Tři recepty z lískových oříšků: mlsání, cukroví a oříšková směs

Ilustrační fotografie

Sladké zdravé mlsání
Budete potřebovat:
1 vanilkový cukr, 175 g másla, 25 g moučkového cukru, 1 žloutek, 250 g hladké mouky, balíček lískových oříšků

Postup:
Cukr, mouku, změklé máslo, žloutek a vanilkový cukr smícháme, důkladně promícháme a vypracujeme těsto, do kterého pak obalíme oříšky. Ty dáme upéct do trouby a poté obalíme v moučkovém cukru.

Cukroví z oříšků
Budete potřebovat:
celé oříšky na ozdobu, vejce na potření. Na těsto si nachystáme:
50 g mletých lískových oříšků, 150 g moučkového cukru, vejce, 150 g hladké mouky, 130 g másla

Postup:
Ingredience smícháme a vypracujeme hladké těsto, které pak dáme na tři hodiny do lednice. Pak si z něj utvoříme váleček, ze kterého ukrajujeme stejné kousky a vytvoříme z nich menší kuličky, které potřeme vajíčkem. Ty pak pokládáme na plech s pečícím papírem tak, že k sobě spojíme tři, popřípadě čtyři kuličky a do jejich středu položíme celý oříšek.
Pečeme dozlatova v předem vyhřáté troubě, při 175°C.

Oříšková směs
Budete potřebovat:
100 g ořechů kešu, vlašských, lískových, burských dále 100 g mandlí, rozinek, kandované ovoce dle vlastního výběru, například pomerančová kůra a 200 g čokolády.

Postup:
Lísková jádra bez slupek opražíme, spařené mandle oloupeme, čokoládu nalámeme na kousky a kůru pokrájíme na malé kousky. Všechny ingredience smícháme a můžeme mlsat.

Z medu a strouhaných oříšků si můžeme připravit i chutnou pomazánku na pečivo.

TIP NA NÁKUP: Na zodo.cz koupíte výhodně kvalitní lískové ořechy. Nabídka lískových ořechů ZDE: https://www.zodo.cz/liskove-orechy/.

Autor: Eva Ch.