Co jste ještě nevěděli o jablíčkách. Tip na jablečnou přesnídávku

Ilustrační fotografie

Jablka patří mezi nejrozšířenější ovoce u nás. Vyrábí se z nich mošty, džusy, džemy, kompoty, aroma.
Platí lidová moudrost: „Jedno jablko denně a nebudete potřebovat lékaře.″ Strom plodí asi po 5 letech, pak dává plody i 100 let.

Obsahuje více než 30 druhů minerálů, nezbytných pro tvorbu kostí, enzymy – ovlivňují  činnost  zažívacího ústrojí, fruktózu, sladkou složku, která stabilizuje hladinu cukru v krvi, pektin, vláknina bránící růstu škodlivých mikroorganismů, vitamíny – A, B, C, flavonidy, pigmentové látky, které snižují riziko srdečních chorob, draslík udržuje v těle hladinu vody a tím působí na funkci svalů a ledvin, vláknina ve slupce snižuje cholesterol, zlepšuje činnost střev, vodu, které jablko obsahuje asi 85%, tudíž se po něm nepřibírá, antioxidanty, jako prevence proti rakovině.

Jablka jsou nejoblíbenějším a nejrozšířenějším českým ovocem, ročně spotřebujeme asi 25 kg na osobu.

Jablečnou přesnídávku si můžeme vyrobit sami, je potřeba 2,5 kg jablek, 2 balíčky vanilkového pudinku, ¾ litru vody, ½ kg cukru. Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na kousky a podusíme ve vodě. Po změknutí slijeme, rozmixujeme. Ve šťávě uvaříme pudink, necháme vychladit, smícháme s jablky a přidáme cukr. Po promíchání naplníme do sklenek, sterilujeme asi 20 minut při 80 °C.

Na přípravu jablečného octa bude potřeba 1 kg umytých jablek, která celá nestrouháme, nejlépe na plastovém struhadle, vložíme do skleněné nádoby a zalijeme vodou tak, aby přesahovala nad jablka. Přikryjeme a uložíme na týden do  teplé místnosti, kde  dvakrát denně zamícháme vařečkou. Pak scedíme a opět uložíme na temné místo na 3 týdny. Poté přecedíme přes plátno, slijeme do lahví a uskladníme v chladu.
 
Autor: Eva Ch.

TIP:
Plánujete oslavu? Narozeniny, jubileum, svatbu, teambuilding, firemní akci, garden párty? Jste zaneprázdněni? Objednejte si osobního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu. Nebo vám zajistíme krásné prostory na akci. Celá ČR.
Gurmánské zážitky bez starostí. Vyberte si svého kuchaře nebo catering: www.KuchariDoDomu.

Víte , že společnost Kuchaři do domu zajišťuje originální gurmánské akce s oceněnými VIP kuchaři, zážitkový catering, 25 světových kuchyní, poskytuje kompletní catering až do 2000 osob, gastronomické služby?
Zajistíme vhodné prostory restaurací a hotelů – pro firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.

Vyberte si v databázi ze 100 osobních kuchařů z celé ČR, renomovaných VIP kuchařů, certifikovaných lektorů vaření a gastroporadců.
Na portálu www.Kucharidodomu.cz si objednáte svého kuchaře, catering nebo jiné kulinářské služby. Doporučíme Vám ověřené oblíbené mistry kuchaře. Sami si vyberete nejlepší nabídku.

S KUCHAŘI DO DOMU si užijete GURMÁNSKÉ MENU A ZÁBAVU!