Kynuté rohlíčky na slaný způsob

Ilustrační fotografie

Velmi jednoduchá, zato velmi chutná večeře v podobě domácích rohlíčků připravovaných na slaný způsob je další z řady dobrot, které se řadí mezi naše oblíbené. Jako náplň lze použít celou řadu ingrediencí, zaleží na chuti každého z vás.
Mou nejoblíbenější je Niva a výborný je také listový špenát s česnekem. Rohlíčky jsou pikantnější, dají se podávat nejen jako plnohodnotná večeře (se zeleninou či zeleninovým salátem), ale i jako pohoštění, např. k vínu či pivu.
 

Budete potřebovat:
400 g hladké mouky
150 ml mléka
80 g (Hery nebo másla)
1 vejce
½ kostky droždí
sůl
 

Na posypání: kmín, mák, hrubou sůl
Náplň: strouhaná Niva, šunka, sušená rajčata, špenát
Na pomazání: 1 vejce

Postup:
Do mísy nasypeme mouku, osolíme, přidáme vejce, kvásek (teplé mléko + droždí+na špičku cukru) a rozpuštěný tuk. Promícháme a vypracujeme vláčné těsto, tak aby se nelepilo na stěny mísy. Pokud by se nám zdálo příliš řídké, dosypeme mouku. Poté ještě moukou poprášíme, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout cca 1 hodinu.
Poté těsto rozdělíme na tři díly. Každý díl rozválíme do tvaru kruhu. Těsto by mělo být cca 5 - 6 mm silné. Poté nakrájíme na osminky (trojúhelníčky). Náplň položíme k široké straně a zavineme do tvaru rohlíku. Rohlíčky pomažeme našlehaným vajíčkem, posypeme hrubou solí (kmínem, mákem) a dáme péct do předehřáté trouby na 200°C, dokud na povrchu nezrůžoví.

Dobrou chuť!
Autor: Katka V.