Lípa srdčitá

Ilustrační fotografie

LÍPA SRDČITÁ, TILIA CORDATA
Náš národní strom, lípa srdčitá neboli malolistá, je rychle rostoucí opadavý listnatý strom, který dorůstá až do výšky 30 metrů.  Podle pověsti v nich přebývali dobří duchové, proto se lidé pod ně schovávali před bouřkou, věřili, že je ochrání před bleskem.

Její srdčité drobné listy jsou navrchu tmavě zelené, zespodu stříbřitě zelené, na okraji pilovité. Najdeme ji na celém území naší republiky do nadmořské výšky 900 metrů. Vyskytuje se ale po celé Evropě, kromě nejsevernějších a nejjižnějších oblastí.

Zlatozelené silně vonící kvítka vyrůstají v květenstvích s dlouhým listem, který slouží k šíření plodů jako letadélko.

Lípa je nejen medonosný strom, ale láká i mšice, které na listech vylučují šťávu medovici. Ta je lepkavá, od prachu zabarvená do černa a ze stromů odkapává.

Pokud bychom si chtěli strom zasadit, semena se vysévají zjara. Pak musíme rostlinku alespoň dvakrát přesadit  a na trvalé stanoviště ji přemístíme ve věku 4 až 5 let, zajištěnou opěrným kolíkem. Často se vysazuje v parcích a alejích. Kvete od června do července, plodem je kulovitý oříšek.

Sbíráme list s květem, ještě před rozkvětem, zasucha. Pozor na záměnu s lípou americkou nebo stříbrnou, ty mají ochlupené listeny a ke sběru nejsou vhodné.

Sušíme co nejrychleji, do 40°C, nesmí ale obsahovat plody.

Významné látky obsahuje především květ. Jsou to třísloviny, sliz, organické kyseliny, saponiny, cukry a mnoho dalších látek.

Čaj, který obvykle připravíme z půl lžičky směsi a pijeme  3x denně, odstraňuje křeče, uklidňuje, snižuje krevní tlak, podporuje pocení a je močopudný. Podporuje také trávení, tiší bolest. Je vhodný i pro děti.

Směs lípy s černým bezem nebo hluchavkou ulevuje od nachlazení. Zmírní bolesti močového měchýře a ledvin, snižuje cholesterol, zpevňuje žíly,

Popáleniny uklidníme přikládáním spařených listů smíchaných s vínem.

Květy je možno přidávat do cukroví a likérů. Staré květy by se neměly používat, mohly by způsobit intoxikaci. Mají své uplatnění i v kosmetice, zjemňují pleť.

Lipové dřevo se hodí na řezbářské práce, je měkké a lehké. Vyrábí se z něj zdobený nábytek, bedny, tužky, překližky i hudební nástroje. Připravuje se z něj tzv. aktivované dřevěné uhlí, které má podobné vlastnosti jako živočišné uhlí.

Lýko ze stromu má své využití ve výrobě košíků, dříve se z něj dělaly provazy a rohože, užívalo se k výrobě obuvi.

Lípy jsou staré několik set let, mezi nejstarší u nás patří sedm století stará žeberská, mezi nejmohutnější pak tatrovická, ta měla do vichřice v roce 1997 obvod 1650 metrů.

Med
Budete potřebovat:
Na šest sklenic medu budeme potřebovat 0,5 kg lipového květu s listem, 2 kg cukru, 4 litry vody a 4 celé citrony

Postup:
Lipový květ vložíme do vody, přidáme na kolečka nakrájený citron, Povaříme 20 minut a pak necháme do druhého dne odstát. Přecedíme přes plátýnko, přidáme cukr a vaříme do zhoustnutí. Naplníme do sklenic a obrátíme dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

Sirup
Sirup proti nachlazení si připravíme z 6 hrstí květu. Ty zbavíme nečistot, lépe je neoplachovat, přišly by o pyl. Pak je zalijeme litrem horké vody, přidáme šťávu ze dvou citronů a necháme dva dny uležet. Vymačkáme květ, přecedíme přes plátýnko a svaříme s 1 kg cukru. Poté naplníme do sklenic, otočíme dnem vzhůru. Uchováme v chladu, podáváme se studenou vodou, do čaje nebo po lžičce jako prevenci v chřipkovém období.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Bylinář, Wikipedie
TIP:
Čeká vás příprava rodinné oslavy, jubilea, svatba, firemní akce, grilování, garden párty?
Chcete ušetřit čas? Potřebujete kuchaře nebo catering? Záleží Vám na úspěchu akce? Užijte si oslavu bez práce a UŠETŘTE SVŮJ ČAS!
Objednejte si osobního profesionálního kuchaře! Kompletně se o akci postará! Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do zázemí firmy, klubu. Kuchař sestaví vaše oblíbené menu, nakoupí, přiveze inventář, navaří, naservíruje, uklidí kuchyň, pobaví hosty a odjíždí. 
Kde hledat kuchaře nebo cateringové služby?
Objednejte na portálu Kuchaři do domu.cz - největší seznam osobních kuchařů a cateringových firem na objednání na Vaše akce. Celá ČR. 

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme ověřeným a spolehlivým mistrům kuchařům nebo firmám. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku.
ZADAT POPTÁVKU: ZDE  
www.KuchariDoDomu.cz