Víte, co je cinamon a čínské dřevo? Blahodárné účinky skořice

Ilustrační fotografie

Skořice (cinamon, čínské dřevo) je kůra zelených tropických stromů skořicovníků, která se sklízí po 2 či 3 letech stáří stromu. Má nasládlou chuť a příjemnou vůni. První zmínky o skořici se objevily již před 4000 let v Číně, znali ji i starověcí Řekové a Egypťané. K nám se začala dovážet v 15. století. Hnědá pochází z Číny,  žlutohnědá z Ceylonu.

Je známa již ze starověkého Řecka. Může dosahovat až 10 metrů, ale na plantážích se udržuje dvoumetrová. Olej se získává z listí, větví a květů, dále se využívá na silice bohatá vnitřní část kůry.

Snižuje krevní tlak, zlepšuje trávení, působí jako prevence rakoviny tlustého střeva, proti nadýmání, podporuje chuť k jídlu, má dezinfekční účinky, je vhodná i k léčbě nachlazení a dokonce zlepšuje paměť. Snižuje hladinu cukru v krvi, takže ji využívají i diabetici.  Léčebné účinky se ale neobjeví hned, mnohdy déle než za měsíc. Lze ji konzumovat i ve formě kapslí, neměly by se překročit denně více než 3 gramy. Ale pozor, může způsobit i alergický záchvat, proto by se měla její konzumace vždy probrat s lékařem. Lidé, kteří užívají léky na ředění krve by se jí měli vyvarovat, mohly by nastat komplikace.

Uchováváme ji uzavřenou ve sklenici a nejlépe ve tmě.

Nachlazení by mělo odeznít po medu se skořicí. Smícháním 1 lžíce skořice a ½ lžičky medu získáme kaši, kterou necháme chvíli uležet, pak přidáme několik kapek citronu a opět promícháme. Podáváme dvakrát denně.

Na pleť a proti striím působí blahodárně skořicový krém. Ten si můžeme vyrobit i sami z jogurtu, tvarohu nebo olivového oleje a skořice.

Lze pravidelně pít vlažnou vodu se skořicí a medem, nebo mazat na chleba med se skořicí.

Pupínky zmizí potíráním (nejlépe na noc)  směsi z 3 lžic medu a 1 lžíce skořice.

Nejvyšší kvality dosahuje skořice ze Srí Lanky, tedy cejlonská, vypadá jako doutník. Často je nahrazována levnější z Číny, Vietnamu, Indonézie, ta je tmavá, tvrdá a dutá.

Autor: Eva Ch.
Zdroj: Wikipedie     

TIP: Plánujete firemní nebo rodinné akce, svatbu?
Kuchaři do domu jsou ověření osobní kuchaři, osvědčené cateringové firmy a stylové restaurace s VIP kuchaři.
Objednejte catering nebo mistra kuchaře, restauarci s VIP kuchařem: www.Kucharidodomu.cz. Celá ČR.
Firemní a rodinné akce, společenské události, 25 světových kuchyní, food festivaly, kurzy vaření, cooking show, dárkové poukazy.   
S KUCHAŘI DO DOMU SI UŽIJETE GURMÁNSKÉ MENU, KLID A POHODU!