Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Jsme členy Hospodářské komory.
AKC ČR AKC ČR a WACS

Mrkvové řezy s žervé


Ilustrační fotografie

Sladké u nás doma mizí v jakékoliv formě. Peču třikrát do týdne  a I to je občas málo. Proto se občas snažím vytvořit rádoby zdravou variantu různých druhů pečených dobrot. Tentorát jsem zvolila mrkvové řezy, které jsou jemné, vláčné a pokud je napovrchu potřete krémem z žervé, pak zcela jistě nebudete litovat. Třešničkou na dortu jsou tentokrát pekanové ořechy namočené v javorovém sirupu.


Budete potřebovat:
• 160 g polohrubé  mouky – část mouky lze nahradit celozrnnou
• 1 lžička sody
• 2 lžičky prášku do pečiva
•  2 lžíce kakaa
•  1 skořicový cukr
•  2 vejce
•  špetka soli
•  115 g třtinového cukru
•  125 ml oleje
•  200 g nastrouhané mrkve

Krém:
• 200 g žervé
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 50 ml šlehačky
• 1 lžíce javorového sirupu
 

Postup:
Troubu předehřejeme na 170 stupňů, formu vymažeme máslem. Mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl,skořicový cukr a kakao smícháme.
Vejce s třtinovým cukrem vyšleháme do pěny. Pomalu a po částech zašleháme olej střídavě se směsí sypkých surovin. Nakonec přidáme nastrouhanou mrkev a důkladně promícháme.
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 30 minut. Pečení je nutné přizpůsobit výšce těsta a podle toho v případě potřeby přizpůsobit délku pečení.
Upečený korpus necháme vychladnout ve formě, až po úplném vychladnutí namažeme krémem.
 

Krmém připravíme následovně:
Nejprve vyšleháme žervé s cukry. V druhé míse vyšleháme šlehačku a vše zlehka umícháme dohromady.
Natřeme na korpus a dáme do lednice ztuhnout. Jakmile ztuhne, nakrájíme na řezy, které zdobíme pekanovými ořechy namáčenými v javorovém sirupu.


Dobrou chuť!
Autor: Cibulička

Plánujete rodinnou oslavu nebo firemní akci? Narozeniny, jubileum, svatbu, párty, teambuilding, garden párty, firemní akci, grilování?
OBJEDNEJTE SI OSOBNÍHO KUCHAŘE DO DOMU NEBO CATERING!
Víte, že společnost Kuchaři do domu s.r.o. zajišťuje originální gurmánské akce s oceněnými VIP kuchaři, zážitkový catering, 25 světových kuchyní, poskytuje kompletní catering až do 2000 osob, gastronomické služby?

Přijedeme za Vámi nebo zajistíme vhodné prostory restaurací a hotelů – pro firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

Provozujeme portál www.KuchariDoDomu.czs databází 100 osobních kuchařů z celé ČR, renomovaných VIP kuchařů, certifikovaných lektorů vaření a gastroporadců. Na portálu si sami vyberete a objednáte svého kuchaře, catering nebo jiné kulinářské služby. Doporučíme Vám ověřené renomované mistry kuchaře. Sami si vyberete nejlepší nabídku.

S KUCHAŘI DO DOMU si užijete GURMÁNSKÉ MENU, ZÁBAVU A POHODU!

Fotogalerie
Mrkvové řezy s žervé 2, Kuchaři do domu, foto: archiv www.kucharidodomu.cz Mrkvové řezy s žervé 3, Kuchaři do domu, foto: archiv www.kucharidodomu.cz
Ostatní

Domácí recept: Moučník Margot

Milujete tyčinku Margot? Čokoládu? Přinášíme tip na skvělý nedělní moučník. Vláčný moučník má chuť právě jako tato tyčinka. Moučník na hrnky je rychle hotový.

čtěte více...

Mexická quesadilla s kuřecím masem a česnekovým dipem

Mexická quesadilla s kuřecím masem je oblíbeným pokrmem dospělých i dětí. Domácí je domácí. Rychlá příprava, čerstvé suroviny, vynikající chuť. Kaloricky i výživově přijatelné. Náplň obsahuje hodně zeleniny, kuřecí maso a zakysaný výrobek.

čtěte více...

Makovec Zdenka: Konec suchým moučníkům!

Milujete mák? Také nesnášíte suché drobivé buchty? Tento recept na hrnky mám od své dlouholeté kamarádky Zdenky. Překvapil mě svou vláčnostíí a jednoduchostí. Na návštěvě mi moc chutnal, tak jsem ji okamžitě požádala o recept.

čtěte více...

Luxusní bublanina Petruška: Vláčná!

Zdají se vám všechny bublaniny suché? Vždycky jsem je nesnášela, protože mi kousky vázly v krku. Luxusní rychlá vláčná bublanina je od kamarádky Petry. Od té doby pečeme bublaninu. Vyzkoušejte ji!

čtěte více...

Ovocná buchta s drobenkou: Na lžíce!

Rychlá výborná ovocná buchta. Bez vážení, na lžíce. Upečte si moučník rychle kdekoliv a kdykoliv. Ovoce se používá podle sezóny nebo použijete z mrazáku či zavařené.

čtěte více...

Zapečené brambory s rajčaty, salámem a smetanou

Lámete si hlavu, co zase uvařit? Tento rychlý recept z jednoho pekáče využijete, když vám zbydou uvařené brambory od oběda. Jednoduchý chutný recept pro vaše mlsné jazýčky.

čtěte více...

Bílá houbová polévka babičky Aničky: Nejlepší na světě!

Bílá houbová polévka babičky Aničky je nejlepší na světě! Připomíná mi dětství. Žádnou lepší jsem nikde neochutnala a zatím tento recept nebyl překonán. Recept se předává z generace na generaci.

čtěte více...

Honzíkova čokoládová nejoblíbenější buchta: Vláčná rychlovka na hrnky!

Oblíbená čokoládová hrníčková vláčná buchta nejvíce chutná našemu Honzíkovi. Milujete čokoládu? Vláčné moučníky? Tak tento recept je právě pro vás. Lahodná mléčná čokoláda a málo piškotu.

čtěte více...

TOP recept: Cuketový masový kornoutek s bramborovou kaší

Vyzkoušíte TOP recept od nejpopulárnějšího televizního mistra kuchaře Jiřího Babici? Znáte pořady Babicovy dobroty a Babica vs Sapík?
Mistr kuchař připravil tento originální recept.

čtěte více...

Babicovy recepty: Bylinková sekaná ve formě beránka s vejci

Jeden z nejoblíbenějších televizních kuchařů Jiří Babica je vyučen v oboru gastronomie. Praxi získal v nejprestižnějších hotelích jako Alcron, Palace, hotel Ambassador. Babicovy originální recepty jsou velmi oblíbené a chutné.

čtěte více...

Jiří Babica: Jehněčí kolínka s máslovou dýní a restovaným bramborem

Vyzkoušejte recept od nejznámějšího televizního lidového kuchaře Jiřího Babici. Znáte TV pořady Babicovy dobroty a Babica vs Sapík? Mistr kuchař pro nás připravil a nafotil vlastní originální vynikající recept na jehněčí kolínka. 

čtěte více...

TOP recept na grilování: Vepřová krkovice na pomerančích s brusinkami

TOP recept na grilování Vepřová krkovice na pomerančích s brusinkami připravil VIP kuchař do domu Martin Bušek. Renomovaný šéfkuchař působí jako gastromanažer čtyř stylových restaurací na Václavském náměstí.

čtěte více...

Dezert: Domácí levandulový jogurt, teplá kobliha, tvarohová zmrzlina

Tento chutný originální dezert připravil na zážitkové gurmánské akci Degustace parfémů s 6 chodovou gurmánskou večeří mistr kuchař Jakub Hirsch. Degustační večeře se konala ve 4* hotelu Schwaiger v Praze.

čtěte více...

Plněná žraločí zádová partie krevetovo-lanýžovým haše, přelévaná omáčkou Rouille

Plněná žraločí zádová partie krevetovo-lanýžovým haše, přelévaná omáčkou Rouille a doplněná růží ze sušené iberijské šunky je luxusní pokrm. Tento pokrm vám připraví VIP kuchař do domu Petr Škarda.
 

čtěte více...

Telecí plátky s liškovým krémem na fíkovém carpacciu

Recept od VIP kuchaře do domu.Telecí maso je velmi jemné. Exkluzivní kombinace lišek, fíků, italského vína dodá tomuto pokrmu originální chuť. Vyzkoušejte neobvyklou kombinaci surovin a užijte si gastronomický zážitek.

čtěte více...
Více z kategorie recepty naleznete ZDE