Jak správně jíst těstoviny, brambory nebo chřest?

Ilustrační fotografie

Různé druhy jídel: Jak je správně jíst?
Chystáte si dát k obědu těstoviny, brambory nebo třeba chřest. U každého jídla je třeba vědět, jak správně použít příbor, abychom se řídili podle pravidel etikety.

Těstoviny jakéhokoliv druhu můžeme vidět v nabídce jídel, které nám nabízejí jak běžné restaurace, tak restaurace specializované na italské speciality. I my doma, si ale často těstoviny vaříme, pak je tedy na místě, abychom věděli, jaký příbor zvolit.
Dlouhé těstoviny jako jsou např. špagety, linguine, makarony, tagliatelle, ty bychom měli jíst s vidličkou v pravé ruce. Pomocným příborem nám je lžíce, do které se opíráme hroty vidličky, aby se nám těstoviny lépe namotávaly. Lžíci do úst nevkládáme, je pouze pomocným příborem. Pokud jsme zkušení jedlíci těstovin, dovedeme si poradit i bez lžíce. Vidličku opíráme o zaoblení talíře.

Druhy těstovin:
•    Špagety
•    Tagliatelle – dlouhé, středně široké nudle
•    Pappardelle – velmi široké nudle
•    Linguine – úzké, placaté nudle
•    Rigatoni – kratší duté těstoviny, rovné konce
•    Penne – duté šikmo řezané
•    Farfalle – tvar mušliček
•    Fettuccine – dlouhé úzké nudle
•    Gnocchi – noky z bramborového těsta
•    Fusilli – vřetena
•    Ravioli – plněné taštičky (malé)
•    Tortellini – plněné ve tvaru prstýnku (maso, sýrová náplň)
•    Vermicelli – vlasové nudle

Brambory často krájíme příborovým nožem, správně bychom je však měli krájet vidličkou a to její boční stranou. Brambory můžeme také vidličkou promíchat s omáčkou nebo sosem. Nevhodné je brambory vidličkou pasírovat.

Chřest, další poměrně oblíbené jídlo, může být servírováno jako předkrm, ale i jako hlavní jídlo. Dle toho volíme příbor dezertní nebo masový.  Běžný je chřest zelený (bílý je jemnější a dražší) v obou případech je nejlepší a nejchutnější hlavička, která by po uvaření měla zůstat pevná, stejně tak i stonek by si měl uchovat křehkost. Chřest můžeme jíst i syrový, přidat se dá do salátů nebo jíst samostatně.
Chřest jíme příborem, vhodnější je však krájet stranou vidličky (kvalitněji nasákne dresinkem, máslem). Také je možné brát ho přímo do ruky (jen pokud je na stole Finger bowl), v tomto případě by však neměl být politý omáčkou.
 

Víte, že na portálu KuchariDoDomu.cz objednáte VIP kuchaře, lektora vaření, kulinářské show, kompletní catering, kuchaře na svatbu, na rodinnou oslavu nebo kuchaře na fiemní akci?

Zdroj: Nová velká kniha etikety, Ladislav Špaček
Autor: Katka K.
TIP:
Plánujete rodinnou oslavu nebo firemní akci? Narozeniny, jubileum, svatbu, párty, garden párty, firemní akci, grilování? Jste zaneprázdněni? Záleží vám na úspěchu celé akce? Objednejte si profesionálního kuchaře!

Kde hledat kuchaře nebo catering?
KUCHAŘI DO DOMU .cz - největší online seznam osobních kuchařů a catering na míru k objednání - rodinné i firemní akce. Celá ČR.

Profesionální kuchař se kompletně o akci postará! Kuchař nakoupí, navaří, naservíruje, uklidí kuchyni a odjíždí. Pobaví hosty při kulinářském show.
Přijede za Vámi - domů, zahradu, na chatu, do sídla firmy, klubu, pronajatých prostor. Přiveze potřebný inventář.
Čerstvé vaření a gurmánské zážitky.

S kuchaři do domu se oslava vyplatí! V soukromí, v pohodlí, bez práce. Spočítejte si kolik času, práce a peněz ušetříte. Dlouhé stání ve frontách, nákupy, vaření, úklid, starosti, bez pronájmu salónku a drahých alkoholických a nealkoholických nápojů.

Jak objednat kuchaře na oslavu nebo lekce vaření?
Vaši poptávku pošleme více kuchařům. Sami si vyberete nejlepší nabídku menu, cenovou nabídku a sympatického profesionálního kuchaře.
Zadejte POPTÁVKU: ZDE