Smažené kuřecí placičky

Vymýšlet jídla tak, aby se pořád neopakovala, je pro mě opravdu oříškem. Obzvlášť mají-li strávníci, kterým vařím, každý jiné chutě. Kuřecí maso na jiný způsob nabízí právě tento recept.

Budete potřebovat:
4 středně velká kuřecí prsa
1 cibule
sůl
2 lžičky cukru
2 lžičky kari
pepř
špetka sušených chilli papriček (chilli koření)
2 vejce
4 lžíce solamylu

Postup:
Maso nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy. Osolíme, přidáme koření, sójovou omáčku a cukr. Promícháme a na maso naskládáme cibuli nakrájenou na kolečka. Necháme několik hodin odležet, nejlépe do druhého dne.
Poté přidáme vejce a solamyl a opět promícháme. Na pánvičce si rozpálíme tuk a smažíme placičky.
Není třeba je předem rukou tvarovat. Postupujeme podobně jako u bramboráků. Lžící naneseme na pánev a rozprostřeme na požadovanou velikost. Lze použít i lívanečník. Smažíme po obou stranách a podáváme s bramborem (vařené, šťouchané, americké).

Tip:
Pokud není kari vaším oblíbeným kořením, obejde se tento recept bez něj. Také chilli papričky nejsou původně v receptu, ale vzhledem k tomu, že máme rádi pikantnější jídla, trochu jsme to tímto způsobem vylepšili.

Dobrou chuť!
Autor: Katka V.

TIP: Plánujete oslavu, narozeniny, firemní teambuilding, akci klubu, svatbu, gaden párty?
Společnost Kuchaři do domu s.r.o. zajišťuje originální gurmánské akce s oceněnými VIP kuchaři, zážitkový catering, 25 světových kuchyní, poskytuje kompletní catering až do 2000 osob, gastronomické služby.

Gurmánská gastronomie za dobrou cenu.

Přijedeme za Vámi nebo zajistíme vhodné prostory restaurací a hotelů – pro firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

Provozujeme portál s databází 100 osobních kuchařů z celé ČR, renomovaných VIP kuchařů, certifikovaných lektorů vaření a gastroporadců. Na portálu www.Kucharidodomu.cz si sami vyberete a objednáte svého kuchaře, catering nebo jiné kulinářské služby. Doporučíme Vám ověřené renomované mistry kuchaře. Sami si vyberete nejlepší nabídku.

S KUCHAŘI DO DOMU si užijete GURMÁNSKÉ MENU, ZÁBAVU A POHODU!