Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Jsme členy Hospodářské komory.
AKC ČR AKC ČR a WACS

Domácí chleba i pro začátečníky


Ilustrační fotografie

Každý z nás to zná. Občas se nám stane, že dojde pečivo a do obchodu z různých důvodů nemůžeme. Jenže co dělat. Já osobně si život bez pečiva nedokážu úplně představit. A co mám ze všeho nejraději? Když se mi vůně čerstvě upečeného chleba line celým bytem a děti se hádají o patku. Vždycky mi to připomene dětství…

Přitom i pokud nejsme zdatné pekařky, zcela jistě zvládnete tenhle skutečně nenáročný a chuťově vynikající chleba, který hlavně uděláte téměř bez práce a můžete ho dochucovat podle toho co máte rádi. Jenom pozor!!! Většinou Vám do druhého dne nezůstane.

Budete potřebovat:
•  2 hrnky hladké mouky
•  1 hrnek žitné chlebové mouky ( v případě, že doma nemáte, lze nahradit hladkou moukou)
•  1,5 lžičky sušeného droždí
•  1,5 lžičky soli
•  1 lžička drceného kmínu nebo chlebového kořen
•  1,5 hrnku syrovátky nebo vody

Postup:
Všechny suroviny dáme do mixeru a hnětací metlou zpracujeme těsto. Pokud volíme možnost ochucených chlebů – ořechový, cibulový, slaninový apod. Přimícháme surovinu dle naší chuti do chleba, právě v téhle fázi.

Konzistence těsta je trochu řidší, takže se nelekneme, přikryjeme utěrkou a necháme alespoň 4 hodiny kynout na teplém místě.
Do trouby vložíme hrnec i s poklicí nebo skleněnou zapékací mísu včetně víčka a zapneme ji na 230°C. Důležité je aby nádoba, ve které budeme péct chleba, aby byla rozpálená.
Těsto na chleba stěrkou nebo vařečkou přendáme do rozpálené nádoby a přikryté pečeme asi 30 minut. Poté odkryjeme, potřeme vodou a dopékáme zhruba dalších 15 minut.

Chleba po upečení vyndáme z nádoby – je potřeba jej položit na mřížku nebo jakoukoliv podložku, která je udělaná tak, aby chleba mohl zespodu chládnout. Nechceme přece, aby došlo k zapaření chleba. A a pak už nám nezbývá než počkat, dokud nevychládne.

Dobrou chuť!
Autor: Cibulička

TIP:
Kuchaři do domu jsou ověření osobní TOP kuchaři, osvědčené cateringové firmy a stylové restaurace s VIP kuchaři.
Objednejte: www.Kucharidodomu.cz. Celá ČR. Firemní a rodinné akce, společenské události, 25 světových kuchyní, food festivaly, kurzy vaření, cooking show, dárkové poukazy.

Fotogalerie
Domácí chleba i pro začátečníky 2, foto: archiv www.kucharidodomu.cz
Ostatní

Zapečená brokolice: Se smetanou a muškátovým oříškem

Máte rádi brokolici? Vyzkoušejte lahodný recept na brokolici zapečenou se smetanou a muškátovým oříškem. Je opravdu delikátní. Tento recept budete rádi a často vařit.
 

čtěte více...

Pečená žebra nebo kuřecí paličky: Tuto dobrůtku musíte vyzkoušet!

Velmi oblíbený recept pro milovníky pečených žeber nebo kuřecích paliček. Osvědčený a vyzkoušený recept. Tímto klasickým výborným receptem nikdy nic nezkazíte.

čtěte více...

Šťavnatý recept: Zapečená vepřová krkovička

Šťavnatá krkovička pečená s lečem, šunkou, slaninou, sýrem má pikantní chuť. Tento recept milují ti, kteří upřednostňují krkovičku přesto, že patří mezi tučnější, ale šťavnatý druh masa. Vyzkoušejte recept!

čtěte více...

Kefírová buchta s rumovo-čokoládovou polevou

Nejlepší kefírovka, kterou jsem z mnoha receptů ochutnala. Receptů na kefírovou buchtu je nepřeberné množství. Žádný mě nenadchnul. Až na tento výborný recept. Vyzkoušejte ho!

čtěte více...

Rychlý recept: Sýrové tortellini

Milujete italskou kuchyni? Chutná rychlá jídla? Nemáte čas vařit? Vyzkoušejte tento výborný domácí recept. Překvapí vás vynikající chuť. Nezapomeňte koupit pórek a nivu.

čtěte více...

Domácí recept: Moučník Margot

Milujete tyčinku Margot? Čokoládu? Přinášíme tip na skvělý nedělní moučník. Vláčný moučník má chuť právě jako tato tyčinka. Moučník na hrnky je rychle hotový.

čtěte více...

Mexická quesadilla s kuřecím masem a česnekovým dipem

Mexická quesadilla s kuřecím masem je oblíbeným pokrmem dospělých i dětí. Domácí je domácí. Rychlá příprava, čerstvé suroviny, vynikající chuť. Kaloricky i výživově přijatelné. Náplň obsahuje hodně zeleniny, kuřecí maso a zakysaný výrobek.

čtěte více...

Makovec Zdenka: Konec suchým moučníkům!

Milujete mák? Také nesnášíte suché drobivé buchty? Tento recept na hrnky mám od své dlouholeté kamarádky Zdenky. Překvapil mě svou vláčnostíí a jednoduchostí. Na návštěvě mi moc chutnal, tak jsem ji okamžitě požádala o recept.

čtěte více...

Luxusní bublanina Petruška: Vláčná!

Zdají se vám všechny bublaniny suché? Vždycky jsem je nesnášela, protože mi kousky vázly v krku. Luxusní rychlá vláčná bublanina je od kamarádky Petry. Od té doby pečeme bublaninu. Vyzkoušejte ji!

čtěte více...

Ovocná buchta s drobenkou: Na lžíce!

Rychlá výborná ovocná buchta. Bez vážení, na lžíce. Upečte si moučník rychle kdekoliv a kdykoliv. Ovoce se používá podle sezóny nebo použijete z mrazáku či zavařené.

čtěte více...

Zapečené brambory s rajčaty, salámem a smetanou

Lámete si hlavu, co zase uvařit? Tento rychlý recept z jednoho pekáče využijete, když vám zbydou uvařené brambory od oběda. Jednoduchý chutný recept pro vaše mlsné jazýčky.

čtěte více...

Bílá houbová polévka babičky Aničky: Nejlepší na světě!

Bílá houbová polévka babičky Aničky je nejlepší na světě! Připomíná mi dětství. Žádnou lepší jsem nikde neochutnala a zatím tento recept nebyl překonán. Recept se předává z generace na generaci.

čtěte více...

Honzíkova čokoládová nejoblíbenější buchta: Vláčná rychlovka na hrnky!

Oblíbená čokoládová hrníčková vláčná buchta nejvíce chutná našemu Honzíkovi. Milujete čokoládu? Vláčné moučníky? Tak tento recept je právě pro vás. Lahodná mléčná čokoláda a málo piškotu.

čtěte více...

TOP recept: Cuketový masový kornoutek s bramborovou kaší

Vyzkoušíte TOP recept od nejpopulárnějšího televizního mistra kuchaře Jiřího Babici? Znáte pořady Babicovy dobroty a Babica vs Sapík?
Mistr kuchař připravil tento originální recept.

čtěte více...

Babicovy recepty: Bylinková sekaná ve formě beránka s vejci

Jeden z nejoblíbenějších televizních kuchařů Jiří Babica je vyučen v oboru gastronomie. Praxi získal v nejprestižnějších hotelích jako Alcron, Palace, hotel Ambassador. Babicovy originální recepty jsou velmi oblíbené a chutné.

čtěte více...
Více z kategorie recepty naleznete ZDE