme na rozpáleném oleji. Podáváme pocukrované.

Banánové palačinky
jsou dalším jednoduchým receptem. Důkladně rozmačkáme 3 až 4 banány, přidáme 3 až 4 vejce, podle počtu banánů. Směs rozetřeme na rozpálený omastek ve tvaru placičky a opečeme z obou stran.
Povrch posypeme cukrem, potřeme medem či marmeládou.

Banánový koktejl
připravíme z ohřátého mléka, do kterého zamícháme lžičku medu a rozmixovaný banán.

Banánové slupky mají také své využití.
Vnitřní částí slupky vyčistíme boty, ty pak důkladně přeleštíme hadříkem.
Slupky také můžeme nechat namočené přes noc a pak vodou zalít kytky. Dostane se jim tak dostatek stopových prvků.
Komáří bodnutí můžeme také potřít vnitřkem banánové slupky, uleví pálení.

Z banánu připravíme i pleťovou masku, která naši pleť vyživí a vyhladí. Rozmačkaný banán smícháme s bílým jogurtem nebo olivovým olejem. Na obličeji necháme působit 15 minut, pak důkladně smyjeme.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Oldřich Zeman – Moučníky a cukroví

Víte, že ...Gurmánská společnost Kuchaři do domu s.r.o. zajišťuje originální akce s oceněnými VIP kuchaři, zážitkový catering s kulinářskou show, fine food, 25 světových kuchyní, kompletní catering až do 2000 osob, gastronomické služby.
Vaříme u zákazníka nebo zajistíme stylové prostory restaurací našich mistrů.

Provozujeme web a největší databázi KuchariDoDomu.cz ověřených osobních kuchařů z celé ČR, členů Národního týmu AKC ČR a mistrů světa 2018, lektorů vaření, osvědčených cateringových firem a luxusních restaurací.
K objednání na firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

Sami si vyberete ověřeného osobního kuchaře nebo renomovaný catering a nejlepší nabídku menu a cenu.     
Zadejte poptávku: www.Kucharidodomu.cz