Med - účinný bojovník proti nemocem. Kde koupíme nejkvalitnější?

Ilustrační fotografie

Víte jak vzniká med květový a jak lesní?
Med je kapalina, vytvářená včelami, případně i jiným hmyzem, sběrem a zahušťováním sladkých šťáv z nektaru z květů – vzniká med květový a výměšků hmyzu (tzv. medovice), kterou vylučují také kupříkladu mšice. Sběrem a výrobou vzniká med medovicový neboli lesní.

Čím je způsobena tmavost lesního medu?
Tmavost způsobují ji barviva v míze lesních dřevin.

V čem spočívají pověstné zdravotní účinky medu?
Na základě vědeckých poznatků má znatelné kladné účinky při dlouhodobém užívání.
Med působí antibakteriálně (antisepticky).
Zjistilo se, že med obsahuje polyfenoly, které mohou působit jako antioxidanty, které brání negativním vlivům na náš organizmus. Působí tak pozitivně proti rakovině tlustého střeva.
Med dále umožňuje zvyšování probiotických bakterií ve střevech. Ty způsobují zlepšení trávení, vyšší imunitu a snížení cholesterolu.
Med podávaný spolu s citronem zmírňuje příznaky laryngitidy.
Je ovšem doporučováno nepodávat žádný med nebo jiné sladidlo ditěti mladšímu 18 měsíců. Až když dítě začne přijímat tuhou stravu.

Je kvalitnější med od našich včelařů nebo dovážený ze zahraničí?
Konkrétní složení medu závisí na směsi květů navštívených včelami, které med vyráběly. Liší se podle oblasti, sezony sběru a podle jednotlivých včelstev. V některých oblastech ve světě se vyskytují jedovaté rostliny. Ve střední Evropě se jedovaté medy ovšem nevyskytují. Kvalitní med žádné nebezpečné bakterie neobsahuje. Kontaminován může být pouze ze špinavých nádob.

Český med od našich domácích včelařů patří k nejkvalitnějším výrobkům na trhu. Pravidla kvality medu jsou u nás přísnější než stanovuje směrnice EU.
Med regionálních producentů, který nese logo a označení kvality „Regionální potravina″ patří mezi nejhodnotnější a mezi vítěze soutěže v celém regionu. Jeho kvalita je pravidelně sledována a kontrolována našimi státními orgány.

Autor: Ivana Bachtíková
Zdroj: Wikipedie

TIP: Víte, že ....
* Gurmánská společnost Kuchaři do domu s.r.o. – největší dodavatel kulinářských služeb a programů, workshopů,
    elitních osobních kuchařů a cateringů.
* Provozujeme největší seznam KuchariDoDomu.cz špičkových osobních kuchařů ČR,
    členů Národního týmu AKC ČR a mistrů světa 2018, mediálně známých kuchařů z TV,
    lektorů vaření, gastroporadců, cateringových firem, stylových restaurací a gastrostudií našich mistrů.
* K objednání na firemní, rodinné a společenské akce po celé ČR.
* Sami si vyberete šéfkuchaře, catering, kulinářský program a nejlepší nabídku.
* Zajišťujeme originální programy na firemní akce - kurzy vaření, workshopy, live cooking, exkluzivní catering,
    kuchařská show, degustační večeře, 25 světových kuchyní, tematické večery, kompletní catering do 2000 osob.
* Produkci eventů na klíč, gala večerů, recepcí, konferencí, festivalů se známými producenty
    TV NOVA, ČT 1 a TV PRIMA.
* Vaříme u zákazníka nebo zajistíme stylové prostory.                                                                                        
* Poskytujeme DÁRKOVÉ POUKAZY - GURMÁNSKÉ ZÁŽITKY.