Jemná smetanová koprová omáčka

Ilustrační fotografie

Pro někoho pochoutka, pro někoho ne zrovna oblíbené jídlo. Já i celá moje rodina patříme k milovníkům koprovky. Chuť máme rozdílnou pouze při volbě přílohy. Koprovku podávám jak s houskovým knedlíkem, tak s novým bramborem. Stejně tak maso být nemusí, stačí vařená vajíčka. Není však na pravý hovězí vývar, který dá koprovce tu správnou chuť.
 

Budete potřebovat:
500 g hovězího masa
5 - 6 lžic hladké mouky
50 g másla
1 smetana ke šlehání
sůl
ocet
pepř
bobkový list
čerstvý kopr
 

Houskový knedlík:
½ kg polohrubé mouky
hrnek mléka
1 vejce
1 houska nebo rohlík (lepší starší)
½ droždí
sůl

Postup:
Hovězí maso osolíme, dáme do hrnce (používám papiňák), zalijeme studenou vodou, přidáme bobkový list, pepř a přivedeme k varu. Vaříme, dokud není maso měkké.
Mezitím si v hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Do připravené jíšky nalijeme sběračku horkého vývaru, rozšleháme a poté dolijeme zbývající vývar. Krátce povaříme a přilijeme smetanu. Na závěr přidáme nasekaný kopr, dochutíme octem a cukrem. Poté už nevaříme.

 
Dobrou chuť!
Autor: Katka V.

Víte, že v seznamu Kuchaři do domu si můžete objednat profesionálního osobního kuchaře na rodinnou oslavu nebo firemní párty? Kompletní catering na svatbu, životní jubileum, zahradní grilování, rožnění selete nebo firemní akci?
V seznamu  KuchariDoDomu.cz můžete hledat kuchaře profesionály, VIP kuchaře, lektory vaření,odborníky zdravě výživy, gastroporadce, foodstylisty a cateringové služby. Z celé ČR.
 

Dobrou chuť!
Autor: Katka V.
TIP:
Čeká vás příprava rodinné oslavy, jubilea, svatby? Záleží Vám na akci? Jste zaneprázdněni? Objednejte si profesionálního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu.
Oslava bez práce v soukromí se vyplatí! Spočítejte si, kolik času, práce a peněz ušetříte nákupy, stáním ve frontách, pronájmem salónků, drahé alkoholické a nealkoholické nápoje. Užijte si čerstvé delikatesy od šéfkuchaře.

Kde hledat kuchaře?
Vyberte si mistra kuchaře nebo catering na portálu: www.KuchariDoDomu.cz - největší seznam osobních kuchařů a catering na objednání na Vaše akce. Celá ČR. 

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme více mistrům kuchařům. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku a svého sympatického kuchaře.
ZADAT POPTÁVKU: ZDE  
S KUCHAŘI DO DOMU MÁTE KLID A POHODU.