Kuchaři do domu
Největší seznam osobních kuchařů a firem k pronajmutí na Vaše akce
Jsme členy Hospodářské komory.
AKC ČR AKC ČR a WACS

Sedmikráska - symbol nevinnosti a věrnosti


Ilustrační fotografie

Lidově chudobka, sirotka, chudobinka, hladověnka, husí kvítko, denní očko, bílé kvítko, malá kopretinka.

Vytrvalá, nízká bylina rostoucí v přízemní růžici listů. Listy jsou ochmýřené, zvláště mladé rostlinky, měří až 60 mm. Výška rostliny je cca 15 cm. Tvar lístků je lžícovitý, po obvodu zubatý. Každý květ je soubor drobných květenství, který nazýváme „úbor″. Vnitřní terčovité kvítky jsou trubkovitého tvaru a mají žlutou barvu. Vnější jsou jazykovitého tvaru, většinou bílé, někdy narůžovělé. Úbor sedmikrásky se otevírá jen na plném slunci. Bylinu můžeme najít na celém našem území na travnatých místech, krajnicích, v příkopech, často v blízkosti sídlišť na hlinitých podkladech.

Účinné látky (drogy): saponiny, silice, třísloviny, hořčiny, organické kyseliny a cukr.

Sedmikráska kvete od jara do podzimu. Je odolná vůči zimě i mrazu a to až do -15° C.
Je to zcela nenáročná rostlina, která se dá pěstovat i jako rostlina okrasná (dvouletka).
Drogy získáme převážně z květů, ale i z lístků, stonků a kořenů. Květy sbíráme při rozkvětu a za suchého počasí. Droga slabě, medově voní a její chuť je ostrá, někomu připadá nepříjemně dráždivá. Nejčastější způsob zpracování je sušení.

Sedmikráska jako lék
Nejčastěji se doporučuje při léčbě chorob horních cest dýchacích a k usnadnění vykašlávání. Výtažek z čerstvých květů je vhodný k léčbě revmatických obtíží a k ulehčení menstruačních potíží. Také má „krev čistící″ účinky. Doporučuje se při chorobách žlučníku. Dá se použít jako přísada do koupelí, na odstranění kožních onemocnění, k urychlení hojení ran, krevní podlitiny a namožené svaly. Rozdrcené listy můžeme přikládat jako obklad na postižená místa.

Sedmikráska v kuchyni
Listy jarních rostlin sedmikrásky se dají použít jako salát samostatně nebo do směsí salátů, ale i jako náhražka špenátu. Je vhodná do jarních polévek.
Bývá často součástí čajových směsí.

Sedmikráskový čaj –  lžíci sušených nebo čerstvých květů sedmikrásek přelijeme hrnkem  vroucí vody, necháme 15 minut odstát, pijeme teplý

Sedmikráskový sirup –  1 litr vody, hrst květů, 500 g krystalového cukru, 1 citron
Do jednoho litru vroucí vody dáme hrst čerstvě natrhaných květů sedmikrásky, přidáme šťávu z citronu a necháme 12 hodin louhovat. Scedíme, prolisujeme, nejlépe přes plátno. Šťávu vaříme s cukrem až do zhoustnutí. Sirup se používá proti kašli.

V květomluvě – „ Přestože se nemůžeme sejít, mám tě stále upřímně rád.″

Autor: Katka K.
TIP:
Čeká Vás rodinná oslava nebo firemní akce? 
Narozeniny, jubileum, svatbu, párty, garden párty, firemní akci, grilování? Jste zaneprázdněni? Záleží vám na úspěchu celé akce? Objednejte si profesionálního kuchaře!
KUCHAŘI DO DOMU .cz - největší online seznam osobních kuchařů a catering na míru k objednání - rodinné i firemní akce! Celá ČR.


Profesionální kuchař se kompletně o akci postará! Kuchař nakoupí, navaří, naservíruje, uklidí kuchyni a odjíždí. Pobaví hosty při kulinářském show.
Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do sídla firmy, klubu, pronajatých prostor. Přiveze potřebný inventář.
Čerstvé vaření a gurmánské zážitky.


S kuchaři do domu se oslava vyplatí! V soukromí, v pohodlí, bez práce. Spočítejet si kolik času ušetříte, stání ve frontách, starostí, bez pronájmu salónku a drahých alkoholických a nealkoholických nápojů.

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo catering?
Vaši poptávku pošleme více kuchařům. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku a sympatického profesionálního kuchaře.
Zadejte ZDARMA POPTÁVKU: ZDE

Ostatní

Paprika: Víte, že se používá jako zelenina, koření nebo jako lék?

Paprika obsahuje betakaroten, který se v těle mění na vitamín A, lykopen – červené rostlinné barvivo antioxidačního účinku. Červenou papriku můžeme nechat spálit dočerna, po včasném oloupání je zase červená. 

čtěte více...

Hrušeň obecná: Mezi ovocnými stromy se dožívá nejvyššího věku

Hrušky jsou velmi chutné ovoce, obsahují větší množství sacharidů, mají nízký obsah tuků a proteinů. Patří vedle jabloní k našim nejrozšířenějším ovocným stromům. Mezi ovocnými stromy se dožívá nejvyššího věku.

čtěte více...

Bylinky a vaření: Měsíček lékařský

Měsíček lékařský má květy, které lze přidat do salátů, čerstvé i sušené, jako ozdobu do pomazánek, polévek. Rýži dodává pikantní chuť. Měsíčková šťáva povzbuzuje játra i žlučník, posiluje slinivku břišní a ulevuje křečím.

čtěte více...

Bylinky: Máta peprná v kuchyni

Máta peprná je ze všech mát tou nejcennější, má velké hojivé účinky způsobené vysokým obsahem mentolu. Syrová je vynikající jako ochucovadlo do salátů, omáček nebo želé. Výborná je k mletému čí jehněčímu masu.

čtěte více...

Podběl: Znáte jeho zdravotní účinky a použití?

Podběl se užívá při zánětech horních cest dýchacích, k potlačení zánětů a k lepšímu odkašlávání. Byl zjištěn močopudný a antiastmatický účinek. Podběl by se měl užívat po dobu 4 – 6 týdnů, vzhledem k obsahu toxických alkaloidů.

čtěte více...

Poklad aztéckých běžců neboli chia semínka

Podle lidových doporučení chia semínka zlepšují imunitu, regenerují tkáně, příznivě ovlivňují pokožku, chrání před dehydratací organismu, snižují cholesterol a riziko vzniku osteoporózy. Doporučují se při dietě a cukrovce, neobsahují lepek.
 

čtěte více...

Znáte Mladý ječmen? Má významné účinky na zdraví!

Mladý ječmen podporuje zdravý růst. „Zelené" bílkoviny léčí vředy a chrání povrchové tkáně a sliznice. Vitamíny a ostatní živiny v Mladém ječmeni zůstávají téměř nedotčené. Mladý ječmen se vyznačuje silnou antioxidační aktivitou.

čtěte více...

Vánočka: Historie pečení, rekordy a zajímavosti

Vánočka je symbolem života a plodnosti, svým tvarem připomíná Ježíška v peřince. Podle množství tuku dělíme vánočky na máslovou, její těsto je těžší, obsahuje více droždí, je nižší a méně nadýchaná než tuková. Chutná ale lépe.

čtěte více...

Připravme si sladké a zdravé mlsání nejen na zimu! Sušené švestky

Sušené švestky působí preventivně proti výskytu hemeroidů a nádorům tlustého střeva. Rozpustná vláknina ze sušených švestek příznivě ovlivňuje stěny střev a snižuje cholesterol v krvi.

čtěte více...

Rajská jablíčka: Využití v kuchyni a domácí výroba kečupů

Doporučují se lidem s onemocněním srdce, poruchami látkové výměny, i na problémy s prostatou. Působí také jako prevence rakoviny dělohy, slinivky, jícnu. Podporují imunitu, mají antioxidační účinky.

čtěte více...

Kokos: Největší semínko světa!

Dužnina kokosu obsahuje 60 % tuku, proteiny, křemík, hořčík, draslík, fosfor, cukry, nenasycený tuk, vlákninu a glycidy. Léčí  nervové nemoci, podporuje paměť, odstraňuje nečistoty pleti.

čtěte více...

Reveň, lidově zvaná rebarbora: Prospěšná našemu zdraví, ale...

Je prospěšná pro krevní oběh, pokožku i vlasy, posiluje nervovou soustavu, stavbu kostí, zbavuje tělo jedů. Nedoporučuje se těhotným a kojícím ženám, stejně jako dětem do tří let, lidem s ledvinovým onemocněním.

čtěte více...

Rukola pro naše zdraví: Používáte ji v kuchyni?

Rukola má nahořklou chuť připomínající ředkvičky. Konzumace listů působí proti únavě, posiluje imunitu, odvar z kořene odstraňuje zažívací problémy. Rostlina má močopudné účinky, pročišťuje krev.

čtěte více...

Zánět ledvin: Bylinná podpůrná léčba

Zánět ledvin je vážné onemocnění vylučovací soustavy a je nutné, aby k zahájení jeho léčby došlo co nejdříve. Nemocný by měl vždy navštívit lékaře. Na každé onemocnění ale odjakživa byly bylinky.

čtěte více...

Koblížky z lásky a pověry na sv. Valentina

Vlastnoručně vytvořený dárek v podobě něčeho sladkého potěší každého z nás, obzvlášť darujeme-li jej právě v den svatého Valentina. Chceme-li koblížek použít jako valentinku, vložíme ho do malého celofánového sáčku.

čtěte více...
Více z kategorie zajimavosti naleznete ZDE