Hovězí nadivoko v pomalém hrnci

Ilustrační fotografie

Tak jsem nakonec neodolala a pořídila si pomalý hrnec. Je to skvělý způsob vaření a já jsem z něj nadšená. Jídlo nemá chybu. Je prostě dokonalé. Po dlouhém vybírání a čtení různých recenzí jsem si konečně vybrala a hned, jakmile dorazil, jsem ho musela vyzkoušet. A tady je výsledek. Co říkáte?

Budete potřebovat:
•   500 g kvalitního hovězího masa (já použila hovězí zadní)
•    2 mrkve
•    1 petržel
• kousek celeru
•    asi 200 g dýně Hokaido
•    6 kuliček jalovce
•    2 bobkové listy
•    4 kuličky nového koření
•    6 kuliček celého pepře
•    sůl
•    pepř
•    trochu oleje a kousek másla
•    jíšku na zahuštění
•    smetanu na zjemnění

Postup:
Nejprve si na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a zprudka na něm opečeme osolené a opepřené plátky masa. Maso vložíme do pomalého hrnce a do pánvičky vložíme na kostičky nakrájenou veškerou zeleninu společně s kořením. Krátce orestujeme a vložíme do pomalého hrnce. Podlijeme asi 2 dcl vody a dáme vařit.
Vaříme asi tři hodiny na High.

Poté vyjmeme maso a ponorným mixerem zlehka rozmixujeme – nemusí být do hladka. Podle potřeby zlehka zahustíme jíškou a zjemníme smetanou. Vložíme maso nazpět a ještěq hodinu vaříme. Podle potřeby dochutíme.
Hovězí nadivoko podáváme s knedlíkem nebo noky.

Dobrou chuť!

Autor: Cibulička

TIP:
Plánujete oslavu? Narozeniny, jubileum, svatbu, teambuilding, firemní akci, garden párty? Jste zaneprázdněni? Objednejte si osobního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu. Nebo vám zajistíme krásné prostory na akci. Celá ČR.
Čerstvé gurmánské zážitky bez starostí. Vyberte si svého kuchaře nebo catering: www.KuchariDoDomu.

Víte , že společnost Kuchaři do domu zajišťuje originální gurmánské akce s oceněnými VIP kuchaři, zážitkový catering, 25 světových kuchyní, poskytuje kompletní catering až do 2000 osob, gastronomické služby?
Zajistíme vhodné prostory restaurací a hotelů – pro firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

Provozujeme portál s databází 100 osobních kuchařů z celé ČR, renomovaných VIP kuchařů, certifikovaných lektorů vaření a gastroporadců.
Na portálu www.Kucharidodomu.cz si sami vyberete a objednáte svého kuchaře, catering nebo jiné kulinářské služby. Doporučíme Vám ověřené oblíbené mistry kuchaře. Sami si vyberete nejlepší nabídku.

S KUCHAŘI DO DOMU si užijete GURMÁNSKÉ MENU A ZÁBAVU!